關於做白的時尚百科
1、取部分米粉,用水兌開後,放火上煮成稀糊狀;2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;3、將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;4、將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脫模。將麵糊倒入約二分之一位置;5、發酵...
1、主料:白菜500克、豬肉(瘦)150克。2、輔料:雞蛋50克。3、調料:醬油30克、鹽3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、澱粉(豌豆)20克、植物油100克。4、製作方法:將豬肉剁成末;姜切成末;將白菜取其幫洗淨切成4釐米長、...
1、先加入鍋內2L水,大火燒開。2、白麵30克,放入碗內,再加入涼水至接近碗滿,再用筷子攪拌,使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內,蓋上鍋蓋,繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌,防止座鍋(白麵...
1、泡先把米放入容器內,先泡幾個小時。2、煮一般情況下,像煮飯一樣,用冷水煮粥。其實,用開水煮粥更好。因為開水下鍋煮粥不會鍋底不會糊,而且比冷水煮粥節省時間,更容易熟。3、攪拌為了讓煮出來的粥顆顆飽滿,在煮粥的時候也...
1、主料:豬肉(後臀尖)(2500克)。2、調料:蝦醬(150克)。3、配料:蔥段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水鹽、胡椒、雞精、料酒、麻油。4、豬後臀尖去皮、洗淨。5、洗淨的豬肉放入冷水鍋裡,用旺火煮開,撇去浮沫。6、再放上竹屜,再...
1、黃豆500g,滷片10g。2、選用非轉基因黃豆500g,揀出爛豆,用清水泡發10小時,淘淨。3、磨漿。3000g清水混合泡好的豆子用打磨機磨漿。如果是家用原汁機、料理機請注意裡面有不能泡發的豆子揀出。4、熬漿。把豆漿倒進大鍋裡...
1、需要提前準備好的材料包括:蒜頭1個、小米椒2個、生抽4湯匙、食用油2湯匙。2、第一步把蒜頭去皮,放一旁備用。使用菜刀把蒜頭剁成蒜蓉。然後把準備好的小米椒切碎,放一旁備用。鍋內放油加熱,放入蒜蓉和小米椒,翻炒均勻。...
1、首先準備好同色的白色刷牆面用的材料,一定要相同的,不然刷了顏色不一樣看著也不協調的。2、然後把材料混合攪拌之後就可以慢慢地補牆面了,根據磚縫的大小來適當微調粉刷方式。3、牆縫太大的話那就先把牆縫用水泥補一...
1、將雞蛋打散,充分攪拌均勻。將肉剁碎成末,將拌肉餡的料放入肉裡拌勻醃製20分鐘。蘿蔔切絲,放入鹽中拌勻醃半小時。2、小火,勺子加到微熱,少量油刷勻。稍定型一下再轉讓蛋液鋪滿勺子,將肉餡放在蛋皮中,蓋蛋皮,邊緣用筷子壓一...
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話,可以直接煮,但是味道會差了點。如果是冷米飯,可以用開水泡一下,軟了為止。2、泡好之後,加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電,按下...
小蘇打是一種可以用來美白牙齒的化學物質,堅持用它來刷牙,不僅能夠清除牙齒表面的附著物,還能夠讓牙齒變白,那麼你知道如何正確使用小蘇打來刷牙嗎?小蘇打是一種非常常見的物質,相信很多人家裡都有它吧?但是並不是所有人都知...
1、準備好材料之後,將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。2、將花生和核桃仁切細。3、鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微溼一點,不要太乾。湯圓的餡料就做好了。...
1、準備食材:綠豆,白涼粉,2、綠豆洗淨下鍋煮熟。3、白涼粉加入150ML冷水和開。4、另取1100ML清水燒開,加入冰糖化開。5、加入煮熟的綠豆。6、邊倒入和開的白涼粉,邊攪動。7、再次煮開後,倒入容器裡冷卻即可。8、切塊即可食...
1、主料:雞胸脯肉230g。2、調料:食鹽1勺、澱粉2勺。3、雞胸脯泡去血水,去筋膜。4、剁成肉泥。5、蛋清兩個。6、把蛋清倒入肉泥中,順時針攪拌,讓蛋清充分融到肉泥中。7、再加澱粉2勺攪拌均勻。8、接著加鹽1勺攪拌均勻。9、...
