關於南腸的時尚百科
1、南腸可以飯面上蒸。洗好米,把臘味放洗好的米上蒸至飯好,讓飯吸收臘味的油脂,這裡值得注意是,臘味最好飯好後再切,以免肉汁油脂過分流失,影響口感。2、臘味切好後,熱油爆香,炒蔬菜,那個香。3、蒸魚,在魚上放適量切好的臘味,通...
1、食材:湖南臘腸500克、蒜苗500克、紅辣椒500克、豆豉500克、大蒜500克、姜500克、鹽500克、老抽500克。2、臘腸溫水泡30分鐘後,洗淨,斜切片。3、蒜苗洗淨切長段。4、辣椒斜切絲,蒜切碎,姜切絲。5、鍋中放少許油(因為臘腸...
1、準備主料:青椒15克、臘肉200克。2、輔料:薑絲5克、食用油5毫升、鹽2克、雞粉1克。3、做法:(1)青椒去蒂去種切段,薑絲,臘肉切段備用。(2)鍋中倒油,加入薑絲,倒入臘肉,翻炒均勻。(3)倒入青椒,鹽,雞粉,翻炒均勻。...
河南酸辣腸子湯是河南省的一道特色小吃,主要以腸子為主料,口感酸辣開胃,下面是河南酸辣腸子湯的做法:材料:1.新鮮豬腸子500克2.酸辣調料:辣椒絲、薑絲、大蒜瓣3.蔥段、生薑片、香菜末適量4.料酒、鹽、胡椒粉適量步驟:1.將新...
1、麵粉300克、南瓜150克、發酵粉3克。2、將南瓜切成薄片,蒸熟,晾涼備用;3、用清水將發酵粉融化,將融化的酵母水拌入南瓜中,將南瓜搗爛成泥;4、將加了酵母的南瓜泥倒入麵粉中,用筷子攪拌成面絮;5、用手將面絮揉成三光的麵糰,蓋...
1、主料:南瓜300克、香腸100克。2、輔料:香蔥適量、料酒適量、鹽適量。3、把南瓜去皮。4、然後切成片。5、把香腸也切片。6、把南瓜碼進盆子裡。7、然後把香腸片夾到南瓜片中。8、加入料酒和適量的鹽。9、放進鍋裡,點火...
1、肥腸買回來用麵粉洗乾淨肥腸在翻過來洗,多洗幾遍,直到沒味道為至。2、洗完後,放在水裡加上花椒葉、柚子葉煮十分鐘撈起來,冷卻後切好放入碗裡備用。3、接下來就是調料了,鍋燒熱,放入菜油加幹辣椒、花椒、八角香料、蒜炒...
過年大吃大喝,是不是覺得肚子裡面全是油?很多養生達人在一年一度的春節都要稍微放鬆一下警惕,但是節日一過就馬上講究起養生食譜來了。節後的養生食譜很多人都會把重點放在刮油上,但是其實養胃才是重點。本期料食如神就...
要想做出好吃的湖南臘腸,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:選用新鮮豬肉,切成小塊;蔥薑蒜切末;辣椒切段;五香粉、鹽、白胡椒粉、醬油、料酒適量。2.將切好的豬肉放入碗中,加入蔥薑蒜末、五香粉、鹽、白胡椒粉、適量醬油和料酒...
1、湖南臘腸500克,蒜苗500克,紅辣椒500克,豆豉500克,大蒜500克,姜500克,鹽500克,老抽500克。2、臘腸溫水泡30分鐘後,洗淨,斜切片。3、蒜苗洗淨切長段。4、辣椒斜切絲,蒜切碎,姜切絲。5、鍋中放少許油,因為臘腸自身比較油,小火,放入...
1、材料:貝貝南瓜半個、臘腸一根、甜玉米粒小半杯、胡蘿蔔一根、大米400g、有機醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、清水。2、把原料清洗乾淨,甜玉米剝粒,胡蘿蔔和貝貝南瓜去皮切成小塊,臘腸去腸衣切個小丁;3、把所有的食材放在一...
1、臘腸果在海南10月份成熟。2、便祕果又叫臘腸果,是臘腸樹的果實。中國南部和西南部各省區均有栽培,原產印度、緬甸和斯里蘭卡。3、臘腸果成熟時呈圓柱形,頂尖,基部有短果柄,表面光滑並有光澤,為暗褐色至黑褐色,腹背兩條縫...
1、主要材料祕方:豬腿肉5000g、豬小腸適當;香料配方:食鹽140g、草果粉8g、白胡椒粉8g、桂皮粉5g、丁香花粉2g、花椒麵5g、紅曲米50g(純天然著色劑)、老紅糖末30g、高度酒150g;2、灌臘腸用豬小腸,清理結腸,要留意把腸內部的...
