糖霜黑豆做法圖解 教你做出美味零食
來源:時尚少女範 1.93W
1、黑豆洗淨泡發4小時。
2、200度烤20分鐘,10分鐘的時候拿出來晃幾下繼續烤,實際根據各家烤箱脾氣,烤乾就行。
3、砂糖,水入鍋 ,中小火。勺子不停攪拌,剛開始會冒大泡泡,直到泡泡綿密,水分開始揮發,下豆子。
4、剛開始會有一點粘性,很多人以為失敗,這部就停下,其實只要繼續炒就行啦。
5、開始慢慢出砂了,關小火繼續翻炒。
6、隨著溫度降低,豆子越來越乾燥,糖霜緊裹著豆子就差不多可以出鍋了,切記一定要徹底冷卻後再裝罐,密封儲存。