關於炒汁的時尚百科
1、沒有復炸就會變軟，肉炸好後重新得炸一次，就不會變軟了。2、具體做法如下：（1）食材：裡脊肉250克、胡蘿蔔少許、植物油適量、料酒2勺、鹽少許、白胡椒粉少許、土豆澱粉100克、蔥少許、薑絲少許、米醋30克、砂糖30克、生抽少...
1、糖和水的比例為1:1。2、至於選擇白砂糖、綿白糖還是冰糖碎，因人而異。3、冰糖相對來說炒制後的糖色色澤更漂亮一些，但是需要提前將其加工成粉末。4、炒制時，將水和白糖一起放入乾淨的鍋內，開小火，用手勺不停地翻炒。5、...
1、秋葵200g，小米辣看口味，大蒜3～5瓣，油適量，醬油小勺，黑醋汁吃出酸味即可，高湯汁一條，鹽適量。2、買回秋葵切成滾刀快辣椒切粒大蒜切大粒。3、辣椒大蒜切粒。4、熱鍋下油，爆香辣椒大蒜，小心別爆糊了。5、下秋葵翻炒，炒到些許軟...
1、主料為磨菇片30公克，豬絞肉50公克，洋蔥末20公克，麵粉1大匙，綜合香料1/4匙，蕃茄醬3大匙，雞粉1/2匙，高湯300cc。2、取鍋燒熱後加入磨菇片、豬絞肉、洋蔥末炒出香味。3、將作法1加入綜合香料、蕃茄醬、麵粉、高湯，以小火熬煮...
1、食材：番茄1個、雞蛋2個、鹽小半勺、玉米油兩大勺、小蔥適量、水小半碗。2、準備好兩個雞蛋和一個大點的番茄。3、取一個碗，把雞蛋打散備用。4、然後把番茄洗乾淨，先切兩半去掉蒂把，再把番茄切厚片。5、把炒鍋燒熱，放油，...
1、用料：幹魷魚兩片100g、紅蔥段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蠔油1小匙、料酒1小匙、鹽1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、幹魷魚提前泡發五六個小時左右，去皮去骨，清洗乾淨頭部，切除頭部的牙齒和眼睛。清洗...
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。2、青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮，就趁著炒雞蛋的鍋子，下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒，炒個1、2分鐘。3、噴點醬...
1、在炒制青菜的時候,是可以放入適量滷水的,不過要選擇適合放入滷水的青菜種類,以免放入滷水以後,引起青菜變成褐色,反而會影響食用口感。2、用滷水炒青菜的時候，要結合青菜的種類，適量的放入滷水，以免滷水所含有的成分...
1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、黃酒適量、小蔥2根、黃醬1勺、水適量、白糖適量。2、花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙。3、姜、蒜切片...
1、材料：粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，豉油雞汁15克。2、調味料：冷豬油250克，鹽、味精、胡椒粉少許。3、在滑過油的熱鍋中留豬油30克，放入打散的蛋液炒勻。4、放入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒勻。5、加入豉油雞汁後迅速將米飯...
1、材料：黃油一大勺，洋蔥1/4個，切塊，蘆筍1把，去老根，蒜頭2個，切塊，日式燒烤汁2茶匙。2、用中火將黃油燒熱，加入洋蔥炒到變軟為止。然後加入蘆筍，和蒜末炒3-5分鐘，或直到熟透。3、在蘆筍上澆些日式燒烤汁即可。...
1、原料：白米飯1碗、雞蛋1個、冬瓜1小塊、培根1片、洋蔥半個、青蒜2枝、豬腳滷汁約3－4大匙左右、鹽1小捏或不放。2、冬瓜去皮切小丁，洋蔥切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒備用。雞蛋打散備用。3、熱鍋後放少許油，倒入蛋液後快...
1、主料：五花肉1塊、蒜3瓣、小米椒1根、蔥蔥葉適量、蔥白1段。2、輔料：老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3塊。3、準備材料。蔥葉、蔥白分別切絲。小紅椒切絲。蒜切片。五花肉切小塊。4、油鍋燒熱，放入五花肉煎至金黃色...
1、食材：橙子、雞胸肉。2、準備食材，橙子洗淨剝皮切塊，兩個放入榨汁杯中準備榨汁，一個切塊備用。3、榨橙汁，豬肉切片加鹽和生粉醃一下。4、熱鍋冷油時下肉翻炒，肉變色時加入橙肉翻炒。差不多熟了加入橙汁、鹽、糖。5、燜片...