1、用料:南瓜、香腸(不是火腿腸)、義大利麵、淡奶油、鹽。2、瓜切開去籽,大火蒸煮,挖出黃色的瓤,懟成南瓜泥備用。3、蒸南瓜的同時,燒水,水開加一勺鹽,投入意麵,煮10分鐘左右。4、意麵差不多快熟的時候,南瓜切小斜塊,用少許橄欖油...
1、食材用料:饅頭自發粉300g、南瓜150g、火腿腸適量。2、南瓜去皮,切薄片。3、放入蒸鍋內蒸熟。4、趁熱用小勺壓成泥。5、把南瓜泥和饅頭自發粉混合,用筷子攪成絮狀。6、揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵。7、待麵糰發酵兩...
1、主料:五花肉1000g;輔料蔥姜適量、鹽200g、糖適量、白酒適量、生抽200g、腸衣適量;2、五花肉切成粗條,放入薑片;放點大蔥;放入鹽、糖,放點高度白酒、生抽,用手拌勻,醃24小時。3、準備好腸衣,放在水裡泡一會。把腸衣套在灌香腸...
1、食材:麵粉160g、玉米麵80g、廣式香腸5根、黑椒牛肉腸5根。2、取兩份面,一份兩杯白麵,一杯玉米麵,玉米麵佔總量三分之一。另一份三杯白麵。3、此時切下一小塊南瓜,開始蒸南瓜。蒸南瓜蓉的同時我們開始做白麵,將酵母水和清...
1、南瓜200克、大米1杯、臘腸1根、香菇2朵、洋蔥80克、胡蘿蔔50克、食鹽1/3匙、雞精1/2茶匙、蠔油1茶匙。2、洗淨,放少量水,連皮南瓜切大塊鋪在表面,放入電飯鍋按煮飯鍵至熟。3、鍋內熱少許油,放入切碎香菇,洋蔥,胡蘿蔔炒至...
臘腸和南瓜可以一起吃。臘腸和南瓜是兩種食材,在搭配上沒有禁忌,可以一起製作成炒菜、煮湯、燉煮等不同的菜餚。臘腸的鹹香味和南瓜的甜味可以互相襯托,增加菜餚的口感和味道。...
1、在香腸做好後,可以將它拿到陽光好而且通風的地方晾晒。2、有條件的,可以去找些柴火和柏香樹枝子(沒有香樹枝子的可以用其它青樹枝、橘子皮、柚子皮代替)。3、在院子中空曠的地方生一堆火,蓋上厚厚的香樹枝子(火小,煙大),將...
1、原材料:五花肉兩斤、白酒適量、花椒20克、鹽100克。炒花椒鹽。擦淨鍋中水分,花椒和鹽放入鍋中,用小火不停翻炒,直到花椒變成棕黃色。關火,將花椒鹽盛出待用。2、醃肉。將炒好的花椒鹽趁熱均勻的抹在五花肉上,反覆多抹幾...
1、食材用料:小南瓜一個、香腸一根、青豆、胡蘿蔔一截、香菇2朵、洋蔥。2、把胡蘿蔔,香菇,洋蔥,香腸分別切碎。3、大米提前浸泡半小時。4、鍋中放油,依次放入洋蔥,香菇,胡蘿蔔,香腸,青豆煸炒。5、再加入泡好的米一起炒兩分鐘。...
1、南瓜切成小塊。2、200克南瓜加200克清水,放入九陽料理機攪拌成南瓜汁。3、過濾南瓜汁,取200克備用。4、酵母和白糖放入南瓜汁攪勻,靜置5分鐘5、南瓜汁倒入麵粉裡揉成光滑麵糰。6、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至原來2倍...
1、準備食材:豬肉5斤,腸衣1根,食鹽50克,花椒粉10克,生抽3勺,另外的材料有竹竿,橙皮、新鮮樹枝、甘蔗皮等。2、把豬肉切成塊,放入濃度為1%的鹽水中浸泡2小時,泡好後用清水清洗乾淨,放入絞肉機中。腸衣放入鹽水中浸泡15分鐘,用清水...
1、食材:豬大腸,青辣椒,紅辣椒,小蔥,大蒜,生薑,生抽,老抽,鹽。2、把豬大腸先清洗乾淨,把豬大腸翻過來,把上面的肥油還有髒的東西都先提前清理乾淨。3、在豬大腸裡面加入兩勺生抽,一勺鹽,一勺白醋,兩湯勺的澱粉,大力抓勻兩分鐘,然後再...
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