關於香煎薯的時尚百科
1、麵糰：麵粉150克、發酵粉1小匙、白糖1大匙、鹽1/2小匙、橄欖油1小匙。2、內餡：土豆1個、胡蘿蔔1/6個、洋蔥1大片、豌豆、甜玉米粒各1大匙、蛋黃醬3大匙、胡椒粉、鹽適量。3、發酵粉用少許溫水化開，然後倒入麵粉、白糖...
1、原料：麵粉150克、土豆1個、胡蘿蔔1/6個、荷蘭豆1大匙、甜玉米1大匙、洋蔥1大片、發酵粉1小匙、食鹽1/2小匙、白糖1大匙、橄欖油1小匙、蛋黃醬3大匙、胡椒粉適量。2、發酵粉用少許溫水化開，然後倒入麵粉、白糖和鹽，揉...
1、材料：紅薯澱粉、雞蛋、蔥花、精鹽。2、在紅薯澱粉里加入雞蛋攪勻後，再加入適量的水再次攪拌均勻。3、在攪拌好的紅薯澱粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌。4、鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯澱粉分三次...
1、備好原材料：麵粉，酵母粉，白糖，南瓜泥。2、麵粉碗裡調入酵母粉，白糖。3、調入適量南瓜泥。4、調入適量清水。如果掌握不了清水的分量，可適當慢慢的增加。5、將第4步的面和成麵糰。6、蓋上保鮮膜，放在蒸鍋裡用溫水發酵1個小...
1、食材：低筋麵粉300g、紫薯泥150g、油適量、砂糖15g、酵母3g。2、準備好紫薯泥，這個在做紫薯卷時，已經加入砂糖和奶粉混合好的。3、稱出所需麵粉，加入砂糖。稱出所需酵母。用溫水溶解酵母。加入麵粉裡，再加入適量清水。和...
1、材料：紅薯泥160克、糖桂花醬1大勺、糯米粉80克左右、棗泥餡適量、芝麻適量。2、紅薯蒸熟壓成泥，趁熱加入糖桂花醬和糯米粉揉成軟硬適中的麵糰。3、把揉好的麵糰分成每個約30克的小麵糰，搓圓，像包湯圓一樣一個麵糰包入...
1、木薯粉適量（這個量看個人，但也不建議加過多）；2、往粉里加點涼開水攪拌均勻；3、再打入兩個雞蛋；4、繼續把雞蛋糊攪拌均勻；5、適量紫菜洗淨擠幹水分，用手撕碎，加入雞蛋糊裡；6、加適量鹽和雞粉調味並攪拌均勻；7、平底鍋燒熱，倒入...
1、材料：糯米粉100克，粘米粉60克，糖粉100克，海苔粉2大匙，生粉適量，芝麻油適量；2、糯米粉粘米粉和水放入盆中拌成麵糊，糖粉100克，海苔粉2大匙陸續加入攪拌均勻。3、麵糰分成4份圓球狀，每份表面蘸上少許生粉，用擀麵棍輕輕擀成餅狀...
1、主料：蜜薯一個。2、輔料：玉米油少許。3、準備蜜薯洗淨去皮，切片。4、電餅鐺加熱刷上少許玉米油，放入蜜薯片。5、小火慢煎，翻面，煎至兩面金黃6、裝入盤中，甜甜糯糯，就可以食用了。...
1、原料：紅薯250克、即食燕麥片25克、白糖20克、糯米粉150克、等克、清水或牛奶適量、花生餡適量。2、紅薯去皮，切片，放在電飯鍋的蒸格蒸熟（用自己喜歡的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好），趁熱加入即食燕麥片和白糖。3、壓爛成...
1、食材：紅薯3個、全麥麵粉500g；2、紅薯去皮切塊，放鍋上蒸熟；3、把紅薯搗成泥，跟全麥麵粉混合，加適量水揉成麵糰；4、分成一個個同樣大小的小麵糰，用擀麵杖壓扁；5、平底鍋刷一點油，放入煎餅，每面煎大約5-6分鐘。...
1、輔料：蔥頭50克、胡蘿蔔50克。2、配料：炸醬30克、鹽適量、植物油適量。3、準備好麵粉。4、胡蘿蔔和蔥頭去皮洗淨。5、麵粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右溫水和成麵糰進行醒發一小時左右。6、蔥頭和胡蘿蔔切成碎末...
