關於食秋的時尚百科
1、秋天當中食用秋梨膏是最好的,由於秋天天氣乾燥,容易導致肝火旺盛以及喉嚨幹痛的情況發生。所以服用秋梨膏能夠達到清熱止咳以及緩解咳嗽的情況。但是由於秋梨膏的味道比較甜,以及秋梨膏的性子是寒涼的,所以體質是寒涼...
1、吃秋菜在嶺南地區,在秋分節氣,昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓,全村人都去採摘秋菜,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短,其實是一種野莧菜。採回的秋菜一般家裡與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。喝秋湯意...
1、吃西瓜江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗,稱為啃秋。而立秋這天,也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後,早晚天氣變涼,吃涼的東西會對腸胃產生影響,因此立秋後就不再吃西瓜。2、食秋桃立秋時大人孩子都要吃秋桃...
1、秋藕秋季的蓮藕肉質肥嫩,白淨滾圓,感鮮脆可口,能夠和梨相媲美,老少皆宜。當有充足的藕時,有人喜歡將藕榨成汁飲用,有的甚至用水洗淨便直接食用,實質上這是不健康的食用方法。所以,不管是大人還是小孩,秋季吃鮮藕時...
1、白薯番茄豆腐湯原材料:白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。做法:把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲,上火煮開。水開後,加入番茄沙司,再次煮到水開。轉文火煲20分...
1、糖醋汁,秋吃酸,但是純粹的酸又沒幾個人喜歡,所以加點糖,緩減一下酸味,可以做糖醋魚,糖醋排骨一類的食物。同時可以起到生津止渴,補氣益中的作用。2、多吃水果,像酸酸酸棗,甜甜的梨子,酸甜可口的葡萄,即將成熟的石榴。這些都有...
1、秋分吃湯圓秋分時節在我國很多地區會吃湯圓。湯圓軟軟糯糯香香甜甜的,是一道吃了就能好心情的美食。湯圓還有很多口味。芝麻湯圓和花生湯圓是最常見的經典款湯圓,也是眾多口味中怎麼吃也吃不膩的口味。黑芝麻的香甜...
1、爆炒鱔魚材料:鱔魚300克,紅鮮椒2棵,生薑、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食鹽各適量。做法:鱔魚去頭去內臟洗淨,切成片;加鹽、胡椒、澱粉、料酒醃5分鐘;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒鍋置火上,大火熱油至8...
1、秋菜:秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”,農村裡每逢秋分那天全村人都去採摘秋菜。2、雞蛋:每年的秋分節氣,民間也有“豎蛋”的習俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽,“豎蛋”後當然少不了吃蛋,雞蛋富...
1、喝熱飲。到了秋季之後就不可以喝冷飲了,要多喝一些熱飲,這樣既可以起到預防感冒的作用,也可以減輕感冒所引起的不適症狀。熱飲散發出來的水蒸氣能夠刺激唾液和其他黏液的產生,緩解呼吸道乾燥的情況,起到增強抵抗疾病能...
1、姜爆鴨配料:鴨半片,姜,青椒,蔥蒜,豆豉,辣椒醬,甜麵醬做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆,直到把鴨子爆的乾乾的才可以;油8成熱,放豆豉,辣醬,甜麵醬炒香後放薑絲煸一會,最後放爆好的...
1、石榴:石榴有生津止渴、澀腸止痢等功效,維生素C含量高,還含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效,可健胃提神、增強食慾。2、梨:梨有止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功效,梨含有豐富的...
1、月餅中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。月餅作為一種形如圓月,內含佳餡的食品,在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的...
1、宮保雞丁材料:雞胸肉200g,花生仁100g,調料:白糖7g,醬油10ml,水澱粉10ml,花椒3g,薑末3g,蒜茸3g,大蔥20g,料酒5g,鹽5g,幹辣椒20g。做法:雞胸肉洗淨擦乾水分,切成1.5cm見方的小丁,再調入水澱粉和醬油混合均勻,醃製20分鐘。大蔥洗淨,切成...
1、慄肉粳米粥栗子肉與粳米放在一起煮成粥,常喝有補腎強筋、健脾養胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛或關節痛等症。2、核桃粳米粥把洗淨的核桃肉與粳米一同煲粥,即為核桃粥...
1、首先將秋葵洗淨,切成滾刀形,備用,大蒜切末,備用。2、洗開水,放入秋葵,燒開,撈起備用。3、燒熱油鍋,放油熱鍋,下大蒜末,炒至黃金,放入醬油,鹽,紅辣椒,炒至5秒。4、加熱適量的秋葵水,煮至沸驣即可,這樣醬就做好了。5、把秋葵裝盤,放入...
1、多食水果防乾燥秋分時節天氣乾燥,要多吃水果。水果中以梨、甘蔗為首選,其次,像荸薺、香蕉等也是良好的潤燥之物。生梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病...
1、立秋飲食有啥講究,立秋吃什麼才健康,立秋後,在飲食上要“增酸”,以增強肝臟的功能,抵禦過盛肺氣侵入。2、中醫認為,秋季是夏冬兩季的過渡時期,氣溫由熱向寒轉變,養生也應從“養陽”轉向“養陰”。此時人們要保持健康,飲食應...
1、大閘蟹:大閘蟹作為季節性美味,金燦燦的蟹黃讓人垂涎欲滴。清蒸大閘蟹,是品嚐美味的簡單途徑,起鍋、燒水、螃蟹入鍋、備好調味料、美味上桌。馬上龍蝦下檔後,螃蟹無縫連結上市,接檔武漢人的味蕾。蟹肥膏滿,是超過癮的享受...
1、黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素;...
1、首先,秋葵是一種營養價值含量很高的蔬菜。2、其次秋葵的使用方法也是比較多的。秋葵可以涼拌,熱炒,蒸,做色拉,煮湯等。3、秋葵如果涼拌食用,可以先用水焯三到五分鐘,然後切開,按照個人的喜好進行涼拌;4、如果炒著吃,秋葵可以...
1、雪梨無花果燉鵪鶉,材料:雪梨1~2個、無花果6個、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生薑3片。雪梨去皮、芯,切塊;無花果洗淨;鵪鶉宰洗淨;豬瘦肉洗淨,切塊。一起與生薑下燉盅,加冷開水1500毫升(6碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方...
1、吃月餅中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。月餅作為一種形如圓月,內含佳餡的食品,在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月,中有酥和飴”...
1、忌吃油膩、煎炸的食物油炸類的食物被人體吸收後,很不容易消化掉,長時間的積累在胃部,會導致體內熱氣積滯,很不利於潤燥。因此,對於慢性呼吸系統疾病也會常常復發或者加重,也都是因為過多的油膩。2、忌吃水生植物水生植物...
1、秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用。由於秋葵大寒,所以在主食上選擇一些熱性食物較好,秋葵與熱性主食一起食用,可適當調節秋葵的寒性,以免引起脾胃虛寒。寒性主食:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。2、不能和寒涼...
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