關於打湯的時尚百科
1、要根據豆腐的含水量而定，含水量越多煮的時間就越長，通常魔芋豆腐需要煮10-20分鐘左右，煮至魔芋豆腐有韌性，有彈性即可出鍋。如果是吃火鍋煮的魔芋豆腐煮上5分鐘左右再撈出來食用。2、準備主料：魔芋豆腐350g、酸豆角100g...
花甲打湯是一道經典的臺灣美食，主要用到新鮮的花甲和一些簡單的調料。以下是花甲打湯的做法：所需材料：-花甲500克-姜塊2片-大蔥1根-料酒適量-清水1000毫升-鹽適量-味精（可選）適量-青蒜（可選）適量步驟：1.將花甲用淡鹽水浸泡30...
毛豆打湯是一道簡單易做的湯品。下面是毛豆打湯的做法：所需材料：1.毛豆：適量2.雞湯或清水：適量3.鹽：適量4.胡椒粉：適量5.蔥末：適量（可選）步驟：1.將毛豆剝殼，備用。如果使用的是冷凍毛豆，可先解凍。2.將雞湯或清水倒入鍋中，放入毛豆...
火腿打湯是一道簡單而美味的湯品，下面是製作火腿打湯的基本做法：材料：-火腿片：適量-雞蛋：適量-雞湯或清水：適量-鹽和胡椒粉：適量-蔥薑蒜：適量（可選，根據個人口味新增）-菜心或其他蔬菜：適量（可選）做法：1.將火腿切成小碎片，蔥薑蒜切末備...
黃瓜打湯是一道簡單又營養的菜品，下面是黃瓜打湯的一種常見做法：所需材料：-黃瓜：2根-洋蔥：半個-高湯或清湯：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量步驟：1.將黃瓜去皮，切成小塊；洋蔥剁碎備用。2.將切好的黃瓜和洋蔥放入攪拌機中，加入適量的高...
1、準備材料：西紅柿1個、雞蛋2只、黃瓜1根、香蔥1棵、生薑少許。2、先將香蔥、生薑、西紅柿、黃瓜用清水洗淨，然後再分別切好備用。3、取兩隻雞蛋打入碗內，用筷子將其攪拌均勻。4、鍋內放入適量色拉油燒至八成熱時放入黃...
金針菇打湯是一道簡單易學的家常菜。下面是一種常見的做法：材料：-金針菇：適量-雞蛋：2個-蔥薑蒜：適量-鹽：適量-雞精：適量-香菜：適量（可選）步驟：1.準備好材料。金針菇去掉根部，洗淨後切段；雞蛋打散備用；蔥薑蒜切末備用。2.鍋中加適量...
準備食材：魷魚乾1塊，排骨1斤（大骨頭也可以），白蘿蔔1根，姜2-3片，鹽、雞精適量，枸杞適量。1、魷魚乾洗淨，放在水裡浸泡軟。2、排骨加薑片放入鍋內煮2，3分鐘焯水，盛出備用。3、起燉鍋，放入適量的水，泡軟的魷魚剪成小塊，連同薑片倒入鍋...
1、可以放。2、大蒜頭中含有揮發性油成分，氣味辛香，在做紅薯湯的時候，放入適量的大蒜，能夠提升紅薯湯的香味，令紅薯湯更加好吃。不喜歡吃大蒜的，不放也可以，可以換成撒些蔥末。3、大蒜：大蒜的味道辛辣，有一定的刺激性，吃多了傷...
1、西瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，放入番茄、雞蛋、調料，這湯不僅味佳色豔，而且能消暑利尿。2、西瓜水果湯：把西瓜和其他水果放水裡一起煮就行了。如果想要好看些,就拿些不同顏色...
1、枸杞葉和豬肝搭配比較好。枸杞豬肝湯具有清肝名目的功效，在民間，大家習慣用此湯來治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。2、枸杞葉與雞蛋搭配也是不錯的選擇，枸杞葉和雞蛋的搭配可以補充一定的蛋...
雞蛋打湯是一道簡單易做的湯品，以下是一種常見的雞蛋打湯的做法：材料：-雞蛋2個-雞湯或者高湯500毫升-蔥段適量-鹽適量-食用油適量做法：1.雞蛋打入碗中，打散均勻備用。2.鍋中加入適量的食用油，燒熱。3.加入蔥段炒香，炒出香味...
米豆腐打湯是一道簡單美味的湯品。下面是製作米豆腐打湯的常見做法：所需材料：-米豆腐：1塊-雞蛋：1個-高湯或雞湯：適量-鹽：適量-蔥花：適量-香菜：適量步驟：1.將米豆腐切成小塊備用。2.將雞蛋打入碗中，打散備用。3.將高湯或雞湯倒入...
