關於做椒的時尚百科

2018-09-28 1、食材：童子雞半隻，香菜兩棵，生薑一塊，香蔥三棵，鮮花椒20g，自制麻辣紅油8g，醬油6g，油15g。2、生薑切成片、香蔥切成段。3、童子雞清理乾淨，冷水入鍋，鍋里加入適量料酒，放入蔥段和薑片，大火燒開，開後撇去浮沫，然後小火燜煮20分鐘左...

椒烤土豆如何做怎麼做椒烤土豆

2018-01-07 1、材料：小土豆、椒鹽、芝麻油、胡椒粉、鹽。2、土豆削皮，放在水裡浸泡一下去澱粉。3、紙巾擦乾水分~扔進保鮮袋。4、加入椒鹽鹽胡椒粉~捏緊口袋作死的搖均勻就ok啦。5、放進烤箱烤25分鐘左右即可。...

椒麻雞絕密配方明天你也會做椒麻雞了

2022-08-05 1、食材雞1200g，白色洋蔥1個，線辣椒30g，自制麻椒紅油，適量鹽，適量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2個，香葉5片，白芷5個，草果1個，黨蔘5g和田大棗3個，枸杞5g，大蔥2根，桂皮1小塊。2、做法（1）在燒開的水裡面放進洗淨的雞...

怎麼做椒麻鴨椒麻鴨的做法介紹

2017-12-11 1、鴨肉(烤鴨)半隻、春筍1顆、黃瓜1根、醬油3大勺、醋2大勺、蒜泥1大勺、香菜適量、芝麻醬2大勺、水6大勺、辣椒油3大勺、白糖半勺、白芝麻1大勺、花椒粉1大勺。2、做法：黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用。3、...

川味椒麻雞如何做做椒麻雞的步驟

2019-09-16 1、雞腿1個、花椒40g、醬油50ml、雞湯50ml、大蔥1根。2、方法：將雞腿洗淨，放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉、放入湯鍋內煮至剛熟時撈起。3、放入冰水中漂涼，控幹水份，剁成4釐米長，1.5釐米寬，放入盤中。將花椒放入鍋中，炒...

著名川菜椒麻雞的做法自己做椒麻雞的方法

2018-12-07 1、食材：嫩公雞1只1250克，蔥葉75克，味精2克，川鹽3克，紅袍花椒40粒，雞湯50克，醬油30克，芝麻油25克。2、選淨白皮嫩雞，放入湯鍋內，煮至剛熟撈起，放入涼開水中漂涼後取出，搌幹水。3、取雞腿肉和雞脯肉，片成4釐米長、1.5釐米寬的片，依刀...

椒香雞米花的做法怎麼做椒香雞米花

2017-10-08 1、食材：雞胸肉300克、雞蛋1個、蘸水辣適量、蔥適量、麵包糠適量、菜油適量、鹽微量。2、雞胸肉切成小坨（骰子大小）。3、放上蔥花、雞蛋、麵粉、蘸水辣、醬油、醃漬半小時以上。4、油鍋燒熱，醃好的雞胸肉沾上面包糖油炸就...

椒麻雞的做法怎麼做椒麻雞

2017-10-05 1、食材：開膛嫩雞一隻（約500克），花椒3克，小蔥10克，姜蔥各10克，料酒10克，鹽2克，醬油10克，香油10克，味精0.5克，鮮湯50克。2、嫩雞去頭，頸、翅、爪洗淨後出一水，再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟。3、撈起放入涼開水內浸涼，撈出擦乾水分...

椒香雞做法竅門怎麼做椒香雞

2018-09-06 1、原料：雞腿數個。2、配料：大蔥末少許、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖少許、香油少許、胡椒粉少許、小紅朝天椒3個、蒜末少量、綠尖椒一個、植物油適量、鹽少許、澱粉少許、紹興酒少許。3、將雞腿剁成小塊，加入豆瓣醬、生...

椒麻雞的正宗做法做椒麻雞的步驟

2020-01-26 1、嫩雞去頭，頸、翅、爪洗淨後出一水，再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟。2、撈起放入涼開水內浸涼，撈出擦乾水分。3、去掉雞骨，改成片或條、絲、塊，裝入盤中。4、花椒去掉黑籽，小蔥洗淨切成花，混合後加少許鹽剁成細末，盛入小碗...

生辣椒如何做辣椒醬生辣椒怎樣做辣椒醬

2018-09-25 1、準備材料。做辣椒醬需要準備的材料有紅辣椒、生薑、菜籽油，還有香葉、桂皮、花椒、白糖、食鹽、花椒麵、白芝麻和豆鼓等。2、將紅辣椒放在清水裡面清洗乾淨，把辣椒蒂去掉，放在盆子裡面瀝乾水分。可以用吸油紙把辣椒表...

辣椒怎麼做辣椒油辣椒油的做法

2019-10-16 1、準備幹辣椒麵100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裡。2、將辣椒麵和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。3、鍋...

