關於做溫的時尚百科
1、煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝殼。2、據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分...
1、準備檸檬切片、蜂蜜、密閉的容器、溫開水。2、將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進放進冰箱冷凍2小時，取出後切片（每個檸檬切15-20片），放進密閉的容器中，放入蜂蜜，加入溫開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏。隔天取出兩片用溫...
1、酸奶機不可以做溫奶器。2、酸奶機與溫奶器溫控範圍不同，前者溫控範圍在35-45度之間，後者在40-100度之間。如果使用酸奶機溫奶，需要儘快將奶喝掉，不然奶會變涼。另外，用酸奶機溫奶，容易使牛奶變質。所以，最好不要把酸奶機...
1、麵粉、玉米澱粉、豬肉絲。2、輔料：白蘿蔔絲、雞蛋、蝦、花生油。3、鍋中倒入花生油2-3斤燒熱，鐵勺子也一起加熱，油溫保持在180-200度恆溫。4、麵粉500克與玉米澱粉300克混合均勻，加入水800-900克，攪拌成麵糊狀；（麵糊倒入...
1、材料：鴨舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油，麻油，味精、白糖、十三香、大蒜、蔥、姜、紅辣椒幹、麵粉、鹽、冰糖。2、蔥切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。3、鍋裡冷水燒開、放入鴨舌、滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗...
1、玉米麵200g，尖椒2根，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，辣白菜少許，耗油少許，醬油少許，雞精少許，鹽少許。2、鍋里加冷水放入玉米麵條開火，水開後關火悶三分鐘，撈出麵條過涼水一次就可以不要太涼。3、尖椒切絲用鹽醃一會，牛肉或是瘦豬婆隨意，...
1、外保溫顧名思義是一種把保溫層放置在主體牆材外面的保溫做法，因其可以減輕冷橋的影響，同時保護主體牆材不受多大的溫度變形應力，是目前應用最廣泛的保溫做法，也是目前國家大力倡導的保溫做法。2、外牆內保溫也是一種傳...
1、食材：胡椒餅麵糰300g，雪菜300g，豬絞肉50g，胡椒1小匙，鹽1小匙，香油1大匙，鮮雞粉1大匙。2、將雪菜300g，豬絞肉50g，胡椒1小匙，鹽1小匙，香油1大匙，鮮雞粉1大匙混合拌勻即為內餡。3、將麵糰分割成10等份，分別滾圓後，取適量內餡包入，靜...
1、豬肉選自本地農家自養的本地豬肉，本地的豬肉特點是肉質比較細膩，精肉和肥肉相間。2、以5公斤豬肉為例，配製醬汁：溫州本地黃酒100克，味極鮮醬油1000克，白酒50克，生薑切片50克，味精適量，白糖50克充分攪勻。3、將切成薄片的豬...
1、水燒開後降溫至70-80度，將雞蛋放入，水以淹沒雞蛋為好，25分鐘後撈出，在冷水中冷卻。2、將雞蛋殼輕輕敲碎。將雞蛋開啟，倒入碗中。3、配調料，醬油和礦泉水，1：1配製。4、將調味汁倒入剝開的蛋中。5、撒上白芝麻和烤海苔條就可...
1、香菜洗乾淨，小扇貝洗乾淨；2、小扇貝放開水鍋中焯水；3、撈出過涼水控幹備用；4、小扇貝一切兩開；5、放入蒜末；6、放入香菜段；7、放入香辣沙拉汁，攪拌均勻；8、加入鹽；9、放香油；10、用黃瓜做個椰子樹葉，香菇做樹幹，胡蘿蔔做椰子；11...
1、主料：雞脯肉、黃瓜、麵條。2、輔料：蒜瓣、辣椒油、蔥。3、雞脯肉洗乾淨，用開水煮軟，晾涼撕成絲；4、黃瓜洗乾淨擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用；5、麵條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟；6、焯好的麵條撈出過一遍涼水，然後用少量香油拌勻...
1、1000克的水煮開，如果不知道水的多少的話，可以記得，能把雞蛋淹住就可以了。2、雞蛋洗淨，清洗的時候，要小心了，不要把蛋弄破了，也不要出現裂紋哦，否則蛋是會進水的。3、水燒開，把水用大火燒到開，然後開始對蛋進行加工。4、加入...
