關於紫豆的時尚百科
紫羅蘭翡翠紫豆是一種傳統的中草藥，又名翡翠蘭、硃砂蘭。它是一種多年生草本植物，主要分佈在中國南部和東南亞地區。紫羅蘭翡翠紫豆的藥用價值主要體現在其根莖和根皮中。它含有多種有效成分，包括生物鹼、黃酮類物質、揮...
1、食材：紫薯150克，荔浦芋頭150克，黃油20克，煉乳35克，細砂糖30克，全蛋液55克，玉米澱粉50克，低筋麵粉100克。2、紫薯、荔浦芋頭洗淨去皮，切成薄片或細長條，放到盤子中。（盤子受熱面積大，可以更快的把紫薯芋頭蒸熟）3、蒸鍋水燒開，將裝...
紫羅蘭四季豆，又稱紫羅蘭豆、紫紅四季豆，是一種由中國傳入日本的蔬菜植物。它的學名為Lablabpurpureusvar.lignosus，屬於豆科蠶豆屬。該植物具有攀援性，常見於亞熱帶和熱帶地區。紫羅蘭四季豆的蔓生莖長而細，一般可以攀附...
1、紫薯去皮切厚片（每片厚7-8mm左右），用保鮮袋裝好紫薯片，紮好保鮮袋，放入微波爐中高火7-8分鐘，用擀麵杖將紫薯片擀成泥狀，放盤中待用。2、把豆沙餡，揉成一顆顆小球，用做餡料,把紫薯泥揉成一個個小球（直徑4cm左右），再按扁，包好豆沙...
1、準備青椒一個，蔥薑末，豆瓣醬和番茄醬各一勺，鹽和雞精少許。2、先在鍋中加油後用蔥姜先爆香鍋子。3、將紫色扁豆和青椒切絲後放入鍋子中均勻翻炒。4、加入豆瓣醬和番茄醬，翻炒均勻。5、加入適量的水，蓋上鍋子後用中火煮...
1、配料:豆角，花椒，鹽，肉末，蒜末。2、鍋裡放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角權適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角淹也可以）。3、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿...
1、紫菜豆豉：材料：豆豉150克、紫菜2張。調料：蔥1根、湯料3.5杯、黃豆醬50克、酒1大勺。2、將豆豉切碎；紫菜放火上烤一下使之酥脆，揉成細未；蔥切碎。3、取小鍋一隻，用湯料將黃豆醬稀釋，調味。4、將豆豉倒入鍋內，置於火上，開鍋後...
1、食材：低粉55g，大個雞蛋4個，水55g，食用油55g，白糖30g，糖（蛋清用）60g，蜜豆100g，紫薯400g，淡奶油250ml，吉利丁片8片，水200g。2、水糖油攪拌均勻，看到很多方子都是先放蛋黃再加低粉，總會有拌不開的粉塊，最後放蛋黃就可以拌的很均勻。3...
1、食材：紫薯半斤、（糯米粉、紅豆、白糖）適量、牛奶適量。2、紫薯洗淨切塊，上鍋蒸。筷子扎透是熟了。3、將泡好的紅豆放鍋裡煮到面。4、乾淨的鍋裡放白糖，加水融化。煮至色澤發黃，質地粘稠。5、將煮好的紅豆倒入，攪拌均勻，至...
1、紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵（或蔥二條）切碎、生抽半湯匙、生粉半茶匙、油半湯匙、水或上湯四杯、鹽半茶匙、糖1/4茶匙、生抽半湯匙、古月粉少許。2、豬肉洗淨，抹乾水，切粒...
1、主料：紫薯300g、紅豆適量、麵粉適量、白糖適量、色拉油適量。2、紅豆煮熟，將其放入料理機中打碎。3、加入白糖。4、小火慢熬！邊煮邊攪拌。5、慢慢攪拌至粘稠的紅豆沙涼涼。6、紫薯去皮，切片。7、微波三分鐘，碾成紫薯泥...
1、紅豆用水浸泡一夜。2、紅豆放入鍋裡，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛。3、煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過多，可以倒掉一點。4、用勺子將紅豆碾碎。5、鍋裡放入白糖，開小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水乾即可。6、紫薯洗淨去皮。7、...
1、主料，紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵（或蔥二條）切碎。2、醃料：生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙。調味：水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙，古月粉少許。3、豬肉洗淨，抹乾水，切...
