關於菜該的時尚百科
1、食材:油麥菜300克,調料:色拉油20克,鹽3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。2、油麥菜擇洗乾淨,切成七八釐米長的段。3、將蒜剁成蒜末備用。4、鍋內放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香。5、下油麥菜,快速翻炒幾下。6、炒到油麥菜碧綠...
1、隔夜菜最好放在冰箱裡冷凍。這是儲存隔夜菜的最好方法。2、需要注意的是,剩菜不包括海鮮和涼拌。熟的河鮮、海鮮存放時間長了,容易產生蛋白質分解物,肝臟和腎臟功能受損,並可能產生毒素。冷盤受汙染的東西很多,冷藏起來...
1、有皮蔬菜。像黃瓜、土豆、蘿蔔這類需要削掉皮再烹飪的蔬菜,可以用刷子或者海綿清洗掉外面的泥土灰塵,然後削掉外皮就好了。2、葉菜。像大白菜、捲心菜這類“包心菜”可以先把最外面一層葉子去掉,然後把裡面的菜葉擇好...
1、種植甜菜根,需要選擇較為涼爽的天氣,種子在4-5℃時發芽,但發芽很慢。它對於光照的需求較高,正常光照下才能形成肥大的肉質莖。生長期間根據生長清理安排澆水施肥,安排採收即可。2、較早食用甜菜的是古羅馬人,他們食用的...
1、購買蔬菜時一定要選擇菜葉顏色鮮綠不枯黃的,也就是選擇新鮮的蔬菜;2、購買蔬菜時一定要選擇蔬菜葉子完整無損且沒有腐爛,沒有枯萎的;3、還有觀察蔬菜的菜梗,儘量挑選菜梗幼嫩的,因為太老的蔬菜入口口感差;4、根莖類的蔬菜...
1、注意圓白菜的外表;挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的菜。黑色的洞洞是蟲子咬過的痕跡。2、而白花花不均勻的,生長在圓白菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。3、主要挑選外表光滑,並且沒有坑坑...
1、春餅配菜:主要是時令蔬菜,如韭黃、豆芽、香乾等切成的絲,或拌或炒均可,十分隨意,數量遠遠不只八種。2、最覺的做法是將肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水粉絲、菠菜、韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海蔘絲、肚絲...
1、蔬菜怎麼寫:在眾多的蔬菜中,我最喜歡的要屬青瓜了。2、青瓜形狀各異。有的直直的,像一根木棍;有的末尾有點彎,就像一條調皮的尾巴;有的彎彎的,像晚上出來“值班”的月牙兒。青瓜嫩的時候是青綠色的,全身長滿了嫩嫩的刺,簡直...
薺菜是一種常見的蔬菜,可以烹飪成多種美食。以下是幾種常見的薺菜食用方法:1.炒薺菜:將薺菜洗淨後切段,用鍋熱油爆炒,加入適量鹽調味即可。可以新增一些蒜蓉或者蔥姜提味。2.涼拌薺菜:將薺菜焯水後撈出,用冷水沖洗涼透,加入切...
1、食物多樣化,飲食清淡為佳:在懷孕期間,準媽媽飲食以清淡為宜,注意不能攝入過多的糖、鹽和油。攝入過量糖可能會導致孕婦體重增長過快,不利於媽媽的身體健康和胎兒的分娩。攝入過多的鹽會加重紅娠期水腫及婦娠期高血壓。2...
1、先把草魚剖開洗乾淨,再把魚頭剁下來,把兩邊的肉分開切下來,把魚頭和骨頭再洗乾淨血水,瀝乾水份。2、再把魚肉切成魚片,厚度大概三四毫米左右。3、再把魚片放水裡多清洗幾遍,直到魚片洗得白白的,再瀝乾水份。4、再把料酒倒...
1、烤蔬菜烤箱溫度設定在160-180度之間時,通常烤十分鐘左右即可。2、具體做法:將蔬菜洗淨,瀝乾水分;在烤盤上鋪上錫紙,再將蔬菜放上去,刷油、撒鹽;用中層上下火烤5分鐘後,刷一遍油、醬,撒孜然、麻椒、辣椒麵,烤5分鐘即可。...
