關於香雞卷的時尚百科
1、食料:雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆,將大蒜切碎放入鋼盆中,再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。4、將處理好的雞腿...
1、德式小烤腸10根,對半切。2、準備一塊手抓餅皮,切成20份(三角形狀)。3、用一小塊手抓餅皮包裹一小段香腸。4、準備一個雞蛋黃,打散,刷蛋液,撒芝麻。5、烤箱180度15分鐘上下火。6、香噴噴的快手香酥香腸卷完成。...
1、將肉放入餅子中,然後一點一點的卷。2、麵粉加鹽,溫水和麵,揉成麵糰,切成小塊;麵餅刷油,擀成薄餅,放入鍋內煎至兩面熟透。雞胸肉切條,放入調料醃製,裹澱粉下鍋,炸至金黃撈出,餅皮刷甜麵醬,放生菜、雞柳等配料卷好即可。...
1、準備食材,豬肉可以自己剁,也可以讓賣肉的夥伴機器打成肉餡兒(比較均勻),蒜切末,蔥切蔥花。2、將蒜末、蔥花、料酒、生抽、蠔油、生粉倒入肉餡兒中。3、所有餡料攪拌均勻,用筷子攪拌的話一定要按同一個方向攪動,肉餡兒更勁...
1、材料:生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿蔔1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。2、先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿蔔、蝦仁洗淨;將四季豆、紅蘿蔔對切,並以滾水燙熟,蝦仁燙熟備用。3、在...
1、用料:香菇60g、雞肉120g、雞蛋2個、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜少許、料酒少許、澱粉少許。2、將雞肉剁成肉糜。3、香菇洗淨切碎。4、蔥薑蒜分別切碎。5、雞肉泥加些許清水攪拌上勁。6、再將所有材料加鹽、澱粉、...
1、主料:雞腿4個。2、輔料:香菇1把、紅蘿蔔1根、竹筍1根。3、調料:食鹽4克、雞精3克、料酒1小勺、生抽1小勺、小蔥2根、胡椒少許。4、將香菇、胡蘿蔔和鮮筍洗淨瀝乾水分,切成小丁。5、鍋中倒油,溫熱時,倒入蔬菜丁翻炒。6、...
1、主料:雞腿2個、胡蘿蔔1/2根、海苔2片。2、輔料:黑胡椒少許、醬油1茶匙、什錦香草少許、蠔油1茶匙。3、做法(1)雞腿去骨留整塊雞腿肉,用刀背稍微敲松雞肉。(2)加入精製醬油、蠔油、黑胡椒粒、什錦香草碎。(3)胡蘿蔔切細條,焯...
1、食材:麵包300克,香腸200克,雞蛋100克,薯片100克,沙拉醬3克,錫紙10克,水100克。2、麵包切去四邊,只保留中間,用筷子把方包用力壓薄,把薯片打碎,越碎越好,薯片口味根絕個人喜歡。3、麵包上均勻塗上蛋液,稍微塗厚一點,把用麵包把香...
1、開雞胸肉,不要切段。中間切開後開啟變成兩片再次切開。把一塊雞胸脯切成一大片。黑胡椒調味。2、香菜,羅勒切碎,黃油放到室溫,與香菜,羅勒拌勻。3、將黃油均勻地塗在雞肉上,然後捲起來,用錫紙包好,放在冰箱內備用,也可以直...
1、材料:普通麵粉400g、牛奶240克、發酵粉5克、少許鹽和植物油、少許蔥切蔥花。2、將發酵粉倒入溫牛奶中,攪拌使其混合後靜置5分鐘左右。3、麵粉放入盆中,逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。4、和好的面揉光,把...
1、主料:中筋麵粉100克、紅糖40克、白糖40克、黃油60克、雞蛋2個。2、輔料:食鹽1克、香草精5毫升。3、稱量好所有原料,麵粉提前過篩,黃油切小塊待用。4、首先將黃油隔水融化,然後加入紅糖。5、用手抽充分攪拌融合,呈細膩濃...
1、材料:雞腿肉,生菜葉,荷葉餅,麵包糠,雞蛋,麵粉。調料:鹽,蔥薑蒜粉,胡椒粉。2、將雞腿洗淨,用小刀將雞腿去骨,雞腿肉要儘量保持完整;生菜洗淨;雞蛋打散備用。3、將去掉骨頭的雞腿肉切成長條狀,最好切的大一點,然後放入容器,加鹽,蔥姜...
