雞肉怎麼蒸好吃 滑嫩營養蒸雞肉家常做法

1、材料：雞腿肉或雞胸肉、薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油。

2、將雞肉洗淨，切成大小適宜的薄片，用廚房紙吸乾水分，放入碗中加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、薑片和蔥段，攪拌均勻醃製15分鐘至半個小時。

3、鍋中加入適量水，燒開後放入蒸架，將醃製好的雞肉鋪在蒸盤中，蓋上鍋蓋，中火蒸10-15分鐘。

4、取出鍋中的雞肉，再稀釋一些鹽和胡椒粉，加入適量食用油，淋在蒸好的雞肉上即可。