關於做球的時尚百科
1、準備球蓋菇500克、豬肉100克、青蒜5克、黃酒5克、澱粉3克。2、球蓋菇洗淨,肉片用澱粉抓勻。3、菇切片,青蒜切碎。4、油熱後先滑炒肉片至變色,放入菇,翻炒均勻5、放入黃酒,鹽適量,炒勻。6、等菇快熟時,放入青蒜,蓋蓋燜1分鐘...
1、麵粉20克,菠菜1棵,胡蘿蔔20克,南瓜25克,雞蛋1個。2、胡蘿蔔和南瓜分別刨成細絲,剁成末備用。3、菠菜摘洗乾淨,在開水裡焯一下,剁成菠菜末備用。4、食材放入大碗中,打入一個雞蛋。5、食材攪拌均勻,再放入麵粉,1歲以上寶寶吃可...
1、準備食材:鮮香菇10朵、蝦仁150克、蔥花20克、薑末10克,、香菜少許。調料:鹽、白糖、澱粉、香油。2、大蝦清洗乾淨,剝去蝦殼,挑去泥腸,再次清洗乾淨,瀝乾水分,香菜切成小段,備用;3、用刀背將瀝乾水分的蝦仁拍成泥,加入蔥花、...
1、食材:鹹鴨蛋3個、蝦仁200g、玉米澱粉50g、蔥花適量、料酒半勺、醋半勺、胡椒粉2g、鹽3g;2、準備食材及調料,熟鹹鴨蛋去蛋白,留蛋黃壓碎備用。3、蝦仁醃製:蝦仁清洗乾淨後,用廚房紙吸乾水分,加一點點鹽(根據鴨蛋的鹹度,可以...
1、中筋小麥粉220克、低筋麵粉50克、高筋麵粉25克、酵母25克、鹽5克、溫水200克、水150克、糖15克。2、用手揉成光滑的麵糰。3、蓋上保鮮袋,鬆弛半個小時。4、均分成10個小劑子。5、用擀麵杖擀成圓形的薄面餅皮。6、中...
1、用全蛋加糖打發,打至細緻光滑的泡沫即可。2、低粉和泡打粉過篩後加入拌勻,再加入隔水融化的黃油加入拌勻。3、將牛奶加入拌勻後,再加入香草精拌勻。4、將丸子鍋以小火預熱,刷上一層薄油後,擠入麵糊,烤至可以翻動時,再以竹...
1、材料:糯米粉300公克,紅豆沙225公克,澄粉60公克,細糖120公克,沸水360公克,植物油1大匙。2、紅豆沙平均分成1份10公克的內餡備用。3、將糯米粉、澄粉、細糖均勻混合後,迅速沖入沸水後拌勻至成團狀時取出。4、將做好的紅豆沙...
1、準備蝦球、料酒、生抽、糖、油、蒜末和薑末、香菜、香葉、紅椒。2、蝦球清洗乾淨,瀝乾水分。燒熱鍋,放入少許油,下入蒜末和薑末爆香,加入香葉、紅椒翻炒。下入蝦球,翻炒至變色後加入適量料酒、生抽、糖。翻炒均勻後加入...
1、食材:蛋黃2個,牛奶150克,細砂糖15克,玉米澱粉5克,低筋麵粉10克,黃油8克,卡仕達醬全部淡奶油80克,可可粉3克,麻薯預拌粉100克,全蛋液35克,牛奶35克,鹽2克,黃油20克。2、卡仕達醬部分。3、蛋黃加入細砂糖打散。4、篩入低筋麵粉、...
1、主料:山楂500克、冰糖130克、水130毫升。2、輔料:白醋1小勺。3、山楂去核洗淨備用。4、鍋內放水、冰糖、一勺醋熬糖漿。5、一直熬成粘稠狀,有氣泡後準備放入山楂。6、放入山楂一直翻炒,每個都裹滿糖漿。7、直到翻炒成...
1、食材:地瓜適量、白糖適量、糯米粉適量。2、先把地瓜蒸熟。3、去皮,加入適量白糖,趁熱把地瓜搗成泥。4、然後加入糯米粉攪拌。5、用手將其揉成麵糰狀,太乾的話可以加水,一點一點加,不能太多。6、將麵糰揉成一個個球。7、...
1、食材:糯米粉100g、白糖40g、溫水60g、植物油500g(炸)、白芝麻3勺。2、白糖用溫水衝成糖水。3、糖水慢慢加入糯米粉裡,和成麵糰,醒15分鐘。4、從糯米麵團上往下揪小麵糰搓成直徑1.5到2釐米的小圓球,放芝麻盤裡,滾上芝麻,用...
