筍子片需要煮多久幾分鐘 筍子片需要煮多長時間

1、鮮筍只用在開水裡焯水五分鐘，把澀味除去，然後取出後正常炒菜就可以了。

2、而筍乾則要先泡上至少一個小時，讓筍乾吸飽水分，不然不好煮熟。然後放在菜裡(比如東北的鐵鍋燉)起碼再燉上半個小時，筍乾才能熟透，才能入味兒。