關於失零的時尚百科
1、觀察保險管的外觀是否斷裂和。2、如果無法判斷，可用萬用表進行檢測，用表筆分別接在保險管的兩端。正常情況下，保險管處在導通狀態時，阻值為0歐。3、如果阻值為無窮大，說明保險管損壞，需要更換。4、使用一字螺絲刀撬開保...
1、洋蔥,培根(或雞肉丁),鴻喜菇都洗淨切丁備用。2、炒飯：少許沙拉油熱鍋,加洋蔥培根鴻喜菇炒一下爆香。3、再加入白飯,蕃茄醬!依個人喜好還可加少許鹽和胡椒粉!拌勻炒好備用。4、裝碗倒扣在盤中(小提醒：可事先在碗內先...
1、主料：倉魚配料：洋蔥、香菜、檸檬2、調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油3、製作方法：倉魚斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋蔥、姜均炒香；5、將香菜、...
1、將大蝦剪去尖嘴鬚子，剔除蝦線。放在清水中沖洗乾淨。2、將蝦放在容器中，加入鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉抓勻，醃製20分鐘。3、醃好蝦擺放在烤盤中，微波爐高火5分鐘。4、烤好的蝦肉裝進盤中，直接食用即可。5、特點：色...
1、將金針菇根部切掉，洗淨擺盤，然後放入微波爐中，高火加熱2分鐘。2、調料汁。碗中加入一勺醬油、一勺蠔油，少許香油、孜然粉、辣椒麵、蒜泥，攪拌均勻。3、取出微波爐中的金針菇，將烤出的金針菇汁水倒一點點到料汁裡面。將烤...
1、原料：香蕉、玉米澱粉、雞蛋、麵包糠、沙拉醬、番茄醬。2、步驟：（1）買回來的香蕉去皮，切成段子，用竹籤串起來。（2）串好的香蕉裹上一層玉米澱粉。（3）再裹上一層雞蛋液。（4）最後裹上一層面包糠。（5）起鍋燒油，鍋中熱油，油溫六成熱放入...
1、食材清單:高筋麵粉400g;黃油或玉米油15g;牛奶200g;細砂糖40g;雞蛋液40克;鹽3克;酵母4克;煉乳15克。2、餡料:核桃適量;葡萄乾適量;蔓越莓適量;豆沙餡適量。3、把所有材料放入麵包機，按照先液體後面粉的順序，鹽和糖對...
1、羊排兩根肋骨切成一條，中間斬斷，洗淨。2、涼水入鍋焯燙出血沫，然後撈出洗淨表面血沫。3、砂鍋裡水燒開，放入羊排。4、放一塊姜和適量的花椒，大火煮開後轉小火燉30分鐘。這個時間可以根據羊排的老嫩程度調整。如果是嫩羊...
1、排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時當然也是久點更好了；3、放入洗好的大米，加入適量的水，選...
1、螃蟹1只、大米80g、青菜、鹽、白胡椒粉、生抽若干。2、步驟：砂鍋中放入米80g、清水320ml，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。3、螃蟹1只衝洗乾淨，掰開蟹臍，分開蟹殼蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。4、砂鍋放入螃蟹、薑絲5g...
1、食材：紅棗，巴達木杏仁，棉花糖，黃油，奶粉。2、紅棗去核，中間放上堅果。3、平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化。4、棉花糖完全融化後放奶粉，繼續攪拌均勻，然後放紅棗，不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖，關火。5、趁熱用筷子一顆顆...
1、先把雞清洗乾淨，鍋裡放水，倒入雞塊，加生薑片料酒燒開，去掉血末，再清洗乾淨。2、鍋里加適量油，加入大蒜炒出香味之後，把焯過水的雞塊倒進去，大火翻炒。炒到雞肉出香味，倒入糖，生抽繼續翻炒均勻。3、把千張結倒進去，一次性加入...
1、準備食材：一斤到兩斤左右的鯿魚，兩段大蔥，一塊生薑，四瓣大蒜，三個小米椒，適量的食用鹽，料酒，食用油，豆瓣醬，蠔油，白糖，生抽，雞精，老抽，小半碗水澱粉。2、鯿魚清洗乾淨，鱗片全部刮掉，內臟和魚鰓全部去掉，浸泡清洗之後控幹水分，在兩面都...
