關於麻包的時尚百科
日前,基於優勢互補、強強聯合的原則,依託北京小麻包資訊科技有限公司(以下簡稱小麻包)和四大檢測機構(華測檢測認證集團股份有限公司、天祥質量技術服務有限公司、青島海潤檢測股份有限公司、必維申美商品檢測上海有限...
1、材料:南瓜半個、雞蛋、麵粉兩杯、酵母粉一小勺、植物油兩大勺、鹽一小勺、糖兩大勺、水半杯、雞蛋、白芝麻。2、南瓜、雞蛋、糖、白芝麻備用。3、南瓜切片放微波爐,高火五分鐘,壓成泥。4、麵粉兩杯,酵母粉一小勺,植物油...
1、黃油隔水加熱使其溶化,把麻薯粉,黃油,全蛋,牛奶全混在一起倒進同一個盤子裡。2、用橡皮刀攪拌均勻,達到無顆粒狀態。3、烤箱要提前預熱十分鐘200度在烤盤上加上一層油紙,由於攪拌均勻後的麻薯糊比較有粘性,建議用一次性手...
1、高筋麵粉200g,芝麻適量,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,鹽3g,水130g,黃油10g。2、將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。3、室溫基本發酵50分鐘。4、分割成50g,一個滾圓。5、將麵糰沾上白芝麻。6、放入烤盤,以溫度30℃,溼度80%發酵50...
1、食材:高粉250克、油30克、鹽2克、酵母3克、白糖45克、雞蛋1個、牛奶95克、白芝麻適量。2、將主要材料放入麵包桶中。3、按揉麵程度,揉成光滑麵糰後,加一個揉麵程式。4、按發麵程式,發至二倍大。5、取出排氣,分割成3個小...
1、但是如果包子的大小不一致的話,那麼蒸包子所需要的時間也不太相同。大多數情況下,如果包子的大小均勻,而且,包子蒸多也不是太多的話,建議大約是蒸15分鐘就可以。2、所以在蒸包子的時候,一定要注意觀察自己蒸包子的大小以...
1、食材:麵粉300g、酵母3g、溫水(不燙手)180g、芝麻醬3勺、白芝麻適量、鹽適量2、麵粉,酵母加水和成麵糰醒一會兒,期間攪麻醬。3、用芝麻油加鹽攪成糊糊狀就可以了。4、面也醒好了,不用發酵得很大,醒一會兒就可以用了。5、把...
1、用手把包穀粒從包穀芯上弄下來,就叫麻包穀。2、包穀是四川方言,也就是玉米的意思。3、四川話的使用人口主要分佈於信封盆地一帶,覆蓋了除部分非漢族聚居區外的整個四川省,是使用人口最多的漢語分支之一。...
1、將除黃油以外的所有原料放入廚師機桶內,先低速後2檔,能拉出厚膜時放入黃油。2、揉至可以拉出薄薄的手套膜。3、將麵糰搓圓放入盆內,蓋上保鮮膜一發40分鐘。當面團發酵至2倍大時,手沾麵粉,插入麵糰,不塌陷不回縮即發酵好...
1、食材:麻薯預拌粉250g,玉米油40g,雞蛋1個,水120g。2、首先將所有的材料混合,揉到完全光滑。3、然後加入芝麻/抹茶/可可粉/薑黃粉,攪拌均勻。4、再將攪拌好的食材分成約30g一個,可以加入芝麻/抹茶/可可粉/薑黃粉等。5、然後...
1、用料:包菜半個,麻油2勺,材料油1勺,鹽1勺,糖半勺。2、將包菜手撕蔥花成塊清洗乾淨。3、鍋中倒入大半鍋清水加1小勺鹽,水開下。4、焯至變軟顏色變成翠綠色撈出。5、沖涼攥幹水分。6、加入2勺麻油、1勺材料油、1勺鹽、半勺...
1、食材:高筋麵粉260克,紅曲粉5克,雞蛋30克,水120克,酵母粉4克,黃油20克,糯米粉70克,砂糖20克。2、除黃油外所有的歐包材料混合均勻,揉15分鐘成團後,加入黃油繼續揉,成團後揉出膜,醒發至兩倍大。3、麻薯的材料除黃油外,混合均勻上...
1、準備材料:黃油30克(玉米油,、高筋麵粉20克、木薯粉125克、水130克、奶粉15克、雞蛋1個約50克、鹽2克、糖30克。2、把水,奶粉,黃油,糖,鹽混合在一起在鍋裡用小火煮至鍋邊冒小泡,期間注意攪拌。3、加入過篩高粉用蛋抽快速攪...
