香煎醬香餅 香煎醬香餅的做法

1、輔料：蔥頭50克、胡蘿蔔50克。

2、配料：炸醬30克、鹽適量、植物油適量。

3、準備好麵粉。

4、胡蘿蔔和蔥頭去皮洗淨。

5、麵粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右溫水和成麵糰進行醒發一小時左右。

6、蔥頭和胡蘿蔔切成碎末。醒發至一倍以上即可。

7、醒發好的麵糰揉透進行排氣，揉好的麵糰擀成薄片。抹上炸醬，撒上少許鹽。

8、然後撒上洋蔥和胡蘿蔔碎。然後捲成卷。切成段。

9、然後按扁擀成餅醒發2分鐘。

10、然後等平底鍋稍微熱了，放入平底鍋內蓋蓋煎。

11、2分鐘左右一面黃了，翻面煎另一面，等另一面也煎黃了鼓起來就熟了。

12、做好的餅切開裝盤即可食用。