關於白蘆筍的時尚百科
1、主料：白蘆筍300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、鹽2克、白糖2克、芝麻油3克、紅椒1小塊。2、白蘆筍洗淨切兩段。表面的老皮建議削掉，這樣吃口感會好很多。3、蒜苗葉切末備用。4、紅椒切片備用。5、燒一鍋開水放入白蘆...
1、食材：木耳適量，蘆筍適量，鹽適量，花生油適量，蠔油少許，醬油少許，糖適量。2、首先將木耳溫水泡好，煮10分鐘撈出備用；3、油熱後接著放入蒜炒香，放入蘆筍和木耳炒1分鐘；4、最後小火悶10分鐘，放入鹽糖，醬油即可。...
1、鹽水清洗：將蘆筍莖端的硬皮去掉後，清洗乾淨浸泡在鹽水中大概十分鐘左右，便可撈出用清水沖洗幾次後，即可食用。2、小蘇打水洗：取適量小蘇打和水混合均勻後，將處理好的蘆筍加入，浸泡十五分鐘後，便可撈出用清水沖洗即可。這種...
1、在冷涼處，將蘆筍切端立在溼卡板紙上，上面用黑色溼布或塑料薄膜覆蓋，以防失水和光線照射變色。或者用黑色聚乙烯塑料薄膜製成長20釐米、寬15釐米、其上打6~8個孔徑為0.65釐米的孔的包裝袋，來包裝蘆筍進行短期貯藏。2、...
1、將蘆筍以保鮮膜或保鮮盒包覆，以隔絕其與空氣的接觸。2、包覆完整的蘆筍放入冰箱冷藏。放入冰箱後，因蘆筍採收後，還會持續成長，若橫放會亂翹，料理時較不方便處理，若空間充足，則建議以直立的方式放置蘆筍，蘆筍會呈現直挺狀。...
1、取新鮮的白蘆筍10根，洗淨表面的泥土。去皮。切斜段。2、鍋中燒開水倒入白蘆筍段，焯水1分鐘迅速撈出。過一遍涼水。控幹水分備用。3、小蔥切碎，蒜切片。4、鍋中放1勺橄欖油，油微熱放蔥蒜爆香。5、倒入白蘆筍段。加1勺鹽...
1、白筍和綠筍對品種選擇要求不同。首先綠筍對品種的要求更加嚴格，栽培綠筍要求品種嫩莖深綠，質地鮮嫩，不老化、筍尖鱗芽包合緊密，嫩莖肥大整齊。第一分枝部位高，開散較遲的品種。我們現階段栽培的綠筍全部是由白筍品種轉...
1、看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊，無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍，反之不鮮嫩。2、折筍莖。將蘆筍用雙手摺斷，較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩，反之不鮮嫩。3、看筍莖。採收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化，食用較差，挑選時以少帶...
白蘆筍的種植方法如下：1.地點選擇：選擇一個陽光充足、排水良好的地方進行種植。土壤應富含有機質，pH值在6.0-7.5之間。2.增加有機質：在開始種植前，將堆肥或腐熟的動植物廢料施入土壤中以增加有機質含量。3.種植方式：白蘆筍...
1、首先把蘆筍去掉根部的硬皮。2、然後切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。3、接著熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻。4、最後轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋。...
1、蘆筍去除根部後在中間位置切一刀分成兩半並洗淨備用。2、鍋中加水燒開，加少許食鹽和蘆筍焯燙片刻，撈出過冷水並瀝乾水分備用。3、將瀝乾水分的蘆筍擺放在盤中備用。4、生抽加少許白糖調勻備用。5、把大蒜和姜切碎末...
1、義大利寬面70g，鮮蝦仁15-20個，口蘑3-4個，蘆筍4根，淡奶油80g，牛奶40g，黃油少許，白葡萄酒3瓷勺，洋蔥半個，麵粉2瓷勺，乾酪粉末少許，黑胡椒少許，鹽少許。2、將鮮蝦仁去蝦線，口蘑切片、蘆筍切小斜段、洋蔥切小塊。3、在較小的不粘鍋...
