香辣土豆片怎麼做 香辣土豆片如何做
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1、食材:土豆3,4個、香菜適量、辣椒絲適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量。
2、準備土豆,辣椒,香菜。
3、給土豆切成均勻的片。(注點別碰到手,用刀切也可以)。
4、放鹽,雞精,十三香煨20分鐘。
5、煨好後,控出淹漬的水,給它倒出來。
6、油燒至7,8成溫。
7、土地片放油鍋裡炸。
8、炸至土豆片變紅粉色,注意別炸糊。
9、鍋中放入少量底油(炸土豆片的油就可以),這時候還有油溫,先放入辣椒絲,再放入香菜,煸炒,緊接著把炸好的土地片放裡,加適量的鹽,翻炒。
10、煸炒幾下,出鍋即可。