關於白酸的時尚百科

2022-01-07 1、貴州白酸湯的傳統做法是將清米湯放在酸湯桶裡，經過慢慢地自然發酵而形成乳白色的酸湯，因此稱為白酸湯或毛米酸。快速製作白酸湯則是用老面作為發酵的引子，經一到兩天發酵就成為白酸湯了。2、快速製作方法：準備原料蒸饅...

2022-01-07 1、適量米和清水，適量老酸湯。2、做米飯時把大米淘好放在鍋裡，多加些水燒開，開後2～3分鐘就把上層的清米湯倒出來，下面的米和水留著繼續煮成粥或米飯都可以。3、等清米湯放涼後倒入準備好的泡菜罈子裡，然後加入少量老酸湯作...

凱里白酸湯的做法

2023-12-20 凱里白酸湯是一道具有辣味的川菜，主要口味是酸辣味，以下是製作凱里白酸湯的做法：所需材料：1.嫩豆腐300克2.雞蛋2個3.酸筍絲100克4.雪菜50克5.幹辣椒20克6.鮮辣椒30克7.雞精適量8.味精適量9.辣椒粉適量10.生薑適量11.大蒜...

凱里白酸湯魚的做法

2023-11-26 凱里白酸湯魚是一道經典的貴州菜餚，採用酸湯烹製，口味酸辣鮮美，下面是凱里白酸湯魚的做法：所需材料：1.魚：適量（可選用草魚、鱸魚等魚種）2.老母雞：適量3.魚湯：適量4.酸湯調料：適量（可選用酸醍酃、酸角梅等）5.豆芽：適量6.粉絲：適量7.麻...

白酸枝是紅木嗎白酸枝簡單介紹

2018-11-05 1、白酸枝是紅木。2、白酸枝學名奧氏黃檀，奧氏黃檀在《紅木國家標準》中歸為紅酸枝木類，白酸枝由於木材的紅色較淺，故稱為白酸枝。白酸枝的氣味比較濃郁，油性沒有紅酸枝大，主要產於緬甸地區，亦稱為緬甸酸枝。...

酸辣炒白菜酸辣炒白菜如何做

2020-01-07 1、白菜梆洗淨後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。2、幹辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下）。大蔥切成段備用。3、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入幹辣椒絲和蔥段爆香。4、待辣椒絲顏色略微變深，能...

酸白菜的醃製酸白菜的醃製方法

2019-06-19 1、先把白菜放清洗乾淨，然後再放在太陽下面晒，也可以在一些有風的地方陰乾，大概一週左右，就晾乾了，一般是在白菜變軟就差不多了，然後再把外面的老葉去掉，再把葉子去掉一些，然後再把水煮開，再把酸白菜放進支焯一下，然後再把水瀝...

怎樣炒酸辣白菜酸辣白菜的做法

2021-02-07 1、將白菜清洗乾淨後切成段，因為要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜葉分開放置。2、鍋內放入適量食用油，加熱後放入姜、蒜和幹辣椒用小火爆香。3、先將白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水蓋上悶煮兩分鐘。4、接著再放入白菜葉...

白醋可以替代醋酸白嗎白醋不可以替代醋酸白

2019-05-19 1、白醋不可以替代醋酸白。2、首先我們應該知道白醋裡面除了醋酸的含量比較高以外，它裡面還是含有其他的一些新增物質的，所以總體來說跟醋酸並不等同於完全一回事。所以在做實驗的時候，儘可能的不要使用白醋來代替醋酸。...

怎樣醃製酸辣白菜酸辣白菜做法

2019-09-28 1、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切細絲；2、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；3、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片；4、鍋內加少許底油燒熱；5、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片；6、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放...

酸菜白肉做法如何做酸菜白肉

2018-04-21 1、主要食材：五花肉、東北酸菜。2、蔥薑切片，幹辣椒掰斷。3、花肉冷水下鍋，放入蔥姜段、和1茶匙料酒，大火燒沸。4、燒沸後撇去浮沫，繼續燒製。5、五花肉煮至能用筷子輕鬆扎透，取出切成大薄片備用。6、酸菜沖洗乾淨，先片成薄...

酸白菜怎麼做又酸又脆酸白菜如何做又酸又脆

2018-03-03 1、準備用料：大白菜一棵、鹽適量、涼開水適量。2、白菜扒開洗淨，略微控掉水分，切成細絲，太厚的白菜幫子用刀片開。3、白菜絲裡撒一點的鹽拌一下，鹽不要多，不是醃鹹菜，一棵白菜差不多用了15克左右的鹽。4、白菜絲醃十分鐘左右...

正宗酸菜白肉酸菜白肉做法

2019-12-12 1、把蔥姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香葉小茴香放進調料包裡，加適量清水，放入洗淨的五花肉，加料酒，鹽，大火燒開後撈淨浮沫，轉中小火煮熟後晾涼切薄片備用。2.酸菜洗淨切細絲擠淨水分。熱鍋上油，油熱後下紅椒絲煸香，倒入酸菜絲炒至出香...