1、如果是對半切開的蘆筍，兩到三分鐘即可，整節放入的蘆筍時間則要更長一些。一般情況下，冷水下鍋，煮沸後2分鐘就可以。時間不可過長，長的話蘆筍容易被煮老。2、材料：蘆筍、鹽、大蒜、蠔油、生抽。3、蘆筍洗淨，去老根，對半切開...
1、把蘆筍洗乾淨，根部老掉的部分都切掉，然後切成長段，切的時候馬稍斜一點，切出來好看。2、肉絲加料酒，澱粉抓勻醃10分鐘，肉絲我買的現成的，下班回家可以節約時間，要是不著急的話也可以自己切。3、燒一鍋水，水裡滴幾滴食用油，水...
1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，幹辣椒1個，植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺，生抽2小勺。2、準備蘆筍、大蒜。3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，裡面還是很脆的。4、鍋內燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水。5...
1、溫度：養護蘆筍的最佳溫度是在二十五度到三十度之間。2、澆水：它的根系比較發達，因此耐旱性是比較好的，如果雨水充足的話，是不需要澆水的，如果土壤長期乾旱的話，則需要每7-10天澆水一次。3、施肥：除了定植時期施肥以外，成年...
1、準備食材:蘆筍：500g，蝦仁：16只，腰果：2小把，鹽：6克，白胡椒粉：0.5克，料酒：1勺，澱粉：適量，油：適量。2、將蘆筍洗淨，去除掉根部的部分，使口感更嫩,斜刀切成段。焯燙蘆筍，水滾開後將蘆筍倒入，稍加焯燙，立即關火。撈出過涼，控幹水份備用。3、...
1、雞蛋300克，蘆筍100克，鹽3克，豬油（煉製）30克。2、把雞蛋打入碗中，加精鹽攪打均勻；3、開啟罐頭，把蘆筍瀝去湯汁。4、炒鍋置旺火上，加熟豬油；5、熱至五成熱時，倒入一半蛋液，慢轉炒鍋，把蛋液攤成圓餅；6、待蛋液沒完全凝固時，把蘆筍排...
1、蘆筍掐掉比較老的部分，洗淨；2、鍋裡倒入適量清水燒開；放入蘆筍焯水；3、大概1-2分鐘後，觀察蘆筍是否熟透；如果蘆筍熟透了，即可關火；4、將蘆筍撈出，放在盤中；5、碗裡調入調料：將適量生抽，橄欖油，蘋果醋混合，攪拌均勻；6、將調料淋在...
1、食材：蘆筍、銀耳（泡發撕成小朵清洗）。2、將蘆筍清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開撈出。5、起鍋倒油燒熱，下入白木耳和焯好的蘆筍翻炒翻炒。6、然後，加適量的鹽。7、加適量的蠔油。8、...
1、蘆筍蘆筍是天門冬科天門冬屬多年百生草本開花植物，蘆筍是常見的養生蔬菜，嫩苗可供蔬食，蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，適量食用蘆筍具有補充營養、養生保健的作用。2、蘆葦筍蘆葦...
1、食材：蘆筍250克、鮮百合50克、白果50克、枸杞子少許、鹽適量、糖適量、蠔油適量、蒜片適量。2、蘆筍切成1寸長的段，和白果一起氽水，撈起備用。3、鮮百合掰開後，洗淨，鍋燒熱，放少許油，爆香蒜片，先下百合小火翻炒至透明。4、...
1、蘆筍500g，蒜末、蔥花，一點點黃酒、一點鹽、少量雞精。2、蘆筍洗淨切成小拇指長短。3、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。4、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。5、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。6、等到水微微開的時...
1、主料：白蘆筍300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、鹽2克、白糖2克、芝麻油3克、紅椒1小塊。2、首先將白蘆筍洗淨切兩段。表面的老皮建議削掉，這樣吃口感會好很多。3、接著蒜苗葉切末備用。4、紅椒切片備用。5、然後燒一...
1、蘆筍炒肉片需要去皮，這樣可以使做出來來的食物更加好吃。2、首先把蘆筍清洗乾淨，然後削去皮切成片，再把肉片切成塊，在鍋里加入準備好的花生油，等花生油油溫加熱好了，加入切好的肉片翻炒熟，再加入切好的蘆筍翻炒一會，然後加...
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