關於膠煲的時尚百科
1、具有滋補的功效。花膠蟲草花煲雞是一種大補的食物,在製作的時候加入一些紅棗和枸杞,味道會更加鮮美,營養價值更高。這種食材對女性來說效果是比較好的,可以起到美容養顏滋潤面板的作用。對老年人來說可以達到延年益壽...
1、準備食材:鹽10g,雞精10g,花膠20g,蔥20g,姜20g,花生20g,雞肉500g。2、雞肉切塊,蔥薑切片,鍋中倒入清水,放入雞肉,蔥,姜,花膠,花生,鹽,雞精。3、大火燒開後,小火慢燉一小時即可。...
1、食材:花膠130克,鴿子半隻,鹽2克,紅棗5顆,沙蔘15克,黨蔘15克,玉竹8克,枸杞5克,姜1片,黃芪10克。2、準備好所需食材。3、鴿子肉洗淨後切大塊。4、把黨蔘、沙蔘折成小段,與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。5、泡發好的花膠與薑片...
1、食材:花膠100克,瘦肉300克,西洋參10克,薑片,食鹽適量。2、先將浸發好的花膠切塊飛水備用,西洋參切片,瘦肉切塊,把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內,待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。...
1、花膠可以配合雞肉、鮑魚、鴨肉、乳鴿等肉類一起煲湯,對人體能夠起到一定的滋補作用。2、由於花膠是從魚的身上獲取的,煲燉的話都會產生些許腥味,煲湯的時候適量的加入紅棗、薑片、洋蔘等中藥材,可以在一定程度上去腥。...
1、食材:阿膠30克,桂圓15克,紅棗5個,雞肉120克。2、做法:將處理好的紅棗、桂圓、阿膠和雞肉一起放入鍋中,用大火將水煮沸後改為小火慢燉1小時,等阿膠完全融化就可以食用了。3、功效:阿膠補血雞湯最主要的功效就是補血止血,對於...
1、花膠提前用冷水浸泡,與蔥姜水同煮15分鐘,撈出切斷,雞半隻下鍋飛水,水滾後5分鐘撈出,加當歸10克,枸杞15粒,姜5片,加入花雕酒10毫升去腥及吊味,中火煮開後轉小火,煲燉3-4小時。2、花膠煲老母雞:老母雞一隻洗淨入鍋,花膠20克泡軟...
1、準備好事先泡好的鱈魚。2、鍋裡坐水,雞爪和瘦肉冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開。3、煮開後立刻關火,把雞爪和瘦肉撈出來過冷水洗淨,控幹水分備用。4、把泡發好的鱈魚膠切成粗條。5、將魚膠和瘦肉還有雞爪,薑片全部材料都...
1、原料:花膠、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、姜、鹽、料酒。2、備好材料,花膠提前浸泡一個晚上切小塊。3、鍋裡燒開水,放入花膠,薑片,料酒焯水一分鐘撈起。4、雞肉也焯水一分鐘撈起洗淨。5、全部材料倒入鍋裡,加入適量水大火燒...
1、食材:花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、將所有原料:雞、花...
1、建議一週喝1-2次,偶爾多喝幾次影響也不大。2、花膠湯並沒有限制多久吃一次,但是我們知道,為了保持身體的健康,在飲食上要注意營養均衡,每天的食物最好都換著來吃,所以建議一週喝花膠湯1-2次,是比較合理的。3、如果消化能...
1、花膠配雞爪煲湯很好,具有滋陰補氣的功效。2、材料:雞腳8只,花膠150克,冬菇6只,姜1小塊。3、雞腳斬去趾甲,洗淨出水過冷河。4、花膠先浸透發起,變軟切件。5、把適量清水煲滾,放火雞腳、花膠、冬菇、姜同煲4小時,湯成下鹽調...
1、材料:石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊,雞腳五隻,玉竹,淮山,杞子、紅棗,蔥,姜。2、做法:煲好一煲沸水,把浸好的花膠放進去,密封,停止加熱。待沸水轉涼後,取出花膠。之後切成一塊塊,大小隨你喜歡。豬展切塊,和雞腳一起飛飛水。把所...
1、花膠煲雞當中含有大量的膠原蛋白成分,同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,食用之後能給面板補充營養,促進面板膠原蛋白的合成,同時還能加速面板黑色素的排出,起到美白嫩膚的作用,經常食用還能幫助維持皮...
1、花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨蔘)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵。2、花膠先用水泡浸,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過冷河,切件。3、洗淨排骨,出水。4、鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲3小時,加鹽調味...
1、材料:花膠100克、排骨400克、黨蔘50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚,食鹽適量。2、做法:先將浸發好的花膠切塊備用,洗淨排骨切塊,出水;把花膠、黨蔘、枸杞子、淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內,待鍋中的水沸騰後把...
1、做法一。材料:豬蹄膀1塊,約200克,花膠50克,幹玉竹25可,幹淮山10克,幹枸杞10克,幹桂圓肉10克,淨化水2000毫升,鹽適量,雞精適量。做法:將豬蹄膀在開水裡煮2分鐘,撈出,洗淨血汙。將藥料用水洗淨,瀝出。把豬蹄膀,花膠,玉竹,淮山,枸杞,放入...
1、食材:花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、第二天下午,煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、然後將...
1、花膠適量,猴頭菇適量,豬展肉適量,淮山適量,枸杞子適量,鹽適量。2、猴頭菇用水浸泡一晚發好。3、發制花膠:將花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置於冰箱裡24小時取出就行了。4、將花膠和豬展肉切塊,焯水。5、將焯好水的花膠和豬...
1、花膠煲湯需要泡發。2、花膠洗淨放在涼白開中浸泡一夜就泡開了。花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。...
1、將老母雞的雞胸和雞腿肉取出來,然後就是將雞皮和肥油都清理乾淨了。2、將瘦肉清理乾淨了,切成大塊,放到鍋裡面燉,在裡面放入一些打碎的阿膠。3、然後就是在放入一瓶小的礦泉水,沒過食材就是可以了,不要放入太多了。4、倒...
1、主料:水發海蔘150克,水發花膠100克。淨生菜葉100克,水髮香菇4片,蔥,姜。2、調料:蠔油,老抽,魚露,料酒,澱粉,高湯,香油,花生油。3、水發海蔘切3釐米長的段,水發花膠切成4*4釐米的塊。用開水將海蔘及花膠燙一下撈出,用高湯煨好,蔥、...
1、花膠煲湯要泡4小時左右。2、用料:土雞1只(1000克)、幹羊肚菌50克、花膠300克、海螺幹150克、鮮鮑魚(可忽略)5只、枸杞子5克、紅棗5顆、生薑片3片、香蔥1棵、花雕酒2勺、食鹽適量。3、羊肚菌花膠海螺片煲雞湯的做法:處理...
1、材料:魚膠、排骨、蔥、生薑、料酒、鹽。2、泡發好的魚膠切塊備用,排骨切塊焯水後,洗淨備用;3、將排骨、薑片、蔥段放入湯鍋,加開水,中大火煮半小時;4、待湯變為奶白色,加入魚膠,轉小火燉煮半小時至一個小時;5、出鍋前倒入料...
花膠和阿膠是不同的食材,可以分別煲制,但它們也可以一起煲,創造出獨特的風味和營養組合。煲湯時,加入花膠和阿膠可以增加湯的口感和營養價值。花膠和阿膠煲湯的搭配可以使湯更加滋補養顏。...
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