彩丁拌麵做法圖解 彩丁拌麵怎麼做
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2、洋蔥、西紅柿切成小塊;雞蛋加入香油打散備用。
3、鍋中放植物油燒熱,下入土豆丁炸至金黃。
4、再下入胡蘿蔔丁繼續炸至胡蘿蔔塌蔫,撈出控油。
5、鍋中留底油爆香姜蒜碎下入肉餡翻炒。
6、翻炒至肉色變白,加入西紅柿翻炒至軟爛。
7、下入洋蔥繼續翻炒;加入醬油、白糖、鹽、料酒、蠔油、黑胡椒煸炒均勻。
8、再加入芹菜碎;加入適量的清水燒開;下入炸好的土豆丁和胡蘿蔔丁。
9、燒開轉中火,燒至5分鐘。芶入水澱粉,再燒開加入打散的雞蛋即可。
10、漂亮美味的彩丁滷就做好了。
11、另起鍋放入水燒開,下入麵條煮熟。
12、把麵條盛在碗裡澆上彩丁滷即可。