香脆薯片煎餅，是一道特色美食，由麵粉、雞蛋、薯片、大蔥、甜麵醬等烹飪而成。1、把面調成糊狀，調的稀一點，但不能太稀。2、鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了。3、麵糊下鍋，來回搖轉，使麵糊均勻攤開。4...
1、準備好適量的木薯（根據吃的人數確定用量）。2、將木薯剝皮，洗乾淨，切成斷。3、用工具將木薯碾成粉。4、加入適量的糖和木薯粉攪拌均勻，如果喜歡鹹味的就放鹽。5、把平底鍋燒熱，倒入適量的油，並把鍋晃動均勻。6、取一小團木...
1、先將買回來的土豆清洗乾淨，切成方塊，雞蛋打破並用筷子攪拌均勻；2、鍋內放入適量的油，將土豆丁放進去翻炒，吵到變色，大概炒個2分鐘左右；3、土豆丁翻炒差不多時候，將煎蛋倒入進去，待成型即可；大概30秒左右，雞蛋比較容易熟；4、雞...
1、食材：紅薯澱粉、雞蛋、蔥花、精鹽。2、在紅薯澱粉里加入雞蛋攪勻後，再加入適量的水再次攪拌均勻；3、在攪拌好的紅薯澱粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌；4、鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯澱粉分三次倒入...
1、鍋底放點油，開火，放入香腸。小火慢煎，注意翻動香腸，讓它均勻受熱。2、香腸開始變色後稍微在鍋中放一些水。蓋好鍋蓋，全程小火慢煎。中間翻動香腸，避免糊鍋。3、如果香腸還沒熟，但是鍋又比較幹了，可以再適量加些水。繼續蓋...
1、主料：紅薯1個，雞蛋2枚。調料：花生油20毫升，料酒5毫升，鹽2克。2、紅薯去皮，洗淨。3、切成細絲。4、兩個雞蛋。5、雞蛋打入碗中。6、將紅薯絲加入蛋液中。加少許鹽和料酒，充分攪拌均勻。7、鍋中倒少許油，6成熱倒入紅薯蛋糊。...
1、雞蛋1個、白糖30克、黃油30克、自發粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。黃油切成小塊放入鍋中隔水溶化，然後加入白糖攪拌均勻，取出晾涼；2、麵粉中緩緩倒入牛奶，用打蛋器打勻，麵糊變得均勻沒有疙瘩即可；3、在麵糊中加入雞蛋打...
香煎鯛魚是一道由鯛魚、鹽、老抽、料酒等做成的美食。具體做法如下：1、將鯛魚自然解凍、洗淨、切塊，用廚房紙巾將水擦乾；2、用鹽、老抽、料酒將鯛魚醃製20分鐘；3、平鍋內熱油，擱進鯛魚，小火煎至兩面金黃即可。...
1、紫薯300克，糯米粉50克，白糖30克，牛奶60克，白芝麻適量。2、紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整個，上鍋蒸熟。3、將蒸熟的紫薯壓成泥狀，越細膩越好。4、加入白糖拌勻。5、加入糯米粉。6、加入牛奶拌勻，牛奶不要一次性倒，根...
1、紅薯蒸鍋蒸熟2、紅薯泥麵糰3、麵糰醒置4、裹麵包糠5、煎紅薯餅6、盛盤方法/步驟1將紅薯去皮洗淨後切塊上蒸鍋蒸熟。2用保鮮袋套上擀麵杖將蒸熟的紅薯搗爛成紅薯泥。依次放入糯米粉、中筋麵粉、細砂糖和牛奶。因蒸...
1、食材清單:薯仔1大個或隨意;雜香草乾適量;蒜泥1匙;鹽少許;2、薯仔去皮切2面米左右大,放入熱油鍋中,灑入少許鹽,加蓋煎至有薯仔香氣出來,返面再蓋著煎,煎至幾面都金黃,筷子容易穿過為之熟。3、放入蒜泥及香草,炒出香...
1、將紅薯去皮上火蒸熟（約15－20分鐘），待紅薯晾涼後切成厚片。2、烤紫菜用剪刀煎成半釐米寬的細條。3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用。4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入...
1、把面調成糊狀，調的稀一點，但不能太稀。2、鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了。3、麵糊下鍋，來回搖轉，使麵糊均勻攤開。4、打入一個雞蛋，根據自己的喜好可以多放雞蛋。5、用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻，加...
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