燉大鵝怎樣燉好吃簡單方法 如何燉大鵝

1、家常燉大鵝。做法：備好鵝、蔥姜、八角、桂皮、油、料酒、白糖和鹽以及水。將大鵝處理乾淨後切塊，加水浸泡三小時，查過件切段切片你。鍋中機會燒開了備用，炒鍋加油燒熱，將蔥姜八角桂皮下鍋翻炒，將大鵝下鍋翻炒。倒入開水中燒煮，先燒開後文火90分鐘加鹽即可。

2、白蘿蔔燉大鵝。做法：備好大鵝、白蘿蔔、冬瓜自、蔥姜、料酒、鹽和味精。將大鵝直接處理後洗好切塊，白蘿蔔削皮後切塊洗好了。蔥姜切段切片。鍋中加水，將大鵝、白蘿蔔和冬瓜籽下鍋。加上生薑和料酒燒煮。燒開後用小火燉煮，燉爛後加鹽和蔥，最後加味精即可。

3、東北燉大鵝。做法：備好大鵝、豆油、鹽、蔥薑蒜、幹辣椒、白酒、白糖、醬油、紅燒醬油、花椒、香葉、大料和桂皮。將大鵝洗好切塊，蔥切段，大蒜去皮。鍋中加油將蔥姜和大料、香葉以及桂皮跟花椒下鍋翻炒。將大鵝下鍋翻炒了，炒幹後加熱水燒煮，將醬油和紅燒醬油下鍋。加白糖和白酒燒煮後文火等待90分鐘即可。