關於蛋奶的時尚百科
1、材料:低粉20g、馬鈴薯澱粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、全蛋液60g;2、蛋液中加入細砂糖,用打蛋器攪打均勻;3、將低粉、澱粉、奶粉、泡打粉混合均勻後篩入蛋液中;4、用刮刀按不規則方向翻拌成絮狀;5、揉勻成光滑...
1、原料:雞蛋1個、牛奶200ML、蝦仁10個。2、配料:鹽2克、姜、酒適量、醬油麻油少許。3、雞蛋打入牛奶中;4、將雞蛋打散成蛋奶液;5、將蛋奶液過濾到碗中,加保鮮膜蓋好,蒸鍋水燒開後,放入蒸鍋中小火蒸10分鐘;6、蒸蛋奶的時候,將...
1、食材用料:蛋1顆、細砂糖30g、煉乳15g、低筋麵粉20g、牛奶200g、無鹽奶油20g、冷凍起酥片2張、杏仁片、糖粉適量。2、將蛋和糖、煉乳放置湯鍋裡用打蛋器攪拌一下,加入過篩的麵粉攪拌至無粉粒,再倒入牛奶拌勻成蛋奶醬汁...
1、食材:南瓜適量、牛奶適量、澱粉適量、雞蛋適量、白砂糖適量。2、南瓜洗淨,去掉外皮切成薄片。(黃南瓜甜度比較高,所以用黃南瓜)3、烤碗內壁刷上油,然後鋪上一層南瓜片。(刷油可以防止黏粘,便於清洗,南瓜隨意擺放即可,加了蛋...
蛋奶不建議過夜儲存或食用。蛋奶是由雞蛋和牛奶混合而成的飲品,這兩種食材都容易滋生細菌,尤其是在室溫下存放時間較長的情況下。因此,長時間放置的蛋奶可能會導致食物中毒或引起腹瀉等健康問題。為了確保安全,請謹慎地處...
1、材料:全脂牛奶300ML、雞蛋3個、白糖30克、草莓三個。2、雞蛋內放入白糖,用筷子打散備用。草莓洗淨,切片備用。3、牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完4、攪好的牛...
1、食材:芋頭500克,奶油200克,豌豆50克,雞蛋黃2個。2、鍋中倒入清水,大火煮沸後,輕輕放入雞蛋,煮大約10分鐘左右。冷卻後,取蛋黃碾碎備用。(開水放入雞蛋的煮蛋方法,可以避免雞蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黃成金黃色。)3、豌豆洗淨後...
1、土豆擦成細絲。2、松茸切片,青紅椒、培根都切成小丁。3、2個雞蛋加牛奶、鹽、黑胡椒,攪拌均勻。4、準備1個耐熱的馬克杯,刷一層薄油,方便之後脫模。5、先把土豆絲放進去墊底,然後撒上一層馬蘇裡拉芝士。再依次放進青紅...
1、準備材料:去皮南瓜200克、雞蛋2個、奶粉30克、水100克、玉米澱粉15克;2、南瓜洗淨去皮取肉蒸熟,奶粉加水攪拌至融化,加入雞蛋、玉米澱粉攪拌均勻;3、南瓜放入料理機打成泥,加入奶液攪拌細膩,倒入烤盤中;4、烤箱提前預熱,180...
1、馬鈴薯澱粉140克,低筋麵粉20克,奶粉25克,糖粉35克,泡打粉1袋,雞蛋1個,蜂蜜一小勺,黃油40克。2、所有粉類混合,過篩篩入盆中。3、雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散。4、將蛋液加入麵粉碗中。5、再加入溶化黃油。6、拌勻後用手揉...
1、1個9英寸的派皮、3只蛋攪勻、3/4杯白糖、1/4小勺鹽、1小勺濃縮香草精、2又1/2杯牛奶、1只蛋白。2、把牛奶煮熱。3、三顆蛋與糖、鹽、香草攪勻。4、將熱牛奶與蛋液混合,用蛋白刷滿派皮。5、將蛋奶液過濾一次,裝入派皮...
1、雞蛋內放入白糖,用筷子打散備用。草莓洗淨,切片備用。2、牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完。3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次,濾掉氣泡,冷水下鍋(鍋蓋不要蓋嚴...
