紫薯球怎麼做 紫薯球如何做

1、用料：紫薯180g、糯米粉50g、糖15g、鹽1g、淡奶油80g、鹹蛋黃5個、白芝麻適量。

2、所有材料準備就緒。

3、紫薯去皮蒸熟，加入糖、鹽、淡奶油，碾碎成泥。

4、加入糯米粉，如果太溼可以再稍微增加一點糯米粉。混合成團備用。

5、鹹蛋黃，最快速的方法就是微波爐加熱，一分鐘就ok。然後壓碎。

6、平均分割小份，取一小份壓扁包入蛋黃碎。想做大的小的隨自己喜歡就好。

7、稍微揉一揉成球形，不要太用力揉哦。

8、在碗裡滾一下，裹上一層芝麻。

9、放在烤盤上。烤箱預熱。

10、烤箱上下火185度，烘烤15-18分鐘即可。