關於醬菇的時尚百科
1、鯖魚4塊、100公克洋蔥、30公克金針菇、?30公克生香菇、30公克鮮奶、油1/4杯。2、將洋蔥切絲、生香菇切片。3、將鯖魚放入烤箱烤熟。4、取另一個鍋子，鍋中放少許油，將洋蔥炒香，再加生香菇及金針菇炒香，加少許鹽及胡椒炒...
1、準備好小蔥、幹辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。將小蔥洗乾淨切成細末，將幹辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗乾淨之後，再將幹辣椒切碎，將姜和蒜切成末。2、將洋蔥洗淨後企鵝號才能小塊狀，再將香菇也切成小塊。3、起...
1、金針菇1包、海鮮菇1包、蒜苗1枝、淬釀日式和風海帶醬油露2大匙、鹽少許、高鮮味精少許、白胡椒粉少許。2、做法：將金針菇及海鮮菇洗淨.切除根部.蒜苗斜切片，蒜頭先爆香。3、加入金針菇.海鮮菇.翻炒一下.稍微拌勻，加上...
1、主料：香菇適量。2、輔料：花生適量、生抽適量、老抽適量、色拉油適量、大蔥適量、白糖適量。3、大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻。4、五花肉剁末。5、香菇洗淨切小丁備用。6、熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表...
1、食材展示：豆瓣醬10克、油200毫升、鮮香菇10克、白糖10克、甜麵醬20克、澱粉10克、肉餡30克、蔥薑末各10克、紅辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。2、熬花椒油：熱鍋燒油，油熱加入適量的花椒和八角熗鍋，翻炒出香味，八角和花...
1、餡料：幹茶樹菇、去皮五花肉、大蔥、甜麵醬、鹽。2、麵糰：3杯麵粉、酵母5g、30度左右溫水1.5杯。3、五花肉切丁，放一大匙甜麵醬，加適量蔥碎拌勻。4、茶樹菇泡開洗淨，過滾水煮五分鐘，撈出瀝乾水份切碎。5、切好的茶樹菇放...
1、鮮猴菇半斤、青椒半個，紅蘿蔔一小塊、紅椒一支，玉米筍二支，味精少許、豆瓣醬一大匙，醬油半大匙，香油少許。2、用熱水將猴菇燙過，撈起後一朵一朵剝開。3、炸油倒入鍋中燒熱，再將猴菇下鍋炸至金黃色。4、將青椒、紅蘿蔔、紅...
1、食材：蘑菇300克、花椒小茴各10粒、蔥薑蒜1段，2片.3瓣、黃醬半鏟、油1勺、鹽5克、味達美5克、水1勺。2、蔥薑蒜切好備用。3、蘑菇處理好洗乾淨備用。4、鍋內燒水，把蘑菇倒入，燙一下。5、燙好的蘑菇撈出瀝水備用。6、起...
1、食材：杏鮑菇二根，生抽二湯勺，老抽一茶匙，糖三湯勺，醋四湯勺，水五湯勺，澱粉適量，料酒一湯勺，白芝麻適量，香蔥適量，生菜適量。2、將杏鮑菇洗淨切成厚薄大小差不多的長方形塊狀，邊角料也別浪費，稍後一起烹製。3、用切魷魚花的方法，...
1、食材：牛腿肉400克、香菇醬一瓶、大蒜3個、生薑幾片、糖3克、生抽5克、老抽5克、乾紅辣椒2個、香蔥適量、食用油15克、雞粉2克、料酒15克2、準備好食材，牛肉用絞肉機絞成肉糜，蔥姜剁碎。3、鍋子放油燒熱，放入姜蒜炒香，火...
1、蘑菇切片焯水備用、白菜切段、蔥切段、蒜切片，鹽、白胡椒粉少許。2、一勺海鮮醬加上2勺清水化開備用。3、熱油鍋放用蔥段和蒜片炒香。4、放入白菜炒軟。5、加入蘑菇，再放入鹽和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先準備好的醬...