1、食材用料:通麵粉400g、純牛奶1小盒約250ML、雞蛋1個、乾酵母粉5g、白糖40g、紅棗適量、葡萄乾適量。2、把麵粉、牛奶、雞蛋等相關食材備好。3、把牛奶稍微溫熱,再放乾酵母粉、白糖、雞蛋,然後拌勻。4、把剛才拌勻的牛...
1、主料:雞蛋2個、牛奶200ml。2、輔料:糖20克、山楂果料適量。3、雞蛋打在大碗中,加入糖輕攪拌均勻。4、加入牛奶繼續攪拌均勻,同樣切忌攪拌太用力或是過久,把攪拌好的蛋奶液過篩。5、過篩的蛋奶也蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸至7-1...
1、鯽魚一條,胡椒粒5顆,蛋奶20克,姜10克,蔥10克,鹽適量,雞精適量2、將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。3、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。4、加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。5、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白...
1、將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。2、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。3、加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。4、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。...
1、配料:高筋麵粉250克,糖25克,酵母3克,牛奶110克,雞蛋1枚,玉米油20克,奶粉10克,鹽1茶匙,芝麻3克。2、將高筋麵粉,奶粉,雞蛋,糖和鹽混合到麵糰中,揉至糖完全融化,再加入酵母並揉至形成厚膜。3、加入5份玉米油。4、麵糰發酵大約1小時...
1、芝士蛋奶的用料:一瓶牛奶、一個蛋黃、一片芝士/乳酪。2、準備好簡單的材料。3、分離蛋清和蛋黃。4、牛奶下鍋小火慢燉,開始起小泡泡了,放入芝士片,不停攪拌哦。5、最後把攪拌好的蛋黃液慢慢倒入,一邊倒一邊攪拌,可以根據...
1、用料:主料麵粉350克雞蛋2個鮮奶70克輔料植物油40克白糖50克酵母5克2、所有原料放入麵包機桶啟動和麵程式15分鐘,也可以用筷子把各種原料攪拌成疙瘩狀,再用手將其充分地揉成光滑的麵糰.3、取出麵糰揉圓加蓋發酵至1.5倍...
1、軟化黃油加糖攪拌至發白。將蛋黃加入攪拌均勻。2、將麵粉篩入,拌勻成團。用保鮮膜包住,放冷藏室半小時。3、低筋麵粉加蛋黃、全蛋和糖攪拌均勻。再加牛奶和香草籽攪拌均勻,過濾備用。4、將鬆弛好的甜酥麵糰取出,擀成厚...
1、軟化黃油加糖攪拌至發白。將蛋黃加入攪拌均勻。2、將麵粉篩入,拌勻成團。用保鮮膜包住,放冷藏室半小時。3、低筋麵粉加蛋黃、全蛋和糖攪拌均勻。4、再加牛奶和香草籽攪拌均勻,過濾備用。5、將鬆弛好的甜酥麵糰取出,擀...
1、主料:普通麵粉60g。水果玉米粒30g。白醋2滴或檸檬汁少許。2、將2個雞蛋敲入乾淨的盆中,滴2滴白醋,開始用電動打蛋器高速打發。3、打發過程中,分3次加入白糖,一直打發到體積膨大3倍大左右。4、將普通麵粉過篩,篩入打發好...
1、主料:吐司3片、雞蛋2個、鮮牛奶200毫升、無鹽黃油25克。2、輔料:綿白糖15克、糖粉少量。3、做法:(1)材料備好。(2)雞蛋打散,放入糖用手動打蛋器攪打均勻,倒入牛奶製成蛋奶液。(3)黃油切小塊放入微波爐中火加熱40-60秒就可以,如...
1、主輔料:雞蛋、奶油、煉乳。2、把蛋清蛋黃分離,蛋清加2克白醋、20克白糖,打發至硬性發泡。3、奶油加20克白糖,打發至濃稠的狀態。4、蛋黃加1克白醋打勻後,加入煉乳。5、將其充分攪拌均勻。6、然後把煉乳蛋黃液,倒入打發的...
1、材料:馬鈴薯澱粉140g、低粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、蛋液45g。2、雞蛋磕入碗中,加入細砂糖。3、用打蛋器攪拌均勻。4、馬鈴薯澱粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。5、混合後的粉倒入過濾勺中。6、篩...
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