關於蒜條的時尚百科
1、不糊小技巧:鍋燒熱,然後下油,油溫升起來達到8成左右的時候下蒜薹,掐準時間,8秒即可出鍋瀝乾油就可以了,然後在加上其他食材做出美味的菜餚來了。2、一般蒜薹的烹飪方法都是炒,可以為菜餚增添色香味,但是炒的時間不能太長,太...
1、準備材料:五花肉300克、蒜條150克、辣椒2個、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙。2、五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料。3、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。4、蒜條擇除老梗,洗淨,切小段...
1、茄子洗淨切小條,放盆裡灑上適量的鹽拌勻醃出水,然後沖洗乾淨,擠幹水份備用,灑上一層澱粉。2、鍋內放適量油,燒到八分熱時放入茄子,大火炸至茄子軟爛,撈起瀝乾油。3、鍋內加入一勺油加入蒜末炒香,放入兩勺豆瓣醬炒...
1、材料:蝦、粉絲、薑末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉。2、蝦去掉泥腸,用鹽,胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲,方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾。3、蒜切蒜蓉,鍋裡放油,炒香薑末蔥末,倒入蒜蓉,放入一點鹽,炒勻備用。4、最下面放一...
1、準備吐司1塊;蒜泥適量;小香蔥適量;黃油30g;鹽5g。2、將吐司的外表皮切掉,然後切成條狀。3、軟化黃油,將蒜泥、切碎的小香蔥一起與黃油攪拌均勻。4、把攪拌好的黃油混合物均勻地塗抹在吐司條四周,然後再撒少許鹽。5、準備...
1、粉絲用熱水泡軟後瀝乾水分備用。2、獨頭大蒜剁碎,小蔥切末。3、鍋里加入少許油,冷油倒入大蒜末。加入鹽,小火炒香到大蒜微黃關火。4、泡好的粉絲放入錫紙盒子裡,均勻的鋪上一層自制青剁椒醬,一層炒香的蒜蓉,另一個粉絲盒...
1、原料:大白菜,五花肉,粉條,蒜苗,生薑,幹辣椒、蠔油,料酒,陳醋,鹽,老抽。2、我們先提前用溫水將粉條泡軟,大概需要十多分鐘,然後用刀斜切白菜備用。3、接著將五花肉去皮切片,再將蒜苗切斷。4、我們鍋中加油,油熱後下大白菜,用鍋鏟壓...
1、用料:鮮豬肚1個、大蒜(成菜用)15粒、油3湯匙(45ml)、醬油1湯匙(15ml)、料酒(成菜用)1湯匙(15ml)、鹽2茶匙(10g)、雞精1/2茶匙(3g)、白糖1茶匙(5g)、玉米澱粉(成菜用)2湯匙(30g)蔥5g、姜(成菜用)5g、花椒(煮水用)8粒、大料(煮水用)2瓣、香葉(煮...
1、主料:生面條適量。輔料:豬肉適量;捲心菜適量;紅椒1個;蒜薹適量。調料:色拉油適量;食鹽適量;蔥適量;姜適量;生抽適量;老抽適量;澱粉少許;胡椒粉少許。2、豬肉絲,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少許澱粉,醃製5分鐘。3、蔥、姜切絲,蒜薹洗淨切斷,...
1、食材:吐司麵包3片、小蔥2根、黃油15克、蒜2瓣、鹽適量。2、將吐司平均切成四份,成條狀。3、在烤盤上鋪上油紙,將吐司條整齊的擺放在烤盤上。4、黃油隔水融化。5、剝兩瓣蒜,將蒜切碎成蒜末。6、取兩個小蔥,洗乾淨,將小蔥...
1、用料:芋頭一個、蒜適量、醬油適量、糖適量、澱粉適量。2、芋頭削皮後切成條狀,切好後過水洗一下備用,蒜剁碎備用。3、芋頭加糖,醬油適量,攪拌均勻,醃製兩小時。4、醃好後把芋條一根一根沾上澱粉。5、油熱後下鍋炸,炸至表...
1、準備用料。蒜條、肉絲、老薑、清油、雞精、苕粉、豆油、肥肉、鹽、花椒油、料酒。2、將蒜條洗淨,切成小條狀,裝碗備用。3、將肉洗淨,瘦肉和肥肉分開切,瘦肉切成條狀,肥肉切成片狀。4、然後將瘦肉裝在碗裡,並倒上醬油、苕...
1、雞腿肉剔骨,切成小長條。2、雞肉上漿:上漿的意思是在滑雞肉前用蛋清和澱粉把雞肉裹上一層糊,如果上漿順序不對的話,下鍋滑的時候那層糊很容易與肉分離,就是我們常說的脫漿。正確的方法是:先用蛋清包裹住雞肉,放置幾分鐘後...
