關於做白貝的時尚百科
1、材料：白貝、瘦肉、皮蛋、韭菜。2、瘦肉加入鹽、生粉、醬油、糖、胡椒粉撈勻，最後加點省油再撈勻，放半小時以上醃味。3、韭菜洗淨切成段。4、白貝洗淨，涼水落下，煮至開口，取肉，取其水分來煲粥。5、待粥粥煲好後加入白貝瘦...
1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨，撈出，瀝乾水。4、把...
1、主料：白貝一斤、絲瓜1根。輔料：薑絲適量、蔥花適量。調料：鹽適量、麻油適量。2、絲瓜去皮後切片，再切成粗條，燒一鍋水，放薑絲進去煮。3、水開後下白貝，水再次燒滾時加絲瓜條。4、湯燒開後，下鹽調味，加麻油，撒蔥花就可以食用...
1、主料：白菜100克。2、輔料：乾貝25克、雞蛋100克、雞骨架50克、魚骨30克、豬肉皮30克。3、調料：味精1克、鹽3克、大蔥5克、姜5克、料酒10克、香油2克。4、先把雞骨架、魚骨、肉皮洗淨，放入雞湯鍋中燒開，撇去浮沫。5、加蔥...
1、白貝洗乾淨，浸泡清水吐沙。2、金針菇切去老根部分，洗乾淨，撕好。3、娃娃菜洗乾淨，掰好菜葉。4、鍋內下適量食用油，下蒜蓉爆香。5、砂鍋內依次鋪上娃娃菜，金針菇，白貝，蓋上鍋蓋。6、慢火煮至白貝熟，撒上鹽和蘑菇精，淋上炸好的...
1、材料：白菜、乾貝、火腿、海米、鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、雞油、食用油。2、將白菜洗淨切成片，蔥姜洗淨分別切成段和片。3、坐鍋點火放油，油溫6至7成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味時倒入乾貝、火腿、海米，點入...
1、食材：白貝適量、食鹽適量、姜1大塊蠔油、豆豉1大勺、辣椒粉、小蔥植物油、水。2、新鮮的白貝購買回來，水裡面撒少許鹽和數滴油，能夠很快讓白貝里的泥沙吐出來，就很方便咱們料理了。沒下鍋前有開殼的白貝必須丟掉，那是死...
1、食材：白貝350克、雞蛋4只、鹽適量、食用油適量、味精適量、香蔥1顆、生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裡燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裡待用。3、雞蛋4只，打在碗...
1、食材：白貝250克、豬骨400克、冬瓜250克、油適量、鹽適量。2、白貝豬骨冬瓜湯3、像其他貝殼類食材，白貝買回來要泡海水或鹽水，靜待白貝吐沙。4、冬瓜去皮，洗淨，切壞待用。5、豬骨切塊，洗乾淨，待用。6、先煮冬瓜和豬骨。7、...
1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。放入白貝，再煮12分鐘左右。再放豆...
1、食材：雞肉半隻、白貝200g、植物調和油適量、紅蔥頭20g、澱粉適量、姜適量、蒜適量、生抽3勺、海鮮醬2勺、料酒1勺、蠔油3勺、白糖1勺、鹽適量、胡椒粉適量。2、蔥薑蒜備好。3、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許胡椒...
白貝是一種美味的貝類食材，可以採用以下方法來做好吃：1.清潔：將白貝清洗乾淨，去除外殼和雜質。2.蒸煮：將白貝放入蒸鍋中，用高火蒸煮5-7分鐘，直到貝肉變白，並保持貝殼的形狀。3.調味：可根據個人口味加入調料，如蒜蓉、蔥姜蒸貝、...
1、首先白貝洗淨外殼，清水放入1勺鹽、少許油浸泡。讓其吐去泥沙等髒物。2、鍋內放水、薑絲燒開。放蔥段、撒胡椒粉，倒入白貝。當白貝煮至開啟後馬上撈入盤中，待全部煮開後將水撇去浮沫倒入盤中。撒蔥花即可。...
