蘆筍清水煮的需要煮多久 蘆筍需要煮多長時間

1、蘆筍清水煮2-3分鐘。

2、蘆筍是石刁柏的嫩莖，其肉質十分細嫩，很容易熟，水中煮2-3分鐘即可，如果煮的時間太久，蘆筍就會過於軟爛，食用口感會變差，也不利於接下來的烹飪；如果煮的時間太短，蘆筍也不能完全焯熟，其中的草酸成分也無法析出。