1、材料:黃瓜600g、大蒜10g、辣椒油適量、鹽適量、味精適量、糖適量、韓國辣椒醬適量、醋適量。2、黃瓜洗淨後切成手指粗細大小的細條,加鹽醃半個小時。3、醃好後的黃瓜用洗水洗淨鹽份,加入切好的蒜蓉,辣椒醬,辣椒油,適量的...
1、原料:豬肚、蒜頭。2、配料:麻油、芝麻油、薑片、香葉、鹽、味精、白糖、辣椒幹、料酒、八角、大蔥、老抽、胡椒粉、十三香各適量。3、將豬肚洗淨後放入高壓鍋內,加入清水、料酒、八角、大蔥壓8-10分鐘撈出。4、然後切...
1、準備茄子1個,香菜3棵,食鹽3g,蒜1頭,醋適量,麵粉少許。2、茄子削皮,切成筷子粗細的條,在水裡清洗一下。3、麵粉少許在小盆兒里加水攪成稀糊,茄條放進麵糊裡攪拌均勻,讓每個茄條都掛上麵糊,用油炸一下,稍變顏色即可(茄子很好熟的...
1、食材準備:黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油。2、把黃瓜去皮,切成薄片。加入鹽,放冰箱裡冷置。3、這個時候可以剁蒜泥了。4、然後把黃瓜取出,加入蒜泥,適量的蒸魚豉油和涼拌醋,再加入點香辣脆。5、最後放入香噴噴的...
1、食材:吐司4片、大蒜4瓣、黃油30克、小蔥3顆、植物油2克、糖1/2小勺、鹽1克。2、大蒜切末;3、黃油放進碗裡,用微波爐加熱至黃油融化成液體;4、放入蒜末,白糖,鹽,蔥花;5、迅速攪拌均勻;6、空氣翻炸鍋安置炸籃,刷一層植物油;7、...
1、食材:茄子兩個、青椒一個、泡椒8個、鮮大蒜6顆。調味:調味汁兩勺、鹽半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺。2、將所有材料洗淨,控幹水分。3、青椒、泡椒、蒜分別剁成細末。4、【調味汁】另取一個碗,將剁好的材...
1、超出保質期禁忌食用黑蒜的保質期一般都是365天,如果吃超出保質期,黑蒜就會出現質變,這樣吃了有可能對臟器功能有損,所以超出保質期的黑蒜是不能再繼續食用的,建議大家購買一次不要太多,吃完了再買就可以。2、禁忌食用過...
1、用刀割開假莖,把薹切斷抽出,然後扭轉蒜葉覆蓋傷口。2、用手把蒜薹直接抽出。用刀割法蒜薹產量高,但傷口易遭雨淋後腐爛。用手抽蒜薹法產量低,要有一定技術,應用較少。3、目前多采用的方法是,下午抽取蒜薹,在蒜苗基部用...
1、用料:蔥、姜適量,豬肉30g,圓蔥半個,鹽適量,蒜薹100g,雞精少許,老抽半勺。2、鍋內放入清水煮沸,下面條煮5到6分鐘,將面撈出,過下水待用。3、肉切絲,蔥姜切絲,蒜薹切拇指長大小,圓蔥切絲。4、熱鍋倒油,油熱放入肉煸炒,然後放入蔥姜...
1、原料:豆皮、大蒜、辣椒粉、五香粉、孜然粉、孜然、熟芝麻、鹽。2、幹豆皮用水泡軟,瀝乾水分。3、準備調料,大蒜,五香粉,孜然粉,辣椒粉,孜然,熟芝麻和鹽。4、大蒜拍碎切末,其餘的調料按自己的口味酌情新增。5、在調料裡潑上...
蒜條可以過夜吃,但是口感和味道可能會有所變化。經過一夜,蒜條可能會變得柔軟,失去原本的脆度。此外,蒜的味道也會在過夜後更為濃郁。所以,如果你喜歡脆爽的口感和較輕的蒜味,最好在製作蒜條後立即食用。如果要儲存過夜,可以...
1、食材:蒜條30根、肉絲1小碗、老薑1塊、清油20g、雞精3g、苕粉3大勺、豆油10g、肥肉15片、鹽10g、花椒油2小勺、料酒5g;2、將蒜條洗淨,切成小條狀,裝碗備用。3、將肉洗淨,瘦肉和肥肉分開切,瘦肉切成條狀,肥肉切成片狀。然後...
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