4種糯米的吃法 你知道嗎

1、第一種糯米餈粑也叫粢飯糕，做法簡單，米洗淨後放入電飯煲中，加入適量水，比平時煮飯稍少一點！用煮飯模式組成，主潮之後放入保鮮袋，中用手按平，接著用擀麵杖擀平，周邊也壓緊實。

2、第二種糯米藕，顧名思義就是糯米和蓮藕了，將蓮藕洗淨，糯米要用提前泡好，把糯米撈出控一下水，拌入少許白糖，再將蓮藕削皮，然後我們往蓮藕裡灌米，再把切下來的頭按原來的用牙籤固定住，蓮藕放入高壓鍋，再放入大棗、紅糖，再加入水，一定要沒過食材，壓30分鐘左右即可出鍋。

3、第三種糯米肉煎餅，把泡好的糯米放入蒸鍋裡，準備肉餡，加入少許麵粉，再準備一塊肥瘦相間的肉，把豬肉剁碎，打入一個雞蛋，加入生抽，少許耗油，粉，鹽，雞粉，半勺涼油，和切的細細的生薑末攪拌均勻，然後放入冰箱令藏幾分鐘。

4、蒸好的糯米放入少量麵粉，攪拌均勻，一定要捏碎不然一會不好很難包，像弄饅頭胚一樣把糯米揉成小糯米糰，然後把糯米糰壓平，放上一點肉餡包起來，起鍋熱油，然後將處理好的糯米肉餅放在鍋中開始煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了。