關於蒸大花的時尚百科
1、香螺吐去泥沙,反覆清洗乾淨。2、香螺放入大碗中,加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。3、多功能料理機主機內放入清水,鍋內放薑片,把香螺放在薑片上。4、多功能蒸汽料理機設定1380W,5分鐘就可以出鍋了。5、蒸熟的香螺用...
1、準備半碗溫水,放十克酵母粉,倒入麵粉裡攪拌,揉成麵糰,蓋保鮮膜發酵。2、把麵糰擀成麵餅,打上一些鹽,十三香,倒適量的油,把油均勻抹開,撒上蔥花。3、從頭捲起,切成劑子,取兩個擰一下,放入鍋中,大火蒸30分鐘即可。...
1、一般來說,中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。2、材料:花螺1000g、姜20g。3、買回來的花螺先浸在清水裡,再用清水過幾遍,然後瀝乾水...
1、食材:低筋麵粉500g、酵母5g、白糖20g、無鋁泡打粉5g、豬油(或色拉油)15g、水230g。2、麵粉和豬油、泡打粉混合在一起,另將酵母和糖用溫水化開並靜置5分鐘,然後倒入麵粉中,和好後面盆蓋上保鮮膜,醒10分鐘再。3、按照視訊的...
1、材料:麵粉適量。2、在麵粉中倒入適量酵母粉,倒入澱粉水,攪拌,和成麵糰,發酵大約5小時左右。3、用擀麵杖把麵糰擀開成餅狀,倒上適量花生油,五香粉,塗抹均勻。4、用手把面捲起來,用刀切成小塊,擰成花捲,在蒸籠上倒少許花生油,塗...
1、主料:新花生250克。輔料:鹽適量,花椒粒適量,老薑適量。2、材料準備好。將花生洗乾淨放入湯盤,老薑切片,連同花椒粒、鹽一起放在花生表面上。用筷子不停的攪拌花生。使鹽均勻的沾上花生。上蒸鍋蒸至30分鐘,就可以了。香噴...
1、洋槐花洗淨瀝乾水分;2、把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻;3、然後加入適量的麵粉;4、把麵粉和洋槐花翻拌均勻;5、蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花;6、放入蒸鍋大火蒸制15-20分鐘;7、蒜瓣切碎,然後放入碗中加入醬油,香醋,香油...
1、蒸洋槐花需要蒸20分鐘左右。洋槐花洗淨瀝乾水分,放入大盆中加入少許鹽拌均勻,加入適量的麵粉翻拌均勻,蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花,放入蒸鍋大火蒸制20分鐘即可。2、蒸洋槐花,安徽、河南、山東等地流行的一種特色菜餚...
1、食材用料:五花肉400克、大蔥少許、蒜四瓣、辣椒麵適量、油適量、鹽少許、老抽少許、十三香少許、料酒適量。2、將五花肉洗乾淨備用。3、洗好的五花肉放入涼水鍋中,同時放入蔥白,薑片,料酒開大火將其煮熟。4、五花肉煮...
1、魚洗淨兩面切花刀,放入鍋中煎至兩面微黃。放入蔥薑蒜、料酒、生抽、白糖和開水,燉熟,魚裝盤把蔥薑蒜撈出,放入水澱粉和香油,煮沸,淋在魚上即可。2、黃花魚:石首魚科黃魚屬,生於東海,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,故又名石...
1、黃花魚蒸多長時間能熟,這要看魚的大小,一般黃花魚比較小的話,水開後蒸7分鐘,如果黃花魚比較大,則需要蒸10分鐘。一定要控制好時間,不宜蒸的時間過長,不然蒸出來的黃花魚吃起來會很柴。2、做清蒸黃花魚時,首先要準備食材:黃...
1、食材準備:黃花魚1條,蒸魚豉油(生抽)生薑,蔥。2、魚放盤子上,將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。3、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟,7-10分鐘(魚的重量)4、魚蒸好後把薑片揀去,魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上,小...
1、將2只雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入280ml溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放入適量水,燒開,水開後把蛋放入,大火蒸大概1...