1、紫菜與豆芽不相剋；2、紫菜中富含膽鹼，鈣和鐵等物質，可以用來治療貧血，還能促進骨骼和身體的發育，還可以用來輔助治療水腫。紫菜中的多糖能夠明顯的增強細胞免疫能力，還能夠增強機體的免疫力，降低血清中的膽固醇含量。...
1、食材：紫色土豆2個、油一勺、鹽3g、肉絲50g、青椒2g。2、先將土豆切絲，土豆絲要切成差不多的大小，這樣炒起來土豆絲受熱均勻，口感才會好。3、將土豆絲泡入水裡，將表面多餘的澱粉洗乾淨，如果不將表面的額澱粉洗掉，炒出來的...
1、適宜夏末秋初露地種植。“紫芸豆”是從陝西引入的新品種，在河北地區生長表現良好，種植面積不斷增加。2、紫芸豆屬豆科一年生草本攀緣植物，豆莢呈長圓形，紫紅色，長12～15釐米，該品種喜涼爽低溫氣候，能抗旱、耐寒、耐瘠薄，且抗...
1、紫土豆蒸麵的用料：麵條1斤、紫土豆2-3個、豆角半斤；調味料、辣椒麵、蒜苗幾根。2、把蒜苗和紫土豆洗淨，蒜苗切成小段留用，紫土豆去皮，切成稍大的四方塊，豆角掰成2公分長。3、往鍋裡倒些油，等油燒的稍微起煙時，倒入蒜面，翻炒...
1、食材：紫薯380克、糯米粉100克、粘米粉150克、牛奶150克、糖50克。2、首先，準備好食材。取出380克紫薯，加入少量清水，覆上保鮮膜，放進微波爐中高火加熱8分鐘。3、將蒸熟的紫薯搗成泥，勻出80克備用。4、剩下的紫薯中倒入40...
1、食材展示：紫菜50克、豆腐50克、澱粉、鹽、香油各5克。2、準備配料：豆腐切成丁、澱粉加水調成糊。3、入鍋炒制：鍋里加水，加入鹽，然後加入豆腐，煮開以後，下入紫菜煮三分鐘，把澱粉糊加入，攪拌均勻，出鍋前淋入香油。...
1、將紫扁豆放入大瓷碗。2、然後置於蒸鍋內，中火蒸煮至紫扁豆7分左右。3、扁豆表皮爆開時，再小火慢蒸煮十幾分鍾即可。4、把醋和蒸煮好的紫扁豆一起裝入玻璃器皿。5、待冷卻之後封蓋裝好，並放入冰箱內，扁豆會吸收醋變得膨...
1、不能直接吃。晒乾後可內服或煎湯，對止咳平喘、行氣止痛、咳嗽，孕婦心痛頗有療效。2、紫荊的果實別名：滿條紅、裸枝樹、老莖生花等。3、科屬：豆科紫荊屬。莢果狹披針形，扁平，長5-14釐米，寬1．3-1．5釐米，沿腹縫線有狹翅不開裂；種...
1、材料：紅豆50克、糯米50克、紫薯1個。2、準備食材。紅豆、糯米提前溫水浸泡3小時，紫薯去皮後，切成小方塊，放入碗中備用，最好在燒粥之前才處理紫薯，以減少紫薯養分的流失。3、將紅豆、糯米、紫薯一同放入高壓鍋中，加入適量...
1、紫薯蒸熟壓成泥，紫薯很乾要加點水，然後過篩過篩這樣做出來的溶豆不會有小疙瘩。2、加入奶粉和澱粉攪拌均勻。3、在無水無油的容器裡，蛋清分離，蛋白裡一點點蛋黃都不能有，打蛋器中速打發蛋白到有個小尖尖為止。4、取三分...
1、紫豇豆250克、豬肉120克、油適量、鹽1勺、蔥姜適量、生抽1勺。2、做法：紫色的豆角一把，摘洗乾淨，洗乾淨的豆角切成小段備用，或者直接用手掰斷也可以。3、豬肉切絲，蔥姜切好備用，豬肉放冰箱冷凍一下更好切，切好的豬肉放點...
1、把紫色豆角清洗乾淨之後放在盤子裡以備用。2、我們需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片。3、把炒鍋中倒入適量的油，等待油熱之後，把準備好的蒜末或者蒜片以及薑絲倒入油中爆香。4、接下來，爆香大約1-2分鐘之後，再把清洗...
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