關於做彩丁的時尚百科
1、食材:雞蛋麵250克、豬裡脊肉200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、青毛豆200克、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、色拉油適量、生抽適量、白糖適量。2、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切丁待用。3、裡脊肉切丁待用。4、毛豆洗淨...
1、先將新鮮鱸魚刮鱗去肚腸後,沖洗清後,切去頭尾他用。2、將魚身片去魚骨。切成蝴蝶魚片。3、然後加薑絲、黃酒、鹽、生粉拌勻。4、將魚片醃製15分鐘。5、鍋裡水加了薑片煮開後,將魚頭、魚尾入鍋養熟。6、熱油鍋,將魚片倒...
1、提前把玉米和豌豆丁煮熟,然後再切火腿,胡蘿蔔混合均勻即可。2、因為玉米和豌豆是半生的,估計超市阿姨只是拿水給泡開了,把火腿胡蘿蔔玉米豌豆丁直接放進平底鍋,加一點水沒過食材一半即可,開火煮熟,直到水分差不多蒸發完。...
1、主料杏鮑菇1個,蝦12只,玉米粒適量,輔料青豆1小把,甜椒1個。2、調料姜2片,生抽1.5湯勺,澱粉1/2湯勺,水4勺,糖1/2湯勺,黑胡椒適量,植物油1.5湯匙。3、青豆事先焯水3分鐘取出備用。4、杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁,蝦去殼切二半備用...
1、準備雞肉,鹽,糖,料酒,胡椒,蒜等材料。2、雞肉切小丁。3、雞丁加入鹽,糖,料酒,胡椒粉和少許油醃製片刻。4、蘑菇洗淨切片。5、紅椒切小塊,蒜一顆切片。6、熱鍋下油,下雞丁滑炒變色後盛出(有的地方沒有熟透不要緊)。7、就底油爆...
1、原料:雞肉、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、木耳、蔥花、薑末2、將雞肉切丁,放入澱粉、料酒、白胡椒粉、一點醬油、幾滴香油醃十分鐘;3、油熱後,放入蔥花和薑末,炒出香味後倒入雞丁,翻炒至呈現微白的顏色後倒入其餘的配料;4、倒入...
1、芹菜洗淨切成碎丁;胡蘿蔔、土豆去皮切成小丁。2、洋蔥、西紅柿切成小塊;雞蛋加入香油打散備用。3、鍋中放植物油燒熱,下入土豆丁炸至金黃。4、再下入胡蘿蔔丁繼續炸至胡蘿蔔塌蔫,撈出控油。5、鍋中留底油爆香姜蒜碎下...
1、七彩布丁的用料:QQ糖各種顏色小包裝的適量、牛奶500ml;2、各種顏色QQ糖,倒入碗中放進微波爐加熱30秒;3、加入牛奶(憑感覺,不要太多適量)攪拌均勻;4、倒入模具中,放入冰箱(15分鐘左右凝固起來)。5、最後拿出來切好七彩布丁就成...
1、把布丁粉倒入容器中加入40克白糖,準備另一個小鍋放入鮮牛奶,取6湯匙加到布丁粉中攪拌均勻直到無小顆粒。2、鮮奶上火用大火煮開後轉小火,倒入布丁液並不停的順時針攪拌。3、待布丁糊像絲綢一樣緩緩流下即可關火,趁熱倒...
1、主料:雞胸肉一塊,甜豆玉米半小碗;調料:蠔油,番茄醬小袋,生粉,鹽,油。2、雞胸肉用刀背敲鬆,容易入味,吃起來口感很嫩。3、雞胸肉切小丁。4、雞肉內加入蠔油,生粉,少許的水,鹽油少許摔打上勁。5、甜豆玉米焯水備用。6、熱鍋冷油小...
1、準備用料。南瓜、紅辣椒丁、精鹽、豬油、調味汁、糖。2、南瓜半個去皮和籽,再用清水衝冼後切成丁。3、鍋裡放時豬油燒熱,下入切好的南瓜丁,均勻地翻炒。4、待南瓜稍熟時放進糖和辣椒丁提辣提色,翻炒均勻。5、調入調味...
1、用料:雞胸脯肉1塊。2、輔料:青豆100克、玉米100克、紅椒1個、洋蔥1個。3、調料:食鹽適量、姜1小塊、蒜4瓣、料酒適量、澱粉適量、葵花籽油適量、白糖適量、白胡椒適量。4、雞胸脯肉洗淨並切成小方丁,玉米剝粒後與青豆...