1、將乾貝洗淨，放水泡軟後便撈出備用。(泡過的水可留用)2、小白菜洗乾淨備用。3、熱鍋下油放入蔥蒜爆香後，加入乾貝翻炒。4、待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒。5、至白菜炒軟加水一杯，讓乾貝的濃鮮與白菜的甘甜...
1、主料：扇貝肉；輔料：紅尖椒、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3、水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出...
1、食材：白貝800克，豆腐1塊，香菜3根，濃湯寶1塊，鹽2克，糖2克，姜1片。2、電壓力鍋中加水，放入一塊濃湯寶，當然如果你家有雞湯或骨頭湯那更好哈，如果沒有，那就放塊濃湯寶頂替一下，也是極好的，接著啟動煮湯鍵。3、白貝徹底沖洗乾淨，如果...
1、原料：白貝200g、冬瓜1塊、瘦肉50g、蔥一把。2、白貝放在淡鹽水中養著，用時取出，用刷子刷乾淨貝殼表面，瀝乾水分。3、冬瓜去皮去囊，切薄片。4、冷水下鍋，加入薑片和料酒，給瘦肉飛水。5、瘦肉飛水後瀝乾水分。6、蔥切段，姜切...
1、白貝350克，雞蛋4只，鹽適量，食用油適量，味精適量，香蔥1顆，生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裡燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裡待用。3、雞蛋4只，打在碗裡，用筷子充分攪拌，...
1、主料：鯇魚1條，約1500g，白貝750g，燒肉30Og，輔料：冬瓜適量，生菜適量，蒜苗2根，大蒜5瓣，炸腐竹適量，大蔥適量，豉油，鹽，生粉適量。2、魚去鱗及內臟洗淨，切成四段，魚頭開兩半。3、蒜苗，蔥切成段，薑切片，蒜頭整粒去皮備用。4、冬瓜等蔬菜先用...
1、首先將白貝沖泡處理好。2、將韭菜清洗乾淨，切成段。3、切好蔥花。好吃薑的可以切上薑片。4、將鮮貝撈出，裹上生粉。5、下油鍋炸一下，放蔥花煸炒。6、放韭菜白翻炒，加鹽，再放韭菜葉，翻炒一下，關火。7、出鍋成盤，即可品嚐。...
1、用料：豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。2、準備材料，豬肚先洗乾淨，放鍋中煮30分鐘後撈出。3、將豬肚斜刀切成片。4、白貝洗乾淨放入大碗中。5、再放入豬肚片。6、加入鹽和生薑片，倒入清水。7、放入電壓力鍋...
1、鍋內加入半隻雞、蔥結、薑片，大火煮開轉小火半小時。2、清洗白貝，擺入鍋中，雞肉用冰水浸泡一下。3、熱油澆香一半蒜末，鍋中加入蠔油、雞湯煮開，白貝鍋中倒入蒜蓉、雞湯，加入蔥末、香菜、小米椒、剩下的蒜末。4、盤中用黃...
1、白貝下鍋煮，開口後迅速撈出備用爆炒白貝的做法2、小火煎蔥油，蔥變色後撈出3、待蔥油稍涼後下指天椒、花椒、蒜、姜，中火爆香4、轉大火下花甲爆炒5、調料：玉米粉、蠔油、醬油、海鹽，下少許水調勻，倒入鍋中翻炒6、最後下紫...
1、食材：鮮貝柱適量，大蒜適量，澱粉適量，生菜適量，鹽適量，糖適量，白胡椒粉適量，單色醬油適量備好材料，蒜剁碎。2、貝柱用少量鹽、白胡椒粉抓均。3、用澱粉包衣。4、用適量食用油把貝柱小火煎一煎，感到斷生了即可，不需要變色。5、...
1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨，撈出，瀝乾水。4、把...
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