肉釀蒸蛋如何做 肉釀蒸蛋做法介紹

1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油適量、香油適量。

2、步驟：將肉餡用勺子背壓在盤子裡。摁兩個坑，將雞蛋磕進盤子裡，蛋黃填在坑裡。

3、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼，防止水蒸汽進入（要用深一點的盤子或碗，不然保鮮膜就粘上雞蛋了）。水開後，蒸十分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥花。