關於耳羹的時尚百科
1、桃膠常於夏季採收，用刀切割桃樹樹皮，待樹脂溢位後收集製作而成。桃膠有很好的清潤降脂，和血益氣的作用，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃桃膠還能使面板變得有彈性，氣色紅潤而有光澤，養顏美膚效果都不錯。2、皁角米俗...
1、主料：銀耳50克、鵪鶉蛋7個；輔料：紅棗6顆、百合10克。2、步驟：準備好食材，百合用水泡開，銀耳也提前泡發；鍋內入水，將紅棗切成片放入，銀耳、百合和冰糖也放入；3、大火煮開，小火燉煮一小時，鵪鶉蛋提前煮好，去皮；4、將煮好的鵪鶉蛋放...
1、主料：山藥適量、糯米適量、銀耳適量。2、輔料：枸杞適量、水適量。3、調料：冰糖適量。4、銀耳泡開，洗淨，去根留葉。5、山藥去皮切塊。6、將銀耳、山藥與糯米加適量的水放入鍋中同煮，大火煮沸後改文火燜。7、再加入冰糖，枸...
1、做法：準備紅棗，枸杞，銀耳。銀耳放入冷水中泡2小時，再換溫水泡1小時，泡好的銀耳去蒂，撕成小塊，儘量撕碎。鍋中放銀耳，枸杞，紅棗，熬製40分鐘以上。2、竅門：銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，...
1、材料：銀耳適量、梨適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞適量。2、先準備好材料。3、先將梨洗乾淨後去皮切塊，在將食材一起放入鍋中。4、倒入清水，先大火後小火，一般十五分鐘即可。5、加入冰糖，等到冰糖融化後即可關火。...
1、用料：桃膠50克、老冰糖180克、幹銀耳25克、小紅棗5個、紅棗幾顆、枸杞適量。2、幹銀耳用冷水泡發。3、清洗乾淨，撕成小塊放入電燉鍋中。4、加入泡發清洗乾淨的桃膠，老冰糖敲碎加入，再放幾顆紅棗。5、加入1000毫升水燉2...
1、食材：木耳、蝦仁、生粉2湯匙、麻油1/3湯匙、胡椒粉少許、鹽適量。2、鮮蝦洗淨，剝殼取肉，用生粉抓勻後用水衝乾淨，重複一次，瀝乾水分，用半湯匙生粉、1/3湯匙麻油、少許鹽和胡椒粉拌勻，醃入味；3、木耳用清水浸透，洗乾淨，切絲；4...
1、蓮子提前一小時泡發備用，銀耳提前泡發，除去根部泥沙及雜質。2、鍋中注入2000ml清水，相當於4斤。倒入泡發的銀耳，然後開大火燒開，再改小火燉煮兩個小時左右，煮至銀耳膠化粘稠為止。3、銀耳煮好後加入泡發好的蓮子。4、然...
1、材料：銀耳1朵，紅棗1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。2、做法：（1）銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上；（2）紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡；（3）銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣；（4）加入紅棗，...
1、銀耳3克、腳板薯兩個、白糖100克。2、銀耳冷水泡發，撕成小朵。3、鍋中放入銀耳，倒入清水，大火煮開轉小火慢燉半小時。4、腳板薯去皮洗淨切塊。5、腳板薯下鍋後繼續慢燉半小時。6、放入冰糖煮至融化，即可出鍋享用啦！...
1、把蓮子用溫水浸泡，銀耳浸泡，一段時間之後將其拆開。2、將銀耳放入鍋內，加水煮一段時間後，加入蓮子繼續煮。3、煮熟以後撈出，倒入碗內，銀耳蓮子羹就做好了。4、銀耳蓮子羹好處：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血...
1、銀耳用溫水浸泡半小時以上，清洗根部後將銀耳撕成小塊。將洗淨的銀耳和冰糖一同放入鍋中，慢火燉2個小時。最後，開蓋後撒入枸杞，蓋上蓋子用餘溫燜10分鐘左右銀耳湯完成。2、銀耳羹是一道傳統藥膳，屬於粵菜系。濃甜潤滑，美...