1、先將幹饃放入盆裡或者是鍋裡,倒入涼水或者是溫水,但是不能倒熱水,水的量只要將饃花淹住就可以了2、準備蒸饃花的青菜還有土豆丁,土豆要切成小丁3、饃花泡到你摸著已經軟了就好,然後將水擠出來,把饃花擠幹水分4、接著倒入...
1、蒜蓉蒸五花肉(1)用料:五花肉一兩條、姜幾片、大蒜幾瓣、生抽適量、料酒適量、蔥幾根、糖適量。(2)五花肉冷水下鍋,加料酒,薑片,蔥結,大火煮開撇去浮沫,轉小火;(3)筷子能捅穿之後,撈出,冰水浸泡;(4)切片,稍微吸乾水分,裝盤蒜;(5)蒜剁成蒜蓉...
1、食材:麵粉2小碗,酵母一小撮,黑豆若干粒。2、發好的面撮長條,切成小劑子揉圓。3、擀開。4、對摺。5、再對摺。6、切兩刀。7、用叉子壓出尾巴上的花紋。8、用筷子捏出頭。9、把尾巴尾部捏住。10、用黑豆做魚眼,輕輕按壓。...
1、大黃花魚蒸8分鐘即可。2、大黃魚清蒸的時間需要考慮大黃魚的大小,普通大小的大黃魚一般蒸8分鐘左右為宜。這個時間的大黃魚比較鮮嫩可口,肉質十分滑嫩。如果魚比較大,或者是不喜歡吃太鮮的魚肉,可以適量延長時間,一般10...
1、花捲大概蒸12分鐘左右能熟。2、花捲做好之後,將水燒開,然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了;蒸好之後不要著急端出,可以熄火再燜上五分鐘,然後再把它端上去吃,又鬆又軟,鹹鹹的非常的美。3、但必須注意蒸的時間不要太久,如果超過1...
1、把麵粉放在盆裡,用溫水把乾麵粉和麵肥和在一起,揉勻揉透,放在稍有溫度的地方,發酵4個小時。2、再把紅棗去掉把子,洗淨,用水泡軟備用。3、發酵的時間到了,看到麵糰比原來的麵糰漲大一倍,這表明面就發酵成功了。4、然後開始...
1、食材:麵粉500克、紅棗10粒、麵肥50克。2、方法:把麵粉放在盆裡,用溫水把乾麵粉和麵肥和在一起,揉勻揉透,放在稍有溫度的地方,發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子,洗淨,用水泡軟備用。發酵的時間到了,看到麵糰比原來的麵糰漲...
1、食材準備:主料:糯米粉300克、澄粉150克2、輔料:水540克、花生油60克、白砂糖480克3、做法:糯米粉先與澄粉幹拌拌勻備用。4、將砂糖加入溫水中溶化。5、糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿,再加入花生油拌勻。6、模型中鋪...
1、主料:黃花魚1條,蒸魚豉油(生抽)生薑,蔥。2、魚放盤子上,將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。3、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟,7-10分鐘(魚的重量)4、魚蒸好後把薑片揀去,魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上,小碗裡...
1、食材:米300克、水400克。2、在碗裡放上小半碗米,不能放太多。3、將米淘洗乾淨。4、碗裡放水,水漫過米一點就行,水不能太多,因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裡。5、將加好水的碗放到蒸鍋裡,冷水燒開,然後轉小火。6、小...
1、取兩個光滑無疤痕的碭山梨,洗淨。2、用筷子,在梨子上扎眼,深度為兩釐米。3、取花椒一把,在每個梨子眼裡面,放2到3顆。4、然後用筷子,把花椒,往梨子眼裡面塞塞,其間,會有梨子汁飛濺出來,我們用一個碗,把梨子放在裡面。5、鍋裡...
1、原料:花蛤25-30個,黃酒200cc,蔥4-5根,姜1小塊,蒸魚醬油1勺。2、花蛤先在開水中略汆,微微張口後馬上撈出。3、準備黃酒,小香蔥切成末待用。4、花蛤放入盤中,撒上薑末,然後再倒入黃酒。5、大火蒸5分鐘後取出。淋上少許蒸魚醬...
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