關於香軟的時尚百科
1、食材:牛奶1杯、麵粉500克、雞蛋3個、油2大勺、鹽1小勺、酵母2小勺、白糖或蜂蜜依個人口味加入。2、將牛奶加熱至手的溫度,將酵母撒入拌均勻、將雞蛋和油攪拌均勻。3、倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻。把麵粉,鹽、白糖或...
1、準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量。2、麵粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀。用手揉直至表面光滑。揉好後蓋布發酵至兩倍大。3、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀,切分成等份大小的...
1、用料:南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。2、南瓜去皮去籽,去皮要去厚點,比較好攪爛。3、壓爛南瓜,用篩子瀝下水,南瓜水分多。加上白糖拌勻,嘗試一下,甜度要高點,因為還要加糯米粉。4、加上糯米粉攪拌,需要到不粘盤不粘手狀...
1、栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。2、全部剪好後,放入碗中用清水浸泡15分鐘。3、泡好後用布擦乾淨表面的水分。4、鍋子中火燒熱後,倒入海鹽和栗子,開始翻炒。5、繼續翻炒,很快栗子上的鹽就會脫落,一直翻炒至栗子炸開口。6、...
1、準備材料:雞蛋4個、低筋麵粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。2、首先把麵粉過濾之後倒入在盆子裡面,在裡面加一些泡打粉和白砂糖,進行攪拌均勻。3、然後再準備五六個雞蛋,雞蛋打入碗中,把蛋白蛋...
1、洗米:將米倒入容器中,加入適量的清水,用手攪拌洗米;倒掉渾濁的水,重複數次,直到水變清澈為止,這樣可以去除米中多餘的澱粉,使米飯更加乾爽和鬆軟。2、浸泡:浸泡米飯可以使米粒吸水膨脹,煮熟後更飽滿軟糯。一般來說,將米放入清...
1、食材:高筋麵粉450g,牛奶190g適量,雞蛋1個,色拉油40g,鹽5g,酵母8g,細砂糖110g。2、除色拉油外的所有用料混合,攪拌至沒有乾麵即可,蛋預留少許刷表面,把面放入冰箱冷藏20-30分鐘。3、揉麵團略微粘手,其實不是揉是抻長或摔打成長...
1、材料:兔肉2斤,馬蹄1斤,大蒜2棵,南乳2塊,柱候醬2湯匙,生抽2湯匙,白糖1湯匙,料酒1湯匙,五香粉1湯匙,生薑一大塊。2、兔肉2斤,洗乾淨後斬件,瀝乾水分。生薑一塊去皮拍扁,馬蹄削皮後對半切,大蒜切小段。調料:五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙...
1、工具/原料:高筋麵粉270克,奶粉25克,鹽3克,白糖35克,酵母3克,牛奶85克,淡奶油35克,煉乳35克,雞蛋1個,黃油20克。2、在打面機裡面加入高筋麵粉,奶粉,鹽,白糖,酵母,牛奶,煉乳和雞蛋,然後攪拌成八成筋,然後加入黃油。3、將麵糰攪拌能形成...
1、“扎暖溼香軟”自是對女人的一種要求,“扎暖溼”都是指的女人的下身器官構造,一般都是指的名器,“香”則是指的體香,古今中外無不是將玉脂凝香、吐若幽視是作為一種美,這也是香水、口香糖延傳至今的重要原因。2、...
1、茄子洗淨,滾刀切塊,放進鹽水中浸泡起來,待做菜時再撈起濾幹。2、提前準備好調味汁,可以避免炒菜的過程中手忙腳亂,這一點對新手尤為重要(如果是廚藝高手,也可以一邊炒一邊加)。大蒜去皮洗淨;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,攪...
1、工具/原料:糯米約500克,大棗適量,葡萄乾適量,紅糖適量。2、將糯米提前一晚上泡好,控幹水分備用,在碗底部鋪上紅棗和葡萄乾,放入糯米。3、將糯米鋪到大約到一半的位置,壓實後放入紅糖,繼續壓實,再放入葡萄乾。4、繼續鋪上剩餘...
1、蘑菇去根,洗乾淨備用。2、烤盤鋪上油紙,把蘑菇放在上面,每隻上面都撒上一點鹽。3、烤箱預熱,放入蘑菇180度上下火烤15分鐘。4、取出蘑菇。5、把蘑菇裝盤就可以食用,記得要小心一點拿,儘量不要浪費了裡面的汁,非常鮮美...
