關於面魚的時尚百科
1、1000克麵粉加500ml水，再加50克食用油，放入酵母，醒發。2、麵粉加溫水，酵母、一點鹽，約5克揉成光滑的麵糰醒發。3、醒發至兩倍以上大，拉開能看到粗大的孔洞。4、將麵糰排氣揉勻，這時的麵糰要稍軟些，需要手粉來防粘。5、均勻...
1、首先盆中我們加入一勺的玉米麵粉，再加入適量的白麵粉。加上一些開水，將玉米麵燙一下。然後把白麵和玉米麵一塊兒和成一個不粘手的麵糰。2、然後把麵糰能活成一個長條的麵糰，然後用刀切成大小均等的劑子。3、再撒上一...
1、取適量麵粉放入碗中，加入適量水，讓面和水充分混合，和麵時不要讓面太硬，將和好的面放在溫和的地方讓面充分的醒好。2、面醒好後，將面擀好後切成小塊，將每個小塊揉成條狀。3、西紅柿切碎，下鍋炒熟後加水煮開，下入麵條，煮一段...
1、所需食材：麵粉一碗、雞蛋兩個、西紅柿兩個、青菜適量。2、首先，就是打面，要想面魚做出的勁道好吃，打面是十分關鍵的，具體要分四步來進行：第一步，將麵粉加水拌成麵糊，水要一點一點的加，一旦加多了，麵糊太稀就不容易起筋；後邊三...
1、食材：麵粉適量、鹼面適量。2、和麵。和做手擀麵一樣，先取小麥麵粉放入盆中，加入適量鹼面，加水攪拌，揉成較硬的麵糰。3、洗漿。在較大的鍋或者瓷盆中加水將麵糰洗成麵漿，知道最後剩下纖維狀的東西。4、熬煮。將洗好的麵漿...
1、黃花魚去除內臟和魚鱗洗淨備用，將洗好的魚兩面打一字刀。2、麵粉中加入五香粉和鹽，加入適量的清水和成麵糊。3、將黃花魚均勻的裹上一層面糊。4、煎鍋中加入適量花生油，放入黃花魚，兩面煎至金黃色。5、放入盤中，在魚身...
1、主料：麵粉200克。2、輔料：鹽適量、味精適量、辣椒油適量、香菜適量、香蔥適量。3、做法：（1）首先在兩百克的麵粉當中加入適量的鹽，用溫水和麵，揉成光滑的麵糰。（2）然後鍋中放入適量的清水，水開以後，用剪刀剪成面魚煮熟後撈出過...
1、南瓜去皮洗淨切成片，入鍋蒸熟。2、趁熱壓成南瓜泥。3、麵粉中加入酵母粉拌勻，加入南瓜泥攪拌揉成麵糰發酵。揉麵時如果太乾可加入少量溫水。4、麵糰發酵好了。5、分成小份，將每一份揉勻。6、取一小份麵糰，揉成長條。7...
1、鮮麵條放冰箱可以放一個星期左右。新鮮麵條存放短時間，可以放到冰箱的保鮮層；如果放置時間較長就放到冷凍層，可以防止放置時間較長而造成的麵條粘連。如果是已煮熟的麵條，瀝乾水分之後放在保鮮層，可儲存一天左右。2、新...
1、主料：土豆一個、麵粉100克。2、輔料：小米椒幾個、蒜瓣適量、豆瓣醬一勺、蔥一根、煙適量、油適量。3、做法：（1）土豆削皮洗乾淨，切片放入蒸鍋中，隔水蒸20分鐘左右，土豆蒸至熟透。（2）蒸土豆的同時將配料都準備好。（3）土豆蒸好後，...
1、南瓜去皮洗淨切成片，入鍋蒸熟。2、趁熱壓成南瓜泥。3、麵粉中加入酵母粉拌勻，加入南瓜泥攪拌揉成麵糰發酵。揉麵時如果太乾可加入少量溫水。4、麵糰等待發酵好了。5、分成小份，將每一份揉勻。6、取一小份麵糰，揉成長條...
手工面魚的做法：材料：-麵粉-溫水-魚糜（或其他喜歡的餡料，如蝦肉、蔬菜等）-鹽-胡椒粉-蔥薑蒜-醬油-香油步驟：1.準備麵粉和溫水，按比例2：1混合，攪拌成麵糰狀。2.將麵糰用手揉搓至光滑，蓋上溼布，靜置鬆弛約30分鐘。3.準備魚糜或其他...
