涼拌木耳煮幾分鐘 涼拌木耳需要煮多久

1、涼拌木耳時間不能太長，2~3分鐘就可以了。

2、煮太長吃起來口感就不會脆了，木耳需要先用水浸泡之後煮木耳，泡發後的木耳焯水之後再加入調料，吃起來口感就非常好了。對於煮這一步，是要利用高溫除掉木耳表面的細菌，但又不能破壞其口感。