關於蝦分的時尚百科
1、對於雌雄蝦的判斷,首先是看頭部。頭部弧線較大,頭部前緣的角較短的為雌蝦,頭部弧度較小頭部前緣的角較長的為雄蝦。2、看腹甲。由於雌蝦要抱卵所以需要腹部有較大空間,因此雌蝦腹甲也較寬,由於雄蝦沒有產卵需要所以腹甲...
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,蝦按出產來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種,海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,其中以對蝦的味道最美,為食中上味、海產名品。1、中國對蝦地方名:大蝦,黃蝦,肉蝦等。產地:主要分佈在...
1、腹部區別:成年以後,公蝦的腹部比較細長,相對較小,而母蝦的腹部明顯大出一塊。有無卵巢:成年以後,觀察母蝦的頭部後方,能夠直接見到卵巢,公蝦則無法觀察到卵巢。2、習性區別:在繁殖期的時候,公蝦會比母蝦更加活躍,喜歡追著母蝦...
1、蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,蝦按出產來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種,海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,其中以對蝦的味道最美,為食中上味、海產名品。2、中國對蝦地方名:大蝦,黃蝦,肉蝦等。產地:主要分佈...
1、看頭部:頭部弧線較大,頭部前緣的角較短的為雌蝦,頭部弧度較小頭部前緣的角較長的為雄蝦。2、看腹甲:由於雌蝦要抱卵所以需要腹部有較大空間,因此雌蝦腹甲也較寬,由於雄蝦沒有產卵需要所以腹甲較窄。3、看大小:雄蝦往往小...
1、龍蝦的腹部來辨別龍蝦的公母。公的龍蝦腹部是有些許凸起的,小腿非常的硬實;相反母龍蝦的腹部沒有隆起是非常平整的,而它的腿也是不一樣的,母龍蝦的腿是透明的。2、再就是可以看龍蝦的生殖孔來辨別,弓的龍蝦生殖口在第...
1、觸鬚不同。公水晶蝦的觸鬚比較長,若是與其它水生動物打架,很容易將它的觸鬚折斷,母水晶蝦的觸鬚相對較短,還略為的向上翹,當中相差不是很大。2、腹部區別。如果發現水晶蝦的腹部比較小,沒有什麼特殊的地方,代表著水晶蝦是...
1、明蝦、沼蝦炸的時間不超過1分鐘,要以秒記。要想蝦嫩,油溫一定要高,瞬間成熟,去皮炸不好,一般手指頭那麼大的蝦,高油溫一炸後,殼肉分離,殼會很脆。如果去皮後,則要上漿後滑油。2、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,...
1、蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味著蝦熟了的。2、煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。3、吃蝦時可以與姜和醋進行搭配,這樣能起到寒熱中和的作用。4、...
1、根據季節。一般來說,小龍蝦最好吃的時候是五到十月份,黃滿肉肥,連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。2、根據顏色。看小龍蝦是清水是渾水,一看背部,紅亮乾淨,這就尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,這裡如果是白...
1、明蝦煮3-5分鐘即可成熟。如果明蝦的個頭較大,煮五分鐘左右就熟了。如果明蝦的個頭較小,煮三分鐘左右即可。2、判斷明蝦是否成熟,可以觀看明蝦的身體顏色變紅,身體捲曲則表示已煮熟。煮明蝦的時間不能過長,明蝦煮熟的速...
1、一般蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味著蝦熟了。2、煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。3、吃蝦時可以與姜和醋進行搭配,這樣能起到寒熱中和的作用。4...
1、蝦皮煮十幾分鍾便可以食用。在製作之前,先把蝦皮放入熱水中浸泡再取出。其次將蝦皮和別的食物一起煮熟,放入湯中煮沸即可食用。蝦皮的鮮味滲入在湯中,味道極佳,深受人們喜愛。2、蝦皮是毛蝦的乾製品,有生幹品和熟幹品兩...
1、凍蝦一般煮5-10分鐘左右就能熟。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江、湖中。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,並可以用做於中藥材。2、鮮蝦放入開水中煮,因為蛋白質受熱變性而收...
1、蝦一般煮3-5分鐘就可以了。2、蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,並可以用做於中藥材。3、...
1、食材:新鮮大蝦950g、薯條100g、玉米五段、青瓜八段。2、將新鮮大蝦開背(從頭剪開至尾部)後取出蝦線,擠出蝦腦。將處理好的大蝦洗淨後控水。3、油溫設定在200℃,將大蝦下鍋微炸至五成熟,取出控油待用。4、炒鍋置中火上,炙...
1、若蝦為整隻蒸,水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高,幾乎全身都為蛋白質,但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙,所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。2、若蝦為開背蒸,水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都...
1、做水煮大蝦時,如果是鮮蝦,一般根據蝦的大小決定煮的時間,大一點的鮮蝦煮5分鐘即可,小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。2、如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍,解凍後按照大小決定煮的時間,最後別忘了,凍蝦煮好後,先不要開啟鍋蓋...
1、體形彎曲:新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連鬆懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。2、體表乾燥:鮮活的蝦體外表潔淨,用手摸有乾燥感。但當蝦...
1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就可以熟的。2、通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別...
1、品種的不同。白蝦屬於海蝦中的其中一種,青蝦屬於河蝦中的其中一種。2、生活環境的不同。白蝦因生活在海水環境中,所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高,且通常汙染較小。而青蝦生活在河水裡,極易受到不乾淨的河水汙...
1、大蝦大約煮5-10分鐘左右即可。白水煮大蝦,這是最為簡單的煮蝦做法。大蝦的個頭是比較大的,所以加熱的時間比較一般的小蝦要稍久一點。等水開了之後,把蝦放進去,大約需要5-10分鐘的時間,才可以撈起來。若是把握不好時間,...
1、一般20-30克只的大蝦,熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右,一般不超過30克,這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟,不能煮短煮長,否則都會影響營養和口感;2、一般小於20克只的小蝦,熱水下鍋煮3分鐘即熟...
1、一般可以。蒸蝦的時間主要取決於火量的大小和蝦體型的大小,若採用大火蒸蝦並且蝦體型不是很大,一般水開後蒸制5分鐘左右就可以熟了。判斷蝦肉是否熟透,主要以蝦肉和蝦殼是否由透明灰色變成紅色為準。2、蒸蝦的時間不...
1、在體型上公母沒什麼區別,但顏色上公魚顏色是否耀眼絢麗,母魚則灰灰暗暗,在我國的蝦虎類中周氏蝦虎的母魚則會雨哦一點顏色,但相對公魚的絢麗對比也是十分明顯的。2、蝦虎魚是蝦虎魚科各蝦虎魚種類的統稱,是一類體型小的...
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