酸辣大白菜怎麼做酸辣大白菜

2018-03-20 1、材料：嫩白菜300克，乾紅辣椒3個。2、調料：薑末，味精，鹽，白糖，白醋，香油。3、白菜洗淨切片，放入沸水中燙3分鐘，撈出晾涼，乾紅辣椒去蒂和子，洗淨，切細絲備用。4、白菜上撒鹽醃20分鐘，潷出水，加薑末、白糖、白醋、味精拌勻。5、鍋置火...

酸甜白菜的做法酸甜白菜怎麼做

2019-05-22 1、白菜洗淨，瀝乾後，切成約6釐米長條狀，胡蘿蔔洗淨切絲，白菜絲、胡蘿蔔絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，醃10分鐘後，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿蔔絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。2、將糖、烏醋放入容器中，以強微波2...

酸白菜做法酸白菜做法介紹

2018-01-12 1、主料：魔芋250克,酸白菜150克2、調料：泡椒5克,大蔥5克,姜5克,醬油5克,味精5克,料酒5克,大蒜3克,豆瓣10克,鹽1克,胡椒粉1克,色拉油50克,澱粉5克3、姜、蒜切成片。4、泡紅椒、蔥切成絲。5、澱粉加水適量調勻成水澱粉備...

酸白菜的製作方法酸白菜怎麼做

2019-10-12 1、首先將大白菜的葉子一張一張剝下來，沖洗乾淨後晾乾水分。2、晾乾了之後，將大白菜切成一小段，用鹽醃數小時，把白菜葉子裡的水分醃出來。3、醃製的時候會出現很多水分，將水濾掉。4、然後在往白菜裡面加一小勺白醋。5、加...

酸辣白菜怎麼炒如何做酸辣白菜

2022-01-08 1、原料：黃芽白菜五斤；幹辣椒一兩二錢；精鹽三兩；薑絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩。2、白菜4-5片，最好用中間部分，大又嫩。3、2勺香醋一勺醬油，一點糖一點雞精少許鹽調成的汁。幹辣椒3顆剪段，花椒一小把。4、鍋裡燒...

涼拌酸辣白菜做酸辣白菜的方法

2020-01-07 1、白菜切成0.33釐米寬的條，再切成3.3釐米長的段，入碗內，下鹽3.5克，用手拌勻，醃十幾分鍾，用手將菜擠幹，散放在另一個碗內。2、鍋放火上，添入香油，油熱時，蔥、姜、辣椒下鍋，用勺煸炒，加入餘鹽和醋、白糖、水少許，汁沸時，澆在白菜上，拌...

酸辣白菜做法酸辣白菜的做法

2019-12-24 1、將大白菜切成片備用，鍋中倒入植物油，油溫三成熱時放入花椒、幹辣椒、蔥花、薑末，炒出香味後，放入白菜翻炒均勻，放入雞精、白糖、鹽、醋，翻炒均勻，放入水澱粉，放入蒜片翻炒均勻，裝盤，完成。2、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽，用手...

怎麼做炒酸白菜酸白菜做法教程

2019-08-04 1、準備青辣椒、小米椒、姜、油、鹽、素耗油、醬油、白醋、糖。2、酸白菜切小塊，青辣椒切絲，小米椒切粒，姜切碎。3、熱鍋倒油，放薑末和小米椒爆香，加白菜進去炒，等到白菜全軟下來把調味料一起放進去繼續炒，炒一會就可以起鍋...

如何醃製酸白菜酸白菜醃製方法

2019-03-04 1、首先將洗淨的白菜用刀從菜頭豎切十字型，然後放在開水鍋內稍煮後放入盆中冷卻。把小缸或罈子洗淨，用熱水燙一下。將水倒淨，把晾涼的白菜放入缸內碼好，把冷卻的白菜水倒入缸內，水要漫過白菜，用石頭壓上。如果家中有發麵的...

如何做酸白菜做酸白菜的做法

2019-06-14 1、首先將白菜洗淨切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，幹辣椒剪成小段，大蔥切段，蒜切片。2、碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽，加少量水調和均勻備用。3、鍋中加入適量油，燒熱後放入幹辣椒和蔥段，炒出香味後放入白菜幫，翻...

怎麼做酸白菜酸白菜做法簡述

2020-01-03 1、白菜洗淨切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，幹辣椒剪成小段，大蔥切段，蒜切片。2、碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽，加少量水調和均勻備用。3、鍋中加入適量油，燒熱後放入幹辣椒和蔥段，炒出香味後放入白菜幫，翻炒至白...

酸白菜怎麼做如何製作酸白菜

2018-04-22 1、白菜洗淨切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，幹辣椒剪成小段，大蔥切段，蒜切片。2、碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽，加少量水調和均勻備用。3、鍋中加入適量油，燒熱後放入幹辣椒和蔥段，炒出香味後放入白菜幫，翻炒至白...

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