關於豆皮素的時尚百科
1、用料:雜菜80克、豆乾30克、鮮筍20克、油豆皮100克、芹菜50克、南瓜100克、料酒適量、雞精適量、蠔油少量、鹽適量、橄欖油適量。2、竹筍、豆腐乾切丁,雜菜丁是買現成的。家裡有胡蘿蔔、青豆、玉米粒單獨弄成雜菜丁也...
1、首先準備好需要的所有食材,香菇要先清洗乾淨之後浸水泡發備用,而且浸泡香菇的水要留著做料汁,其它的食材都清洗乾淨就可以了;清洗乾淨之後都改刀切碎備用。春筍,胡蘿蔔切絲,香菇切片。蔥姜準備適量備用。2、把生抽醬油,香...
1、材料:油豆皮一大張、胡蘿蔔一小根、豆苗適量、白蘿蔔1/4根、小蔥適量、鹽少許、糖少許。2、油豆皮清水稍作浸泡,待軟化後瀝乾備用。3、胡蘿蔔、蘿蔔洗淨擦蓉,豆苗洗淨備用。4、胡蘿蔔、蘿蔔蓉及豆苗中放入少量鹽和些...
1、原料:豆腐衣500克、醬油50克、白糖35克、桂皮5克、精鹽20克、姜10克、黃酒20克、味精3克、五香粉3克、鮮湯500克、生油1500克。2、取白粗布一塊,洗淨後攤開,在自布上均勻撒上精鹽。豆腐衣用冷水浸溼,平展地攤在自布中...
1、原料:豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜適量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽適量、雞精適量、味極鮮醬油適量、香油適量、水適量。2、豆腐皮對摺整齊切成粗絲。3、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分...
1、食材明細:綠豆芽一斤、大蔥一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。2、綠豆芽,撿去豆皮,洗乾淨,控水。3、大蔥切成蔥花,鍋裡放油,熱了之後放入蔥花爆香。4、放入綠豆芽,大火翻炒至綠豆芽變軟。5、放入適量的雞精,鹽,...
1、素皮是一種介於真皮與皮革之間的材質。以華為Mate30手機、系統版本emui11.0為案例。華為mate30素皮版,就是整個機身的後蓋都是皮的。與玻璃相比,感覺更舒適、柔滑、方便。有了不同於玻璃的全新手感,機身重量更輕盈,不...
1、素雞是豆皮做的。2、素雞是一種漢族豆制食品,屬閩菜系,是一道福建風味素菜。以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,以豆腐皮作主料,捲成圓棍形,捆緊煮熟,切片過油,加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形、蝦形等形狀。...
1、主料:豌豆500克。2、調料:鹽3克、白砂糖40克、澱粉(玉米)10克、植物油100克、香油5克。3、將豌豆粒用清水洗淨,瀝乾水。4、鍋置火上,注油燒熱,放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色,加入清湯500克。5、燒至豌豆酥爛時,放精鹽、白糖翻...
1、先用溫水和麵,揉成一個光滑的麵糰,醒面30分鐘。2、把白菜切碎,蔥花切碎,姜切沫,放在盆中。3、在盆中加入適量的蝦皮提鮮,加鹽,生抽,五香粉調味,再加入少量的玉米澱粉,用來吸收白菜裡的水分。4、醒好的面搓成長條,分成大小均勻...
1、準備材料:豆角400克、花椒30粒、幹辣椒8個、醬油2勺、姜若干,多一些、鹽8克、蒜4瓣、蔥小半根、糖3克。2、熱油下入豆角,油多一些。3、豆角成虎皮色撈出,留少許底油。4、油溫7成,下入調料,爆香後下入豆角。加入兩小勺醬...
1、糯米淘洗乾淨,糯米放入電飯鍋,加水沒過糯米1釐米左右(和平常煮飯放的水差不多)按下煮飯鍵。2、腐皮切成均勻的方形,口蘑切成小丁,蛋清從雞蛋中分離出來,肉打成肉泥,加入一勺澱粉,一勺鮮醬油,一勺蠔油,一半的蛋清,攪打上勁。3、...
1、原料:冬瓜皮300克,紅椒30克,花椒5克,姜2克,鹽、白糖、味精各適量。2、先將冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜,用刀切下冬瓜皮(要切厚點帶點冬瓜肉),再把皮切成絲。3、紅椒切絲,姜切絲。4、鍋中放油,三成熱,下花椒慢煸香;撈出花椒粒,...
