香軟糯米蛋糕的做法 自制香軟糯米蛋糕

1、食材：雞蛋3個，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g,食用油30g,細砂糖50g，泡打粉4g。

2、準備好食材

3、雞蛋中加入細砂糖，用電動打蛋器打至紋路不輕易消失。

4、蛋糕粉和水糯米粉混合，並加入4g泡打粉，混合均勻後，分3次篩入打發好的雞蛋中，切拌方式拌勻。

5、牛奶和油攪拌均勻後加入雞蛋麵糊中。

6、準備好蛋糕模具，並放入紙託。

7、將加工好的雞蛋麵糊逐個倒入紙託中，8分滿即可。

8、震去氣泡，送入烤箱，上火170度，小火180度，10分鐘就可以出爐了。