1、茄汁平菇炒蛋的用料：西紅柿1個平菇適量、雞蛋2個、油、鹽、蔥適量。2、西紅柿洗淨切片，平菇撕片，雞蛋打散備用。3、起鍋放適量油，油熱先將雞蛋煎炒熟盛出來。4、鍋裡再放油，油熱下入西紅柿炒出汁倒入平菇炒變軟。5、加...
1、花甲買回來先養一下,讓它吐掉泥沙;然後瀝乾水份；2、準備蒜蓉，豆豉和蔥段；3、鍋裡熱油，爆得蒜蓉和豆豉；4、然後倒入花甲；5、輕炒慢慢地花甲會出水，並且張開嘴巴；6、等有一半花甲都開口時，就可以加鹽調味了；7、少許生抽提一下...
1、西紅柿150克、米飯230克、雞蛋一枚、涼水半勺、小蔥10克、番茄醬一勺、鹽半小勺。2、小蔥切蔥花，西紅柿洗淨，用水果到轉圈削皮，注意儘量不要削斷，削出波浪紋最好，做出的玫瑰花會更逼真。西紅柿皮從一頭捲起來，卷多少圈決...
1、原料：甘藍400g2、調料：食鹽適量、雞精3g、蔥5g、蒜5g、花椒5g、幹辣椒8g、米醋3ml、調和油適量、鮑魚汁5ml、十三香3g3、甘藍用手掰成塊；4、鍋裡放油加適量花椒；5、再把幹辣椒段下鍋；6、蔥花、蒜片下鍋炒香；7、再放適量...
1、先把姜洗淨，切成小塊，用榨汁器壓出薑汁備用。2、雞蛋打在碗中，用筷子攪勻。3、鍋中放油燒熱，倒入蛋液，待雞蛋快凝固時。4、把米飯放進去翻炒，儘量讓米飯都沾上蛋液。5、放入鹽和生抽，繼續翻炒。6、把薑汁倒進飯中，翻炒均勻...
1、原料：鮑汁，雞腿菇，滑子菇，香菇，西蘭花，鹽，味精，蠔油，水澱粉，香油。2、做法：（1）雞腿菇、滑子菇、香菇洗淨，切小塊。（2）西蘭花洗淨，切朵。雞腿菇、滑子菇、香菇分別放入沸水中燙熟，撈出，瀝乾水分，同時調入鮑汁、鹽、味精、蠔油，蒸40分鐘。...
1、主料：芥蘭500克、臘肉少許。2、配料：薑汁1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、白酒1/2茶匙。3、芥蘭洗淨切段，臘肉切薄片。4、鍋內熱油將臘肉稍爆出油，放入芥蘭炒至五成熟時加入薑汁、白酒、鹽、糖，炒至九成熟後...
1、備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分；青椒洗淨切塊；小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮。2、小番茄去皮後對半切開。3、起鍋燒水，水開後煮兩三分鐘即可。4、撈出瀝乾水分。5、起鍋，熱油，六成熱時下入白玉菇翻炒...
1、主料：蛤蜊500克。2、輔料：大蔥2段、蒜5瓣、老抽3湯匙、料酒2湯匙、老薑1塊、油1湯匙。3、將蛤蜊沖洗乾淨，蒜瓣切碎，老薑切成細絲。4、鍋裡放入適量的熱水，燒沸後放入蛤蜊，3分鐘，祛除土腥味，然後取出來瀝乾水分備用。5、中...
1、材料：雞蛋1個，娃娃菜一棵，番茄兩個，香菜一把，手工面1把。2、切菜的同時可以架上鍋，把手工面燙成6成熟後過涼水瀝乾。3、面撈出備用後，可以開始炒菜啦，順序依次是雞蛋番茄娃娃菜，雞蛋不要炒太久，差不多就可以用鏟子推到一邊，火...
1、首先要將椰汁倒在炒酸奶的儀器上,用鏟子不斷的翻拌降溫,慢慢變硬,之後用鏟子將它抹平。2、緊接著澆上一點礦泉水,再繼續的翻拌之後,再炒冰機上抹勻瓜瓶,用鏟子剁幾下,完全變硬之後,用鏟子把它捲起來,盛到碗裡即可...
熱門標籤
-
華貴
徐父
壁上觀
還流
京福高速
養不愛
遊聖
之秋之冬
擢升
吳瑤
牛羊豬
龍山莊
含聚
熬過去
糊有
掌多肉
347h
輔商
呼和浩特市
鳥人
七七事變
味算壞
苛政猛於虎
阿納
紅盆放
迪莫
mdi
冒油
七望
之琴
聖麗塔
男主雷
渥堆
暗斑
國鬥
測好