1、中秋節可以吃麵魚的。用料：長茄子1個、大蔥1根、香菜2根、雞蛋3個、味達美零新增生抽1勺、味達美柔香米醋2勺、味達美味極鮮肉1勺、六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油1勺、麵粉適量、食用油適量、香油少許。做法步驟：長茄子洗...
標題:香脆誘人的炸魚：簡單易學，美味無比！功效:炸魚是一道美味可口的菜餚，能夠提供豐富的蛋白質和必需的營養素。同時，它的製作過程簡單快捷，適合各類人士。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都能讓你的菜餚成為人們的焦點。材料:-...
1、做法一：食材：麵粉1000g；溫水600g；酵母10g。做法：酵母放入溫水中化開，加入麵粉，用筷子攪拌成絮狀。雙手抓起絮狀麵糰向一起揉，逐漸揉成團。雙手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的麵糰。揉到面光盆光手光的狀態後，用保鮮膜覆蓋面盆，...
1、原料：面魚、青菜、魚豆腐、韓式辣椒醬、鹽、味精。2、食材：面魚、青菜（已洗淨）、魚豆腐。3、起鍋倒油燒熱，下入青菜和魚豆腐翻炒翻炒。4、接著，合入面魚，加適量的清水翻動一下煮開、煮上2—3分鐘。5、然後，加適量的韓式辣...
老式面魚是一道傳統的粵菜，以魚片、麵條和湯汁為主要材料，口感鮮美，營養豐富。下面是一篇關於老式面魚的做法的大全。首先，準備材料。需要的材料包括：魚片、麵條、雞蛋、蔥、姜、大蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、清湯、豆...
1、工具/原料：土豆約300克、鹽適量、五香粉適量、麵粉約200克、澱粉約200克、雞精適量、蒜末適量、辣椒粉適量、香菜段適量、生抽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、食用油適量。2、我們將土豆削皮切片，上鍋蒸熟後壓成...
1、香菇、茭白、豬肉切片、切絲。大蒜剁碎。莧菜切段。2、豬肉入鍋炒出油，放入大蒜爆香。3、加入茭白、香菇翻炒後放入鹽生抽調味。4、加入涼水燒開。5、在燒湯的空餘時間調麵糊。用碗盛上面粉，加上一定的涼水，放適量的...
1、韭菜一斤清洗乾淨，切成兩釐米的段放到盆裡。我這裡準備的是二兩韭菜，放入20克鹽十克味精，五克的雞精，燒開的熱水，要滾開的熱水，拌均勻放在一邊放涼，這時候可以準備冰塊或者放到冰箱冷藏，儘快不要直接放到韭菜治理，防止新韭...
1、材料：麵粉。2、調料：蒜汁、辣椒油、醋、香油。3、麵粉半碗，用涼水充分拌開。等待下鍋。4、鍋內加水一碗半，煮開。5、將調好的麵粉汁加入煮開的鍋中，邊加邊攪拌，攪拌均勻後，一直煮。煮到麵粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火。6、...
1、首先準備好原材料：選擇新鮮羊肉，新鮮菠菜。2、把羊肉切成小塊，並加一些香蔥，放在鍋中清水煮熟。3、把菠菜打成汁。4、然後用菠菜汁和麵。5、開始做面魚，將和好的面拔成魚狀，在熱水中煮一下，成型。6、然後撈出，等用。7、燒...
1、食材：鹽、麵粉、水。2、鹽放人面粉裡，把麵粉中間扒一個小坑慢慢放水，一邊放水一邊用刮刀慢慢攪拌。3、揉麵團大約十多分鐘的樣子，把揉好的麵糰分出三分之一放人紅曲粉揉均勻。4、也可以用擀麵杖擀。5、把兩塊麵糰擀薄...
1、材料：草魚、鹽、生薑、花椒、香菜。2、煮鍋裡倒入一碗清水，放入生薑花椒煮成花椒水，晾涼備用。3、草魚片去魚肉，把魚骨放入清水鍋，放入生薑，調入1/2茶匙精鹽煮20分鐘。4、撈出魚骨，魚湯潷淨雜質備用。5、用小勺子仔細刮下...
1、食材：莜麵適量、溫水適量。2、準備莜麵適量，可以選擇過篩。3、加適量溫水，變價邊攪拌。4、攪拌至無干粉狀時，挪到案板上。5、兩手輕輕地把面和成光滑的團。6、然後分成稍微大一點的小塊。7、把小麵糰搓成長條。8、揪指...
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