1、公雞肉1000克,芝麻油20克,花椒粉5克,醬油10克,精鹽5克,白糖10克,白芝麻5克,紅油50克,蔥花兒10克。清水做鍋,水開後,倒入米料酒,放入雞胸肉,焯熟後,迅速放入冰水中。煮雞肉的湯不要倒,撈出浮沫,備用。2、把卷心菜小心地剝掉3片完整...
1、準備麵粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散,加入白糖;3、攪拌好的蛋液過濾一下,麵糊會更細膩;4、加入晾涼的黃油液,攪拌均勻;5、篩入麵粉,之字形拌勻;拌好的麵糊很細膩,有光澤,流動性也很好;6、加入...
1、麵粉200g、藿香葉100g、鹽10g、油20g。2、麵粉加水不斷攪拌成流動狀。3、加鹽和少許油繼續攪拌均勻。4、藿香葉一般要餳一會。剁碎,加入麵粉中揉成麵糰。5、鍋裡抹很少的油,攤煎餅一樣的轉動鍋子,煎出漂亮的原形捲成...
1、將水、麵粉和酵母粉都放入麵包機揉成團發酵,或者用手揉成團進行發酵。2、將發好的面揉成光滑的麵糰。3、將香腸拿出來準備好,如果是冷凍的最好先拿出來化凍。4、將揉好的麵糰根據香腸的多上分成相等的小份。5、取一...
1、材料:香蕉1根、原味飛餅1個、椰蓉適量。2、首先,將香蕉清洗乾淨然後剝皮,然後切成一小段。3、取一張飛餅對半切開把香蕉捲起來。4、鍋裡倒油,燒熱,下入香蕉卷,用小火炸成金黃,撈出。5、趁熱沾上椰蓉即可。...
1、蛋白和蛋黃分離。2、取少許蛋清和蛋黃混合,給飛餅刷上雞蛋液。3、放上一根火腿腸,也可以用香腸。4、從下往上捲起來。5、用刀把香腸飛餅卷均切成7份,給切好的卷刷上蛋黃液,撒上白芝麻。6、依次擺入烤盤中,中間留有空隙,...
1、主料:雞蛋3個。2、輔料:玉米澱粉1湯勺、香蔥適量、鹽適量。3、做法:(1)首先把雞蛋打入容器中。(2)香蔥切碎放入雞蛋中,同時放一點點鹽攪拌均勻。鹽的量掌握好,不要太鹹。蔥花推薦用綠色的小香蔥,味道比較清香。(3)一勺玉米澱粉...
1、200g雞胸肉、30g麵包糠、適量油、適量鹽、適量雞蛋、適量胡蘿蔔、適量黃瓜、適量胡椒粉。2、製作方法:將買回來的雞胸肉清洗乾淨。將雞胸肉切薄片。準備雞蛋,胡蘿蔔和黃瓜。用鹽,胡椒粉醃製雞肉片。3、將雞蛋打散加鹽...
1、準備好所需的原料2、將軟化的黃油加入細砂糖3、攪拌均勻,由於天氣轉涼,室溫下的黃油有一定的硬度,這一步我們可以將手洗乾淨,直接用手拌和均勻。4、篩入低粉,繼續拌和均勻,這一步可以用橡皮刀刮,但是不要過度攪拌,以免起筋...
1、香蕉1根去皮,切成塊,放入料理機里加入少許水打成香蕉泥。2、雞蛋打碗裡攪勻。3、香蕉泥倒入雞蛋液裡攪拌均勻。4、放入白糖攪拌均勻。5、放入麵粉攪拌成可流動的麵糊。6、電餅鐺放入少許油,倒入麵糊攤開成麵餅煎熟,一...
1、用料:雞蛋2個、香菇若干、鹽適量、娃娃菜若干、剁椒或辣椒、黑椒醬。2、雞蛋打散,娃娃菜切絲、香菇浸泡後切丁。3、娃娃菜和香菇入鍋炒熟,加入適量剁椒增點辣味(也可以根據自己的口味加料),加澱粉勾芡。4、熱鍋,小火,不加...
1、主要食材:香椿、北豆腐、雞蛋、麵包糠。2、雞蛋打入碗中加入少許食鹽打散。3、打散的蛋液攤成蛋皮。4、四個雞蛋一共攤了四張蛋皮。5、香椿焯水沖涼後切成末。6、切好的香椿和豆腐放入容器中家入少許食鹽、味精。7...
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