1、材料：銀耳60克、雪梨100克、冰糖適量、黑枸杞適量。2、銀耳用冷水浸泡，浸泡後的銀耳放入電飯煲內膽。3、加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋通電煲。4、雪梨洗乾淨皮，雪梨切成塊。5、開鍋30分鐘後，雪梨入鍋同煲。6、再開...
1、一般情況下，不管是冬天還是夏天，銀耳羹的儲存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段；一般冷藏的溫度是4至10度範圍內，常溫的溫度帶是18至22度範圍內。2、雖然銀耳羹放在冰箱...
1、食材：幹銀耳150g，雪梨200g，紅棗3顆，鮮百合1顆，枸杞適量，冰糖適量，清水500ml。2、雪梨去皮。3、切塊。4、銀耳放入密封盒。5、加入白糖。6、倒入溫水淹沒銀耳。7、密封，搖晃使銀耳充分吸水。8、泡發2分鐘。9、去根清洗。10...
1、材料：新鮮銀耳一朵，黃冰糖50克，紅棗8顆，枸杞15克，幹桂圓6顆，百合片10片。2、把新鮮銀耳放進淘米水或加了麵粉的水中清洗一遍，再用清水洗乾淨。3、把洗乾淨的銀耳剪成比較小的片狀。4、放進電飯煲裡，加一碗水和銀耳進行熬煮...
1、準備紅棗、白木耳。2、紅棗、白木耳，洗淨後，浸泡1小時。3、浸泡好後，先用大火燒開，後轉小火燜2小時，當心溢位，中間放入冰糖，攪拌幾下，繼續燜燒。4、兩小時後，一碗紅棗銀耳羹出現在眼前，粘粘的、好味道啊。...
主料：銀耳、冰糖、香梨。配料：紅棗、蓮子、枸杞梨、銀耳。1、銀耳泡軟洗乾淨撕碎，梨洗乾淨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時，洗乾淨備用；2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。...
1、食材：鴨蛋1只，水發銀耳50克，白糖適量。2、將銀耳倒入鍋內加水適量，煮一段時間，再將鴨蛋打入碗內攪勻，倒入鍋內煮沸，加入冰糖稍煮即成。3、鴨蛋的功效：滋陰清熱、生津益胃。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃陰虧虛，口乾而渴，幹...
1、準備材料：椰汁原漿500毫升、椰肉適量、銀耳200克、冰糖適量。2、將銀耳泡發後與椰肉、椰漿一起入鍋煮10分鐘，並放少許冰糖然後入冰箱冷卻即可，椰汁銀耳羹是夏日的一道不可多得的小甜品。3、銀耳有補胃開胃的功效，又有...
1、促進生長髮育：銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。2、美容功效：銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。3、減肥作用：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動...
1、食材：碎銀耳適量、冰糖，紅棗適量。2、這是買來的銀耳碎，用它來做銀耳羹。3、銀耳碎放入水中泡發，紅棗洗淨備用。4、將泡好的銀耳撈出放入多功能鍋中，放入適量水，我用的是煮肉擋，因為銀耳要想煮的軟糯是需要時間的。5、第...
1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘後洗淨，用剪刀剪去根部，然後用手撕成小塊；2、將紅棗沖洗乾淨備用；3、將梨洗淨去皮後，切成小片；4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時；5、待銀耳煮得綿軟...
1、食材：幹銀耳150g、雪梨200g、紅棗3顆、鮮百合1顆、枸杞適量、冰糖適量、清水500ml。2、雪梨去皮，切塊，銀耳放入密封盒，加入白糖，倒入溫水淹沒銀耳，密封，泡發2分鐘，再去根清洗。3、攪拌機放入銀耳150克，清水500毫升，攪打成泥，...
1、主料：銀耳。2、銀耳撕成小朵，越小越好。3、拿一個保溫瓶或保溫杯。4、把銀耳放入保溫杯，倒入沸水。蓋好蓋子。泡發8個小時。5、這樣泡好的銀耳加適量的水，在熬十幾分鍾就能熬出粘稠狀。可以晚上睡前泡，，早上熬煮，營養又快...
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