1、溫泉蛋主要是用80度的水，使雞蛋出現半凝固的狀態，那麼我們在家裡煮的時候，可以用溫控器來控制一下溫度，80度就停止加熱，那麼這樣的蛋煮出來的口感與溫泉蛋是一樣的。2、用悶燒杯來製作，我們把雞蛋放入燜燒杯，然後注入開水...
1、1公升及兩公升裝保特瓶各一個、剪刀、紅墨水、黏土、吸管、剪刀、尺、溫度計、油性筆。2、製作過程，在小瓶裡裝滿帶顏色的水，給小瓶配一個橡皮塞，橡皮塞上插進一根細玻璃管，使橡皮塞塞住瓶口。將小瓶放入熱水中，觀察細...
1、主料:瘦肉、馬鈴薯澱粉（或者紅薯澱粉）、水、高彈素、豬肉粉精，黃酒，香甜泡打粉、味精、糖、精鹽、雞精，嫩肉粉,食用鹼。佐料：蔥、姜，芹菜、香菜、紫菜、蝦皮、榨菜、王守義十三香、醋、精鹽、香油，胡椒粉。2、將瘦肉切小條...
1、食材：海螺、青椒、紅椒、蔥、姜、香菜、鹽、糖、生抽、米醋、味精、油。2、海螺洗淨，入涼水鍋內，大火煮開。3、開鍋後轉中小火煮12分鐘。4、用筷子取出螺肉，涼後切片。5、青紅椒、蔥姜切絲，香菜切段，拌入螺肉。6、調入適...
1、基層清理：將要鋪設的保溫牆體的表面將雜物、灰塵清理乾淨，保證保溫層的穩固性和保溫效果。2、彈線找坡：按牆體的坡度及流水方向，找出屋面坡度走向，確定保溫層的厚度範圍，保證厚度範圍的體積，準備石料。3、管根固定：穿結構...
1、人工製作溫泉。先將水煮沸後離開火，然後計入沸水的1/5水量的水。待開水停止沸騰後，按比例加入冷水，即為製作的“溫泉”。2、開始煮蛋。鴨蛋的溫度以剛從冰箱裡取出來的為準。用勺子把鴨蛋輕輕放到“溫泉”中，蓋好蓋子...
1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢。2、肢解甲魚，分拆好軀殼、四肢、尾部。3、熱油前加料酒，加入適量的鹽。4、甲魚、蔥、姜、木耳放入鍋中翻炒。5、放入蒸鍋中，大火燒開轉小火，2小時即可完成。6、盛出即可完成甲魚湯。...
1、材料：牛肉餡100g，雞蛋1個，香菜20g，精鹽適量，生抽醬油1小勺，料酒1小勺，濃稠水澱粉2大勺，牛肉粉適量。2、雞蛋打散；牛肉餡加生抽醬油、料酒和1大勺水澱粉拌勻醃一會；香菜切末。3、鍋中倒適量清水燒開。4、倒入醃好的牛肉餡。5...
1、將龍利魚或者鯔魚、鱈魚、鮸魚、鮁魚（俗稱馬鮫魚）任何一款魚，去除內臟，洗淨擦乾。2、從魚的脊背部入刀，剔除魚頭、魚骨、魚刺，將純魚肉刮出。（去魚頭魚皮）3、刮出來的魚肉吸乾水份，剁成魚茸,加入所有的輔料拌勻，帶上乳膠手套...
1、做法一：溫泉蛋主要是用80度的水，使雞蛋出現半凝固的狀態，那麼我們在家裡煮的時候，可以用溫控器來控制一下溫度，80度就停止加熱，那麼這樣的蛋煮出來的口感與溫泉蛋是一樣的。2、做法二：就是用悶燒杯來製作，我們把雞蛋放入燜...
1、主料：牛肉適量，麵粉適量，胡蘿蔔適量，雞蛋適量，蔥白適量。2、雞蛋打散，下入不粘鍋（鍋內加入少許油），用筷子攪拌至熟。3、胡蘿蔔清洗乾淨去皮，用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，然後切碎。4、將中筋麵粉（或餃子粉）放入一個乾淨的盆裡，用80度...
1、溫鍋可以做蓮藕玉米排骨湯。2、準備用料。蓮藕、玉米、排骨、清水、鹽。3、蓮藕去掉根，去皮後洗淨切成塊。玉米洗淨切成厚片。4、排骨切塊後用清水洗乾淨，下到涼水鍋裡一起煮開焯水。5、焯好水後的排骨用溫水在清洗...
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