1、菠菜菠菜含有豐富的維生素A,能夠起到增強人體的免疫系統的作用,而且菠菜中含有黃酮素,具有很好的抗氧化食物,是非常好的健身蔬菜,但是其葉酸含量比較高,建議在食用的時候將其燙一遍。2、蘑菇每100g的蘑菇,含有的碳水化合...
1、直接吃法。髮菜,其實本身就是有很大的營養的,所以,不用加其他的調料也是可以直接吃的。拿回家,然後用涼水浸泡後,把髒的東西,和沙子泡掉後,放在一個乾淨的碗裡,然後用滾燙的開水,倒進去,這樣,一會兒水涼了後,抓頭髮菜吃。2、熬...
1、摘除殘枝敗葉避免感染。從市場採買蔬菜時,儘量挑選乾的葉菜,買回來後不需要清洗,如果根部沾有泥土,利用少量清水將泥土沖掉即可。而像菜心、青江菜這種葉菜類在儲存前記得把腐爛掉的部份摘除都不要,因為它會感染到其它...
1、翡翠白菜既可以放在家裡、辦公室、商鋪等空間,小型的也可以用來做掛件佩戴,美觀而寓意美好,但是這個擺放門道也是不少,通常人們會把翡翠白菜擺放在客廳或者門口玄關處,既招財又守財。而且翡翠白菜一般是橫放的,寓意發“...
1、先準備一盆淡鹽水,浸泡十分鐘左右。2、然後把泡好的花菜放到洗菜籃子用清水清洗2-3遍。3、千萬不要用消毒水浸泡菜花,小蟲雖然死了但是還留在花菜裡面。4、除了花菜還可以用同樣的方法清洗西蘭花。...
1、可以將蕨菜乾放入淘米水中浸泡著,因為淘米水可以清除蕨菜中的雜質,不僅能浸泡好,還能將雜質清除了,還可以將蕨菜放入清水中,並加入一些綿白糖,其泡發效果也是非常好的。2、將幹蕨菜先用清水多清洗幾遍,將蕨菜乾的沙子等其...
1、清洗方法:竹砧板買回家後先清洗,清洗時用開水,因為砧板表面在出廠時打了一層蠟,要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時,鹽是吸潮的,可以防止砧板乾燥開裂。將洗好的竹砧板涼幹後,再處理熱脹冷縮的問題。方法是在...
1、芹菜育苗,秋季芹菜栽培育苗的時間一般在6月至7月,一般經過30~60天的苗期。芹菜品種多,選擇適宜當地市場的芹菜品種進行種植,一般每畝需要芹菜種子0.5公斤左右,播種面積150平方米左右。2、芹菜種子催芽,芹菜種子個體小,種...
1、正確的做法應該是先洗後切。如果清洗前就把菜切好,蔬菜表層的農藥、細菌汙染到內部。並且經過洗泡的過程,會損失一定量的維生素,因為切口與空氣接觸,會使部分維生素被氧化。2、市面所售的果蔬清潔劑很多含有介面活性劑...
1、對於西蘭花、芹菜等儲存,首先需要將蔬菜表面的水分擦乾或晾乾,裹上保鮮膜,放入冰箱儲存即可。2、而生菜的儲存需要瀝乾菜葉的水分,放置碗中後用保鮮膜封住,冷藏儲存可保鮮一週。3、香菜則是需要洗淨後印幹水分,切段放入...
1、新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆,是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的,它無毒無害,其實是對使用沒有影響的。但是,如果大家不放心,可以用熱水澆淋,兩次就可以除去表面的清漆。2、新買的竹砧板也可以用洗碗...
1、準備好香菜種子,這個菜市場就有賣。一定要在保質期以內的,種出來才能順利發芽的。2、買回來的種子,最好先處理一下,用小錘子把一顆顆的種子敲開,成兩半,這樣發芽更快捷一些,我試過沒有敲開,就這樣播種,也能發芽的,只是慢一點...
1、春、夏季是收穫莧菜的最好季節。2、一般春季撒種,不過一個多月就可以收穫第一茬莧菜,且不需要拔根,可將根部留在地裡,再過一個多月就又可以收穫一茬莧菜了,這樣反覆,可以一直吃到夏末。3、莧菜長得很奇怪,它不同於...
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