1、高筋麵粉(T55)185克,牛奶100克,蛋液25克,糖25克,耐高糖酵母2克,鹽1.5克,黃油15克,黑芝麻(熟)28克。2、把黑芝麻淘洗乾淨,瀝乾水分。3、小火將黑芝麻炒熟。4、用料理機將炒熟的黑芝麻打碎。5、將除黃油以外的所以材料倒入麵包機...
1、準備酵母適量、麵粉適量、豬油適量、黑芝麻適量。2、準備好麵糰食材:酵母粉加入溫水,加入1小勺麵粉和糖粉拌勻,靜置片刻;麵粉篩入較大的容器裡邊,加入鹽和糖拌勻。3、將酵冒泡泡的母水拌勻倒入麵粉中。4、揉至無干粉加...
1、材料:芝麻250克,生薑125克,冰糖、蜂蜜各125克。2、將芝麻炒熟研細與薑汁(生薑搗汁去渣)混合浸拌,再炒,冷卻後與蜂蜜混合拌勻成丸子狀,置瓶中,每日早晚吞服1次。3、芝麻丸是指用生薑、芝麻、蜂蜜、冰糖製作而成的藥食,用於寒...
1、主料:高筋粉200克、砂糖15克、酵母3克、清水120克、鹽3克、橄欖油20克。2、輔料:黑白芝麻10克。3、做法:(1)麵包機裡放入除橄欖油和芝麻之外的所有材料,啟動一個揉麵程式。(2)取出麵糰,分次把橄欖油揉進麵糰裡,直到油完全被...
1、材料:A:普通麵粉210g、麥片50g、水150g、蜂蜜30g、酵母3g。B:黑芝麻50g、巧克力豆20g。2、麥片加部分清水泡軟。3、材料A全部混合,揉成麵糰(水量根據麵粉吸水性控制)。4、加入黑芝麻揉勻,加入巧克力豆揉勻。5、揉好的面...
1、黑芝麻包子的用料:中筋麵粉適量、安琪酵母1小袋、清水(夏天涼水,冬天溫水)適量、黑芝麻醬適量、黑芝麻粉適量、白砂糖適量、豬油適量。2、麵粉中加酵母攪拌一下,水邊用筷子攪拌麵粉邊加入後揉成麵糰,盆上面蓋蓋子,開始發...
1、主料:牛奶160克、鹽2克、黑糖55克、黃油20克、湯種(高粉35,開水75)100克、高筋麵粉250克、酵母3.5克。2、輔料:葡萄乾適量、黑糖少許、糯米粉110克、牛奶150克、糖粉35克、黃油30克。3、先做湯種,高粉35克,水75克,水燒開至...
1、麻薯預拌粉200g,黃油40g,抹茶粉6g,泡打粉1g,細砂糖20g,雞蛋1個,水110ml。2、黃油隔水融化。3、將麻薯預拌粉加入黃油中,抹茶粉、泡打粉也一起加入。4、用打蛋器將粉和油攪拌混合均勻。5、加入雞蛋、細砂糖、水,使勁攪拌混...
1、主料:麻薯預拌粉200g、純牛奶100g、雞蛋1個、黃油40g、黑芝麻10g。2、黃油隔水加熱融化。3、將麻薯預拌粉,牛奶,雞蛋,黑芝麻倒入裝有黃油的盤中。4、全部攪拌均勻。5、然後分成十等份。6、烤箱提前190度預熱十分鐘,然後...
1、食材:全麥粉300g、鹽5g、水170g、酵母粉5g、白糖10g、可可粉5克、橄欖油1小勺。2、全麥粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g,白糖10g,可可粉5克,橄欖油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的麵糰,發酵到3倍大;3、滾圓鬆弛,二次發酵到...
1、主料:麵粉300克、黑芝麻65克。2、輔料:糖50克、酵母3克。3、麵粉加溫水和酵母,調成絮狀。4、揉成光滑的麵糰。5、麵糰放溫暖的地方,發酵到兩倍大。6、取出麵糰排氣。7、取一塊麵團擀開。8、加入黑芝麻,芝麻炒香後加入白...
1、原料:麻薯粉、雞蛋、奶粉、白糖、溫水、黃油。2、材料提前準備好。3、倒入各種粉類,白糖,加入一個雞蛋攪拌均勻。4、加入黃油揉成麵糰。5、搓成大小一致的小劑子,大約20克。6、放入烤箱中,以上下火170度,烘烤30分鐘,取出...
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