1、材料:各色QQ糖、牛奶、布丁瓶2、把QQ糖放在微波爐加熱20秒。3、加熱好後迅速倒入牛奶(只要一點點!),攪拌!4、把布丁液倒在布丁瓶裡,放冰箱!5、十分鐘後拿出來,之前的已經凝固了,按照之前的方法再做一層,放冰箱!6、一層一層的做...
1、肉,100克。土豆,200克。青尖椒,3個。蒜瓣,4個。油,適量。鹽,4克。醬油,10毫升。十三香,4克。2、土豆去皮切丁,肉洗淨切丁,青尖椒切丁,蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱,加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後,加入...
1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。2、做法:將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。5...
1、食材:布丁粉一袋37g、鮮奶500ml。2、方法/步驟:先把布丁粉倒在容器裡,加入40克白砂糖。3、準備另一個小鍋,放入500ml(500g)鮮牛奶;4、從500ml鮮奶裡取6湯匙加到布丁粉裡調勻;5、用攪拌器調成這個樣子就好了。要把裡面的小...
1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、彩椒洗乾淨剪成塊,剪,絕對不要洗菜刀案板。3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒,澱粉,生抽,帶手套抓勻醃製半小時。4、平底鍋燒燙,倒油,倒入雞腿肉滑...
1、主料:雞腿2個、玉米2把、西紅柿1個、胡蘿蔔1/3個;輔料:雞精1/2茶匙、白米醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、番茄醬2湯匙、食鹽2克、玉米澱粉1茶匙、調和油3湯匙、香蔥1棵。2、把雞肉和蔬菜類洗淨切丁備用,雞肉倒入1湯勺的澱粉...
1、饅頭切小丁。饅頭切前最好入冰箱冷凍2至3個小時再切不易掉渣。2、胡蘿蔔洗淨切小丁,玉米豆和青豆清洗乾淨瀝乾水分備用。3、西葫蘆切小丁,蔥、姜切末。4、炒鍋放適量油,爆蔥、薑末。5、加入西葫蘆、玉米、青豆、胡蘿...
1、主料:牛肉1塊、土豆1個、紅辣椒半個、青辣椒1個、洋蔥半個。2、配料:姜一塊、耗油、雞精、鹽、油、料酒、老抽、澱粉適量。3、做法:牛肉切丁加老抽姜澱粉油醃製20分鐘;青紅椒洋蔥土豆切丁,土豆泡清水;熱鍋放油少至8成熟;...
1、材料:牛奶400ml左右,吉利丁粉一袋,白砂糖適量,各種水果適量,蜂蜜適量,奶油適量。2、首先,做布丁的關鍵就是使其凝固,這就需要用到吉利丁粉,吉利丁粉就是魚膠粉,是提取魚鰾,魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。3、在碗中加入大概15...
1、鴨腿一隻、紅黃彩椒各一個、洋蔥半個、黃瓜一根。2、鴨腿去骨帶皮切小丁,黃瓜切小丁,洋蔥切小丁,紅黃彩椒切小丁。3、將鴨丁放入大碗中加水澱粉、料酒、鹽醃漬15分鐘。期間可以不停的抓勻讓鴨丁更入味,黃瓜丁放入少許...
1、主料:毛豆米、玉米、胡蘿蔔、火腿腸。2、輔料:鹽、味精、水澱粉。3、將毛豆米洗淨,火腿切丁,玉米煮熟分粒撥開,胡蘿蔔去皮切丁焯下水,使顏色更加鮮豔,方便後期下鍋炒時更易熟。4、將鍋內放油,燒熱後倒入各種蔬菜丁,...
1、準備食材:雞大胸:1塊兒,玉米粒:50g,豌豆:50g,松仁:80g,胡蘿蔔:1個,鹽:5g,白胡椒粉:1小勺,澱粉:適量,料酒:1勺2、處理雞胸肉。把雞胸洗淨,表面的筋膜要去除乾淨。3、把雞胸切成豌豆大小的小丁,用少許鹽、白胡椒、料酒醃製入底口。4、把...
1、第一步,先將雞蛋打散,儘量少打氣泡,如果家裡有打蛋機最好,沒有的話,就筷子即可,打散雞蛋後,放置一邊。2、第二步,在小鍋裡倒入半袋牛奶,開小火,不要煮沸牛奶,加入少許糖(看個人口味),攪拌至融化,關火。放在一邊冷卻。3、第三步,將...
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