玉米的吃法做法大全 玉米的吃法

1、甜辣玉米排骨

排骨切塊用清水沖洗10分鐘。鍋中水燒開，放入排骨煮上2分鐘洗淨備用。玉米洗淨切成小塊備用。在把調味料準備好，炒鍋油燒熱倒人紅糖和白糖，炒至糖變褐色，倒入排骨翻炒片刻，再把調味料放入炒出香味，加入甜辣醬翻炒，加入料酒炒香，加入老抽，在加入生抽，炒至排骨上色，加入適量的清水，大火煮開，撇去浮沫，再倒入玉米，大火煮開後倒入砂鍋中，加蓋小火燜燒40分鐘，然後開大火燒製10分鐘，調入適量的鹽，調入雞精，再勾入少許的水澱粉，湯汁收稠拌均勻關火。

2、辣炒玉米雞丁

雞胸脯肉洗淨，除去白膜切成丁，放入適量料酒，澱粉，鹽抓勻醃製十分鐘，玉米粒洗淨備用，(在超市買的現成的玉米粒)，花椒適量，小米椒洗淨切小段，蒜切片，蔥切小段，鍋裡放油燒熱倒入步驟4小火炒出香味，把裡面的調味料全部撈出不要，鍋裡留辣油加熱到六七成熱倒入雞丁炒散，顏色發白，倒入玉米粒翻炒均勻，加入適量鹽，雞精，翻炒均勻入味即可，倒入盤子中撒上香蔥末即可。

3、板栗玉米骨頭湯

準備好玉米、板栗、排骨，鍋內水煮開，加入骨頭飛水，板栗用水煮一下，比較好剝殼，將玉米，板栗，骨頭放入鍋中，加入1000毫升水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，玉米板栗骨頭湯完成了。