新鮮花椒怎麼做花椒油花椒油做法

2018-05-10 1、先把花椒放入籮筐，用清水清洗，新鮮的花椒清洗下來的水都有一種很強烈的花椒清香味，非常好聞，清洗過的水可以用來泡腳，是祛溼的，不要倒掉。2、把洗過的花椒，瀝水晾乾。3、用一個小砂鍋，放適量的菜籽油。油佔鍋的1/3即可，不要...

青辣椒怎麼做辣椒醬青辣椒如何做辣椒醬

2018-01-24 1、準備材料：青椒1200克、大蒜2－3頭、青小米椒300克、豆瓣醬400克、白胡椒粉1勺、食用油若干。2、青椒洗淨後剁碎備用。3、大蒜剝好後洗淨，用壓蒜器壓成大蒜碎。4、青色小米椒洗淨備用。5、青小米椒切成小丁備用。6、鍋...

椒鹽蝦的椒鹽做法椒鹽蝦怎麼做

2019-12-29 1、鮮蝦清洗乾淨。2、弄好的蝦放入碗中，加入薑末和黃酒醃製10分鐘，以去腥，蝦控去水分放入澱粉中攪拌均勻，讓蝦能全部裹上澱粉糊。3、油溫7成熱，放入鍋中炸，變色撈出，稍微晾涼。4、另起一口無油的鍋，下入花椒麵和適量的鹽，小火...

鮮辣椒怎麼做辣椒醬鮮辣椒做辣椒醬的方法

2020-01-07 1、食材：新鮮辣椒800g，豆瓣醬300g，蒜3頭，姜一塊，植物油一勺。2、新鮮辣椒洗淨，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒裡面會進水。3、把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了。4、蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切...

彩椒黑椒牛柳的做法如何做彩椒黑椒牛柳

2022-03-04 1、主料：牛通脊。2、輔料：紅彩椒、美人指椒。3、調味：柱候醬、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、鹽、幹蔥、蒜末、黃油。4、黑椒醬：柱候醬、黃油、黑胡椒碎、幹蔥、青紅椒、蒜末、蠔油、冰糖。5、鍋置火上加入20克黃油直至融化。6...

幹辣椒怎麼做辣椒麵辣椒麵的做法

2022-08-05 1、主料：幹辣椒適量。2、輔料：白芝麻適量。3、調料：八角1個、花椒1小撮、桂皮1塊。4、幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵。5、用剪刀剪成小段。6、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中不放油）。開小火，...

辣椒怎麼做辣椒醬辣椒醬的做法

2018-08-04 1、辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。2、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪...

剁椒燜尖椒怎麼做剁椒燜尖椒

2018-06-21 1、主料：尖辣椒適量、剁椒適量。2、輔料：鹽適量、味精適量、白糖適量。3、尖辣椒洗淨去蒂。4、鍋中熱油，放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。6、盛出備用。7、起鍋熱油，放入剁椒煸炒均勻。8、放入備用的尖椒。9...

幹辣椒能做泡椒嗎幹辣椒能不能做泡椒

2021-10-28 1、能；製作的材料：泡菜罈子清水、泡菜鹽，清水河鹽的比例大概是1公斤水配60-80克鹽大料（八角）、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒適量。2、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。3、將冷卻...

剁椒燜尖椒怎麼做剁椒燜尖椒如何做

2018-03-24 1、食材：尖辣椒、剁椒、鹽少許、味精、白糖。2、尖辣椒洗淨去蒂。3、鍋中熱油，放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。5、盛出備用。6、起鍋熱油，放入剁椒煸炒均勻。7、放入備用的尖椒。8、加適量水燒開，中火燜制。...

用青椒做剁椒怎麼做青椒做剁椒醬的方法介紹

2018-10-02 1、青椒兩個，大蒜適量，生薑少許，豆瓣醬適量。2、將青椒洗淨，去蒂，瀝去水分。3、將青椒剁碎，也可以用料理機打碎，程度自己掌握。4、將大蒜和生薑去皮剁碎。5、將剁好的的椒、蒜、姜收到容器中。6、挖上豆瓣醬，也可以不用豆瓣醬...

幹辣椒怎麼做辣椒醬幹辣椒怎麼做成辣椒醬

2022-08-05 1、材料：5斤幹辣椒、8兩鹽、1斤蒜、味精2兩、糖4兩、豆瓣醬一斤、白醋2兩（幹辣椒就是秋季專門做辣椒醬的那種）。2、幹辣椒先清洗乾淨，然後放在一個簾子上面控幹水。3、把幹辣椒放在攪拌機裡面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡...

青椒紅椒怎麼做酸辣青椒紅椒做酸辣方法

2022-08-05 1、製作酸辣時，需要將青椒紅椒和生薑一起剁碎，放在碗中備用。2、在碗中加入食鹽，用筷子攪拌均勻後醃製30分鐘，將醃好的辣椒放在鍋中熬製10分鐘，之後拌入白糖，放涼。3、盛入玻璃瓶中密封儲存，一週後便可以食用。...

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