1、將準備的土豆切成塊,蝦去殼後,挑去蝦線,把土豆放入鍋中蒸熟,在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片。2、攪拌均勻後備用。將蒸熟的土豆壓成泥,放入鹽後,攪拌均勻,用土豆泥將蝦肉包成團狀。3、將雞蛋打散備用,把蝦球裹上一層...
1、絕大多數氣球的製造資料都是天然的乳膠,之後將顏料混合到乳膠之中進行包裹,就能夠製造成不同色彩的氣球了。2、氣球的製造要用到一些氣球模具,他們的姿態與氣球是徹底類似的,專業人員將其稱之為球囊,氣球便是依據這些球...
1、首先將一張正方形彩紙上下邊對摺出痕跡後展開。然後下邊往中間的痕跡摺疊,上面也往中間的痕跡摺疊,然後展開,會出現三道痕跡。2、將左下面和右上面分別摺疊一個小三角形,然後將下面一道沿著下面第一道痕跡往上摺疊,上面...
1、用料:紫薯180g、糯米粉50g、糖15g、鹽1g、淡奶油80g、鹹蛋黃5個、白芝麻適量。2、所有材料準備就緒。3、紫薯去皮蒸熟,加入糖、鹽、淡奶油,碾碎成泥。4、加入糯米粉,如果太溼可以再稍微增加一點糯米粉。混合成團備用。...
1、主料:椰絲120克、低筋麵粉100克、雞蛋1個、黃油80克。2、輔料:奶粉2湯匙、細砂糖60克。3、各類原料稱重,黃油室溫軟化。將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻,分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均...
1、準備糯米粉300克,水150克,糖55克,澄粉40克,沸水30克,熟豬油55克,豆沙餡300克,白芝麻300克。2、首先將糯米粉混合揉勻備用,將沸水衝入澄粉中,將澄粉燙熟,倒入糯米粉中一起揉勻。3、加入熟豬油一起揉至表面光滑成糯米麵團,均分...
1、土豆去皮,切塊上屜蒸熟,取出土豆塊壓成土豆泥。2、雞蛋打散,加入牛奶、鹽、糖拌成蛋奶汁。3、在土豆泥中加入麵粉、蛋奶液揉成粉團。4、將粉團加工成直徑為2釐米左右大小的小球。5、煎鍋放少許油燒熱,將蛋奶土豆球放放...
1、拿一張四方形的白紙或彩色紙,先三角形對摺,再四方形對摺,讓紙上呈“米”字形線條。2、把四方形的紙,按角對手,兩邊都要雙摺呈三角形狀。3、再把折成三角形狀的紙,把邊上的角往下折,兩邊的角都要往下折,兩面都要折共四個角...
1、首先需要把球菜切開半個。2、然後再把球菜切好。3、然後用水洗乾淨。4、撒上鹽泡好。5、把球菜醃一下瀝乾水。6、接著在鍋裡放油加入球菜炒一下,加點酒和調味料。7、最後炒幾分鐘後球菜就熟了。...
1、用料:山楂150g、細砂糖100g、清水50g、白醋5g。2、山楂清水洗淨,晾乾水分!3、鍋放火上放入細砂糖和清水比例是2:1。4、開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的糖汁,熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌,以免糊鍋。5、鍋裡出現細小的...
1、毛薯進行清洗。2、毛薯磨碎。3、毛薯磨好後和麵粉、少量的白糖攪拌均勻。4、在鍋內燒開水後,將一塊姜拍扁放入鍋內;使用工具將攪拌好的毛薯用手握起,從虎口擠出小塊到鍋內。5、丸子漂浮起來就完成了。...
1、鮮蝦去頭去皮,去蝦腸。用少許料酒、白胡椒、鹽,醃製15分鐘。2、醃好的蝦用刀切碎。3、用刀背把蝦剁成泥。4、把剁好的蝦泥移到碗中,撒入適量紅薯粉。5、用筷子按一個方向攪拌上勁,我加了兩次紅薯粉,攪拌均勻後再撒下一...
1、將鯪魚肉與調味料拌勻,搓成約3釐米直徑的球狀,排放碟上,備用。2、猛火燒紅鍋,倒入油,待油滾後,把火略為放小,逐一放入鯪魚球,炸至浮起並呈金黃色(約5分鐘),撈起瀝乾油,上碟。3、汁倒進小碟中,用來蘸鯪魚球同吃。...
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