凍餃子煮的正確方法 如何正確煮凍餃子

1、煮凍餃子時，可以不經過化凍而直接下鍋煮。

2、在煮餃子時，首先要在鍋中加入足量水，再加入少量食鹽，這樣可以保證餃子皮不容易破，燒至水似開非開，鍋底開始冒小泡的時候，再把冷凍餃子丟進去。

3、在煮餃子的過程中可以拿漏勺慢慢攪動，讓餃子一直處於旋轉狀態不粘鍋底。

4、然後蓋上蓋，煮至水開餃子都浮上來的時候，再加入一小碗冷水，然後再煮開。

5、這個時候可以將火調小，以免溫度過高而使餃子皮漲肚以致破損。

6、然後接著再煮兩三分鍾就可以撈出了，撈的時候動作一定要輕，不要太粗暴使餃子皮破損。