1、食材:雞蛋3個,蛋糕粉50g,水糯米粉50g,牛奶40g,食用油30g,細砂糖50g,泡打粉4g。2、準備好食材3、雞蛋中加入細砂糖,用電動打蛋器打至紋路不輕易消失。4、蛋糕粉和水糯米粉混合,並加入4g泡打粉,混合均勻後,分3次篩入打發好的...
1、用料:高筋麵粉150克、低筋麵粉50克、酵母粉1克、雞蛋清20克、食鹽2克、白砂糖15克、水105克、黃油15克、白芝麻1大勺、芝麻1大勺、奶粉20克。2、將麵糰材料除黃油外,麵包機發麵糰程式揉成光滑狀(20分鐘),加入黃油繼續...
1、先把肉切成小塊兒,準備陳皮、山奈、白蔻、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。2、鍋內下鹽,倒入剛剛準備好的香料翻炒,然後倒出來。3、在肉塊上抹上高度白酒,把炒好的鹽抹在肉塊上,香料也放在肉塊上,蓋起來醃製5...
1、準備材料:牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、麵粉60g、口蘑5朵。2、把麵粉用橄欖油在鍋裡翻炒,炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。3、口蘑切成薄片,火腿切成碎末,麵包切成方丁後備用。4、炒麵用擀...
1、準備食材:土豆10個、熟粉500克、小蔥1把、五香粉適量、鹽2勺。2、把需要的土豆都準備好,洗淨之後去掉外皮。削好之後將它們都從中間切一刀。在鍋中放入適量的冷水,把土豆隔水放上去蒸一會,直到用筷子去戳的時候很容易...
1、用料麵粉4杯水適量(麵粉不同,水量就不一樣!軟些就好,沒有什麼標準用量)酥料:油適量麵粉適量鹽口味輕重,靈活新增小蔥適量餅的做法麵粉加水揉成團,蓋保鮮膜醒一會2、蔥切段或絲,鍋燒熱,倒油,放入蔥段小火慢炸出香味。一定要小...
1、中筋小麥粉300克,熱水220克,小蔥5克,鹽5克,油5克。2、麵粉加熱水用筷子攪拌成極其柔軟的麵糰,麵糰極其柔軟,水分極大。注意這裡,要用以燙手為宜的熱水。不要開水(那就成了燙麵餅,口感會發粘);也不要用溫水或是涼水(這樣保證不...
1、木薯粉適量(這個量看個人,但也不建議加過多);2、往粉里加點涼開水攪拌均勻;3、再打入兩個雞蛋;4、繼續把雞蛋糊攪拌均勻;5、適量紫菜洗淨擠幹水分,用手撕碎,加入雞蛋糊裡;6、加適量鹽和雞粉調味並攪拌均勻;7、平底鍋燒熱,倒入...
1、浸泡大米。淘洗好的大米,很多人習慣直接放到鍋裡準備煮,其實是錯誤的方法。大米不要著急下鍋,而是需要多加一步——浸泡大米。把大米放在清水裡,浸泡10分鐘,然後再下鍋煮。多做這一步,大米熟得更快,而且吸水後的大米,煮出...
1、盤中加600克麵粉,5克酵母,攪拌均勻。然後用溫水和麵,注意水溫不能太高,30度左右即可。溫水和麵可以加速發酵,和好的麵糰可以在短時間內迅速發滿盆。記住在和麵的時候要一邊加水一邊用筷子攪拌,直到將面全部攪拌成絮狀,就...
1、材料:麵筋300克,青椒200克,蔥20克,姜20克。2、麵筋洗乾淨,然後用手撕段,不用切,切的沒有撕的好吃。青椒洗乾淨,切絲。3、鍋中底油,油熱倒入麵筋,翻炒1分鐘,然後倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘。倒入青椒再翻炒幾下,加些鹽,一些白糖翻...
1、原料準備:玉米麵(黃)100克,麵粉60克,酵母2克,白糖10克,清水240克。2、把玉米麵過一下篩,與麵粉、酵母放一起,加入清水攪勻,放置一邊發酵。3、發酵好的麵粉水。看碗底鼓出好多大氣泡,就說明發酵好了。4、加入白糖,攪勻。經過...
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