1、食材：糯米粉450g，牛奶200ml、油、紅豆餡。2、做法：將糯米粉倒入盆中，加入牛奶攪拌。3、把糯米粉揉成麵糰，分成四等份。4、然後按扁，放上紅豆餡，包成小球。5、把電餅鐺預熱，兩面刷油，放上小面胚。6、合上電餅鐺加熱3分鐘。7...
1、食材：低筋粉150g、黃油80g、糖60g、雞蛋20g、紅豆沙適量、芝麻適量。2、準備好所有材料。3、黃油室溫軟化，加入麵粉和糖。4、是麵粉糖和黃油充分融合。5、加入雞蛋揉成麵糰，不用過分揉，麵粉團在一起就可以啦。6、放到...
1、製作食材：雞蛋160g（不帶殼）、牛奶40g、玉米油30g、白糖50g、低筋麵粉110g。2、牛奶和玉米油混合至無油點狀態備用。3、雞蛋打入無油無水的盆中，加入白糖，全蛋打發。（全蛋打發的技巧是，在50度左右溫水中打發，打蛋器先開中檔...
1、隔夜解凍雞隻，再塗上淮鹽或蒜鹽，吊起風乾，讓水分儘量揮發。加熱材料“二”，待水差不多開時（廣州人叫蝦眼水）放入雞，水不能太開，太熱會破壞雞皮。2、將雞隻上下運動，或掛住雞頸，不讓雞粘底，好讓雞懸浮在水的中間，時不時翻動下，使...
1、水油皮，110克中筋麵粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成麵糰表面光滑即可。2、油酥皮90克中筋麵粉+45克花生油。3、調勻揉成團即可。4、紅豆沙餡。5、把紅豆沙餡也分成十個小劑子。6、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑...
1、準備好高筋麵粉和低筋麵粉啊一個牌子比較容易掌握吸水率，白糖20克2、酵母4克，鹽2克，溫水150ml3、溫水高低筋麵粉糖鹽酵母全部倒進廚師機裡慢速攪2分鐘，在用三檔和麵三分鐘4、加入30克橄欖油沒有橄欖油可以用玉米油5、...
1、食材準備：牛奶500克，白糖一勺，澱粉60克，雞蛋，麵包糠，生粉2、將新鮮的純牛奶倒入鍋中，加入一小勺的白糖，在加入澱粉六十克，小火熬，用鏟子不停的在鍋中攪拌。（白糖的甜度可根據自己的喜好再增減）3、把牛奶熬至濃稠，散發著陣陣的奶...
1、雞腿4只，香蔥3-4根，蒜9-10瓣，料酒2大勺，生抽2勺，陳醋3勺，糖1勺，花椒油1勺，鹽少許，小紅椒適量，辣椒油1勺，香油1勺。2、雞腿放在涼水裡，倒料酒也可以放薑片。3、大火，煮開之後改小火，8分鐘。4、關火，蓋蓋子燜3分鐘，立即倒入涼水裡冷...
1、食材：雞蛋800克，牛奶1升，淡奶油1升，麵包丁適量。2、調料：蜂蜜240克，糖200克，朗姆酒100毫升，香草油少許。除麵包丁和香草油之外的所有原料混合攪打均勻後過篩成麵包布丁汁。3、把切好的麵包丁放入模子中，加入適量的1，待完全被...
1、先將雞蛋打散，加入糖和檸檬汁，低速打出魚眼泡狀態。2、轉高速打發至提起蛋頭蛋液豎直角。然後用打發器開始打發。3、打至蛋液膨脹變大。將麵粉分兩次過篩到蛋液中翻拌均勻至無干粉狀加入蜂蜜拌勻。4、用篩子把麵粉篩...
1、食材。小米100克，普通麵粉100克，雞蛋1個，溫水150克，白糖35克，酵母3克，大棗5個。2、把小米倒入破壁機磨成小米麵。3、酵母倒入溫水中，攪拌均勻，把麵粉、小米麵、雞蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均勻，攪拌成麵糊。4...
1、洗淨紅薯表面泥土。關鍵步驟：放入冷水中浸泡10分鐘。微波爐火力80%，十分鐘，取出翻個，再十分鐘。ok了，開啟微波爐那一刻，世界都是紅薯香。2、這樣做的烤紅薯不會烤得太焦，畢竟那樣不健康，但在味道上沒有區別，還更加軟綿。烤...
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