1、白蚌450g、淨竹筍200g、鹹肉200g、薑片20g、八角1個、蔥6根、味精適量、白胡椒粉適量。2、方法:將白蚌洗淨,除雜邊。洗淨竹筍,切片作為備用。提前四小時泡軟鹹肉,將鹹肉切片。3、燒熱開水,將河蚌放入,待水色變為混黃色,將...
1、肉沫,四分肥六分瘦,裡面加入芝麻油,鹽,雞蛋,蒜,姜沫,攪拌均勻,待用。2、生糯米洗淨,用水泡發,待用。3、倒去糯米多餘的水份,把肉沫滾成小團圓形。4、完全的包裹著肉丸子,儘量包的緊實,蒸的過程中糯米會掉下來一點點的。5、一個...
1、用料:西紅柿2個、麵條1份、鹽少許、油少許、紅蘿蔔一小塊。2、蘿蔔切丁、西紅柿切丁。3、鍋里加入少許油,西紅柿倒入翻炒,炒出西紅柿軟出汁即可加入蘿蔔翻炒兩分鐘。4、加入麵條翻炒,直至麵條變軟,加入適當鹽,即可出鍋。...
1、用料:瀨尿蝦1斤、蔥段若干、薑絲/薑片適量。2、買回來,洗乾淨。3、鍋中,放入半碗水,煮沸,放入姜,和少許蔥段一起煮。4、水沸放入瀨尿蝦,快熟的時候放入鹽適量,少許胡椒粉。5、很快就可以上碟了。真心簡單好吃。...
1、位於豬後腿上方、臀尖肉的下方臀部的坐臀肉。用豬腿肉或者肋條部位肘骨的五花肉。白切肉,源於中國上海市,是上海傳統鄉土菜,以豬肉、蝦醬為主要食材,佐以醬油蘸食。2、煮白切肉的時候,用筷子可以戳進肉裡,而且拔出的筷子...
1、小牛肉洗淨,切塊,入沸水中焯燙,撈出瀝水;小蘑菇去蒂,洗淨。2、將牛肉塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊、香芹末、小蘑菇、蔥白段放入鍋中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火燒沸後改小火煮2小時,撈出牛肉塊、蔬菜裝盤,牛肉湯留用。...
1、將熟雞脯肉切成均等的長方塊12塊。雞翅膀切成6塊。白謄切成長2釐米、寬1釐米的塊10塊,剩汆部分切成小方塊。2、備中碗一隻,用花椒和蔥姜5克墊底,把雞脯肉依次擺碗的中間,白謄放在雞肉兩側,然後將雞翅肉與剩下的良鯗塊放...
1、火龍果對半切開,一半留著,一半切成小丁備用。2、油桃、獼猴桃切丁備用。3、剛剩的火龍果榨汁,過濾掉火龍果籽。油桃榨汁備用。4、把水果均勻的放在小杯裡備用。5、鍋裡倒適量水。6、一邊加熱一邊把白涼粉加入攪拌。燒...
1、將酵母和糖溶於40度左右的溫水中,就是手摸起來有點溫溫的,不會覺得燙,這個溫度最適合酵母菌生長的。溫度太高會把酵母菌燙死,溫度太低酵母菌又會休眠不工作。2、加入米粉,攪拌均勻做成麵糊。3、在容器上刷油防止脫模粘...
1、以豆腐乾晒乾,加上鹽再晒,把一寸見方的豆腐乾晒為半寸見方,使較堅實,放進豆醬裡面,加上南薑末再晒,封好,便成為一種很香的“貢腐”,也是潮人吃粥的好菜料。2、20世紀30年代初,東南亞各國經濟蕭條,江姓華僑回到家鄉,一時找不到...
1、主料:麵粉600g、豬肉400g、白菜400g。2、輔料:食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蘇打粉10g、十三香適量。3、和好的面扣嚴,放在溫暖的地方。4、豬肉剁碎,加入蔥花,醬油,十三香,鹽,料酒,少許水,順一個向攪打上勁。...
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