滷羊肉怎麼做好吃 製作滷羊肉的方法

1、材料：羊肉塊，蔥，薑片，蒜頭，肉滷包1包，鹽，米酒，油。

2、將滷包，水1500CC，米酒一起浸泡20分鐘備用，蔥切長段，蒜頭也拍過。

3、羊肉切塊，鍋裡放入蔥段，，薑片，加水煮滾後，放入肉塊，燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水分。

4、鍋燒熱，倒入2小匙油，放入蒜頭爆香，再把肉塊，鹽，米酒及做法1的滷汁倒入，煮滾後改小火再滷約1小時30分，筷子如能穿透羊肉即可。