1、將買回來的豆腐皮切成寬3釐米的長條,然後把素雞條打上一個捆兒。2、鍋中倒入多一點的食用油,使用下火把素雞炸出金黃色撈出來,手感有點硬硬的感覺就可以了。3、鍋中留底油,先放入適量的冰糖或者,給炒製出糖色後下入控幹...
1、工具/原料:藕1節,幹豆皮約200克,雞蛋2個2、將豆皮切長條,藕削皮切條用豆皮一個個裹起來,再均勻地裹上蛋液,鍋中燒油,四成油溫放入素排。3、小火慢炸至金黃酥脆後撈出控油,鍋中留少許底油,放入素排,加入蔥蒜末和幹辣椒,花椒爆...
1、材料:粉皮、青瓜(黃瓜)、胡蘿蔔、黃豆芽。2、粉皮沖水洗一洗備用,胡蘿蔔和青瓜削皮洗淨切長絲,黃豆芽洗淨。3、鍋內放水,水開後放胡蘿蔔焯一下,撈起過冷河。黃豆芽也一樣焯一下,袪下豆青味。然後放鹽和適量油拌一拌放在一...
1、材料:尖椒2個、豆腐皮200克、蒜、鹽。2、將豆皮對摺捲起,中間切一刀之後,再對齊準備切絲。3、切好的豆腐皮。切好後讓在稍大點的容器裡,倒入開水焯燙一下去豆腥。燙好後用涼水泡著。4、尖椒洗乾淨,切成滾刀塊。蒜也切末...
1、油潤白淨的豆腐皮在浸潤了之後,被裁成一張張小片,經主婦的巧手一擺弄,豆腐青菜、蘿蔔、糯米等餡料立即被包裹在小小的豆腐皮內,透過薄如蟬翼的豆腐皮,裡面的餡料一覽無餘。2、豆皮素包在義烏幾乎家家戶戶都會做,到了清明...
1、食材:豆腐、青豆、嫩玉米、香菇、木耳、胡蘿蔔。2、豆腐水焯一下,撈出,控幹。3、香菇,黑木耳泡發。4、青豆,玉米,香菇水焯。5、豆腐兩面油煎至金黃色。6、熱油,加蔥絲,薑絲炒香,加青豆,玉米,香菇略炒。7、倒入黑木耳,胡蘿蔔繼...
1、材料:豆腐皮200克、紅蘿蔔30克、香菜10克、生薑10克、蔥10克。2、精鹽3克、味精3克、溼生粉2克、生抽5克、黃酒5克、麻油2克、花生油15克。3、豆腐皮和紅蘿蔔切絲,香菜切段,生薑切絲,蔥切段。4、鍋內加水燒開,放入豆腐...
1、鍋中加水,放入大料、桂皮、香葉、陳皮燒開。2、再加入鹽、糖、味精、雞精調味。3、下入幹豆腐,小火煮10分鐘左右。4、再下入適量小蘇打粉,小火煮1~2分鐘。注意不能過火。5、取出幹豆腐,用紗布將其捲成卷,再用細繩纏緊,晾...
1、將大米淘洗乾淨加水煮成粥;2、然後皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下;3、姜去皮切成細絲,放在冷水中迅速洗過;4、香菜擇洗乾淨切成段;5、白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋...
素炒豆腐皮是一道簡單卻美味的家常菜。豆腐皮是用大豆製成的食材,不僅富含蛋白質,還含有豐富的鈣、鐵等礦物質。下面是素炒豆腐皮的幾種做法:1.醬香素炒豆腐皮:製作材料:豆腐皮、生薑、大蒜、香蔥、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、...
1、材料:油、鹽、豆角、蒜。2、首先將豆角切成均勻的長條狀,然後將大蒜切成細細的蒜末備用。在鍋中倒入油,開火預熱,然後加入準備好的蒜末爆炒出香。3、等味道濃郁的香味之後加入豆角,用鍋鏟來回翻炒,中間可適當的加入一些...
1、土豆削皮,胡蘿蔔洗淨,切成小塊,入開水煮爛撈出,放入碗中,將雞蛋打入,放入味精、鹽、糖、胡椒粉等調料,打成糊狀。2、炒鍋中放油燒熱,放入蘑菇和筍丁爆香,入土豆泥,加上醬油、料酒適量,用中火翻炒15分鐘,直到土豆泥縮減到原來的...
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