黃鱔打湯是一道經典的川菜，下面是黃鱔打湯的做法：材料：1.黃鱔：500克2.蔥薑蒜：適量3.醬油：適量4.料酒：適量5.加味雞精：適量6.鹽：適量7.胡椒粉：適量8.雞蛋：1個9.白胡椒粉：適量步驟：1.清洗黃鱔並剪去須和腳，放入開水中焯水，煮沸後撈出備...
雞蛋和木耳是可以一起打湯吃的。將雞蛋打散，加入切好的木耳，然後加入適量的清湯或者水，煮沸後加入調味料，如鹽、雞精等，煮熟即可食用。這道湯可以提供豐富的營養，可以作為一道簡單又美味的家常菜品。...
1、素冬瓜鮮湯。所需材料：冬瓜200克，幹淡蝦皮1湯匙，香蔥一根，生薑3片，花生油適量，鹽適量，味精/雞精一點點，白胡椒粉少許。冬瓜去皮，清洗乾淨切成片備用。小蔥洗乾淨切成蔥花，蝦皮也清洗一遍備用。鍋裡倒少許油，放入薑片炒一小會...
土豆打湯是一道簡單易做的湯品，下面是製作土豆打湯的做法：材料：-土豆：2-3個-洋蔥：1個-胡蘿蔔：1根-高湯或清水：適量-牛奶或奶油：適量-鹽和胡椒粉：適量步驟：1.將土豆、洋蔥和胡蘿蔔清洗乾淨，切成小塊備用。2.取一鍋加熱，在鍋中加入...
1、可以做雞蛋肉片湯，此湯味道鮮美老少咸宜，是一道必備的美味佳餚。2、材料：雞蛋1個、豬肉150克、蒜1瓣、蔥適量。3、雞蛋、蔥花備好，肉片放鹽、澱粉醃製一會。4、鍋中燒適量水，水開後放入肉片煮5分鐘。5、倒入雞蛋一起煮，...
1、食品用料：鯽魚1條(約400克)，黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、薑汁各1克，蔥100克，湯25克，精油500克(實耗25克)。2、把鯽魚洗淨後斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5釐米見方的塊，放入鹽、薑汁、...
1、香菇木耳打滷：食材準備：雞蛋1個，香菇適量，黑木耳，黃花菜，醬油，水澱粉，鹽，雞精，蔥花，大料適量。2、方法步驟：將黃花菜，黑木耳，幹香菇泡發待用；鍋中燒油少許油，放入蔥花和大料爆香，然後撈出，下入木耳，香菇和黃花菜炒熟；鍋足量水，放入醬油，...
1、水500毫升，鮮忌廉200毫升，麵粉200克，紅蟹肉300克，洋蔥200克，餅乾3塊，幹蔥少許，牛油少許，雜椒粒各少許。2、先將牛油把幹蔥炒香，再放入麵粉及水煮15分鐘。3、加入白酒、洋蔥、雜椒料及蟹肉再煮5分鐘。4、最後放入鮮忌廉2分鐘...
1、野生鯽魚4條，蔥姜適量，水1000毫升，鹽、胡椒粉適量。2、江邊上買的野生鯽魚，雖然個小，沒有腥味。3、已經宰殺好了，再洗一遍，然因為是要到破壁機裡面全部打碎，把頭和尾以及魚鰭，全部剪了。4、用少許的生薑和料酒，擦一遍，浸泡一...
1、在雞蛋下鍋之前，要充分的打散。許多人都將雞蛋直接打入鍋中的沸水，其實這是不對的，我們一定要在碗裡先充分的打散，如果感覺自己的手勁不夠，可以買一個攪拌雞蛋的機器，這樣可以讓雞蛋充分的打散，下入鍋中的時候也可以讓蛋...
1、幹豆腐切條，火腿，蔥切段。2、雞蛋液備用。3、鍋中放油，加入蔥花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘。4、加入適量水。5、燒開後，加入雞蛋液。6、鹽調味，淋入香油出鍋。7、和麵，然後用擀麵杖擀薄餅。8、切成條。9、...
1、雞蛋打入碗裡，加入鹽和冷水，雞蛋要打散；西紅柿切塊，西紅柿要挑熟的，這樣容易出汁；洋蔥切片；青菜洗好備用；2、鍋里加入食用油，要多一些，這樣雞蛋能炒的蓬鬆，要炒到金黃色；3、然後把雞蛋撥一邊，放入洋蔥和西紅柿；4、一直翻炒，要炒的...
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