1、先把幹香菇放水裡泡著，水一定要漫過幹香菇，等幹香菇泡好後與洋菇一塊切絲，把香菇水先留存備用，再把洋蔥切成細絲，大蒜剁成末而後在鍋中放入橄欖油以及奶油，待奶油融化後把洋蔥和蒜末放入鍋中小火炒10分鐘左右。2、這時把...
1、首先把200克杏鮑菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。2、在鍋中放入大約200克油，下入蔥、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒進行翻炒。3、炒到微微發黃，撈出香料，然後放入肉沫，炒至肉色變色後放入三種蘑菇丁，炒10分鐘...
1、1、材料準備。準備好小蔥、幹辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。2、將小蔥洗乾淨切成細末，將幹辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗乾淨之後，再將幹辣椒切碎，將姜和蒜切成末。3、將洋蔥洗淨後切成小塊狀，再將香菇也切成小...
1、原料：肉餡兒、春筍、香菇、八角、蔥薑蒜末、黃醬、甜麵醬、鹽、老抽、醬油。2、春筍洗淨切丁備用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分開放置。3、黃醬溫水調開備用。4、起油鍋，放入香菇蒂翻炒，炒出香味後放入肉餡兒滑...
1、材料：蘑菇，肉末配料：料酒，醬油，糖，鹽，蒜，蠔油，XO醬。2、肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鐘入味。3、用料酒、蠔油、糖、XO醬調成汁。4、將蒜壓成蒜泥倒入調好的汁中。5、鍋內倒少許油，將蘑菇放入翻炒，使勁炒，耐心啊，一定要...
1、食材：手打面，黃瓜，口蘑，鮮香菇，豆瓣醬，酒，雞精。2、將黃瓜削皮切絲，口蘑和鮮香菇洗淨切丁。放少量油入鍋，將口蘑丁和鮮香菇丁放入小炒，將熟是放入豆瓣醬炒，粘鍋時放入小半碗水繼續熬，出鍋前收汁即可（其實炒醬的時候，可以加點肉末...
1、蘑菇洗乾淨，用溫水泡發。胡蘿蔔切成小丁。2、將雞胸肉切成小丁，放入料酒和澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。3、將泡發好的香菇切成小丁，泡髮香菇的水不要倒掉，備用。4、鍋中油七分熱時將雞肉丁放入，翻炒變白時放入香菇丁和胡蘿...
1、材料：奶油2大匙、洋蔥末4大匙、蘑菇片4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽少許、麵粉水酌量、蕃茄醬1大匙(酌量)。2、把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒。3、另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用面...
1、豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開；香菇以冷水泡軟後，也切成豆子大小的粒，泡髮香菇的水不要倒掉。2、把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火慢慢烘熱，把肥油煸出。3、然後把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。4、烹入料酒1勺，再倒入生抽醬...
1、首先把200克杏鮑菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。2、在鍋中放入大約200克油，下入蔥、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒進行翻炒。3、炒到微微發黃，撈出香料，然後放入肉沫，炒至肉色變色後放入三種蘑菇丁，炒11分鐘...
1、選用新鮮、風味正的麵醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、豆腐乾。2、將豬肉洗淨，切成肉丁；將香菇洗淨，瀝乾，切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟後出...
1、用料：茶樹菇500g、乾紅辣椒500g、八角2個、桂皮少許、鹽適量、雞精適量、花椒適量、生薑適量。2、茶樹菇和乾紅辣椒洗淨用攪拌機絞碎其他配料洗好備用。3、熱鍋放平常炒菜兩倍的油，炒香配料。4、然後放入辣椒和茶樹...
1、食材：香菇200g、豬肉500g、大蒜適量、蔥花適量、生薑適量、幹辣椒段4個、豆瓣醬2勺、老抽適量、十三香10g、蠔油適量、冰糖5粒、鹽適量。2、香菇，豬肉切成小丁，蒜生薑蒜切丁，生薑一點點就可以。3、熱油鍋，倒入1大勺油，燒...
1、食材：香菇適量、黃豆醬適量、蔥，姜，蒜，五香粉適量、食用油，白糖，味素適量。2、香菇洗淨去根。3、用開水炒一下，放入涼水中過涼。4、香菇切丁。蔥，姜切碎，蒜切碎，取黃豆醬適量備用。5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。6、油八分開...
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