關於炸蝦球的時尚百科
1、主料:中型蝦12只、中型芒果1顆、地瓜粉(酥炸粉)1飯碗、檸檬皮碎1/2茶匙。2、醃蝦料:鹽(抓醃蝦子)1/2茶匙、雞蛋1顆、料酒1湯匙。3、沙拉拌醬:芒果心取下碎粒1湯匙、沙拉醬3湯匙、煉乳1/2湯匙、海鹽1/5茶匙。4、首先把...
1、將蝦肉洗淨後攪拌成泥、饅頭去皮切成丁狀、蔥姜切末。2、將蝦肉放入鹽、料酒、胡椒粉、雞粉、蔥薑末、雞蛋清、澱粉調味。將饅頭丁放入盤中,將拌好的蝦肉泥擠成蝦肉丸子放在饅頭丁上,不斷滾動,使蝦肉上粘滿饅頭丁。3...
1、青檸炸蝦球的做法:鮮蝦剝皮洗淨並瀝乾水分備用,蝦仁加入適量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻醃製片刻。澱粉加少量水拌勻,再加一個雞蛋打散,油鍋放油燒熱,將醃製好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉,放入油鍋炸制到金黃色,瀝乾油撈起...
1、食材:新鮮大蝦半斤,麵粉適量,雞蛋1個,鹽少許,蔥少量,姜少量,黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼,去蝦線,然後將蝦剁碎一些,但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裡,加入少許鹽、黃酒、蔥花、薑末醃製十五分鐘左右。4、在醃製好...
1、主料:蝦10只。2、輔料:黑胡椒適量、海鹽適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、麵包糠適量。3、蝦去蝦殼洗淨備用。4、開背,剔除蝦線,並在中部剪一個小口。5、將蝦尾從洞中穿過去。6、撒上鹽,黑胡椒粉醃漬十分鐘。7、準備好,蛋...
1、原料:青蝦500克,豬背脂50克,蔥3釐米,切成薄片的姜3片,蛋白1個份,生粉2大匙,炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法:(1)青蝦去殼、去泥腸,用鹽水洗,濾幹水分,剁細。(2)豬背脂剁細。(3)蔥、姜浸泡在半杯的水裡。(4)碗內放入蝦泥、豬背脂...
1、大蝦洗淨,只取蝦肉,挑出沙線,剁碎成蝦泥。2、取一份豬肉餡與蝦肉比例為1:1。3、把無油炸的方便麵敲碎。4、在肉餡中混入方便麵的調料包、香油拌勻。5、將肉餡捏成肉丸,在方便麵碎裡滾一滾、用小火炸到金黃撈出。...
1、蝦10只,黑胡椒適量,海鹽適量,玉米澱粉適量,雞蛋適量,麵包糠適量。2、蝦去蝦殼(留尾部最後一小節)洗淨備用。3、開背,剔除蝦線,並在中部剪一個小口。4、將蝦尾從洞中穿過去。5、撒上鹽,黑胡椒粉醃漬十分鐘。6、準備好,蛋液,玉米...
1、蝦仁四兩(最好用新鮮蝦仁)、切片面包兩片,麵包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗裡攪成蛋液。4、在蝦茸里加入三分...
1、準備材料:蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、麵包糠。2、姜洗乾淨切絲,一個雞蛋打散攪拌均勻備用3、蝦清洗乾淨,去掉蝦頭、蝦殼和蝦線,然後放入薑絲、料酒、鹽抓勻。4、土豆洗乾淨去皮切厚片,大火蒸20分鐘...
油炸蝦球的做法如下:材料:-蝦仁:500克-雞蛋:1個-麵粉:適量-鹽:適量-胡椒粉:適量-生抽:適量-澱粉:適量-油:適量(用來炸蝦球)步驟:1.首先,將蝦仁用鹽和胡椒粉醃製一段時間,讓其入味。2.接下來,將蝦仁放入一個碗中,加入適量的生抽,攪拌均勻...
1、剛買的冷凍蝦仁放在盆裡泡水,20分鐘左右一般就能化開。2、蝦仁控水,對著水龍頭把蝦仁漂洗乾淨,去除蝦線並瀝水。3、雞蛋打散加鹽,醃一下蝦仁,加麵糊,將沾了薄糊的蝦仁取出,沾滿面包糠。4、油高溫下炸蝦仁,調中火慢炸,炸至金...
1、材料:蝦仁四兩(最好用新鮮蝦仁)、切片面包兩片,麵包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。2、蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。3、切片面包去邊後切成細小的丁。4、雞蛋打碗裡攪成蛋液。5、在蝦茸...
1、把準備好的蝦仁去掉蝦線,用清水洗淨,然後再把水分瀝掉。加入少量的蠔油和醬油以及少量食用鹽與花椒粉調勻,醃製一會,醃製時間在十五分鐘左右。2、把雞蛋磕開取出蛋清,加入澱粉和少量的麵粉調成糊狀,再把醃好的蝦仁放入到...
1、用料:蝦8條、土豆2個、雞蛋1個、生粉適量、黃麵包糠適量、植物油儘量多、鹽適量、生抽適量。2、做法:(1)土豆切小塊,放蒸鍋裡蒸熟。(2)蝦去蝦殼,將適量鹽和薑絲醃製一會兒。(3)土豆蒸熟後,加適量鹽和生粉攪拌成土豆泥。(4)準備...
以下是簡單炸蝦球的做法:材料:-蝦仁:250克-麵粉:100克-生粉(或玉米澱粉):50克-雞蛋:1個-鹽:適量-雞精:適量-油:適量做法:1.將蝦仁剁成蝦泥,加入適量鹽和雞精拌勻,醃製片刻。2.將麵粉和生粉放入一個容器中,加入適量鹽和雞精混合均勻。...
炸蝦球是一道非常美味的菜品,口感酥脆,鮮香可口。下面是一份炸蝦球的做法大全,讓我們一起來學習製作吧!材料:1.鮮蝦:500克2.麵粉:適量3.雞蛋:2個4.生薑:適量5.大蔥:適量6.料酒:適量7.鹽:適量8.白胡椒粉:適量9.植物油:適量步驟:1.首先...
1、食材:蝦仁四兩(最好用新鮮蝦仁)、切片面包兩片,麵包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。2、蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。3、切片面包去邊後切成細小的丁。4、雞蛋打碗裡攪成蛋液。5、在蝦茸裡...
1、食材:澱粉52克、蝦80克、麵包糠50克、馬蘇裡拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟,加入半勺鹽,一勺玉米澱粉碾爛,越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁,芝士,不要太多,炸時間長了會爆,適...
1、土豆蝦球用空氣炸鍋需要10分鐘左右。2、土豆去皮洗淨,放入原汁機研磨,再把磨好的土豆泥放入蒸鍋蒸熟。3、將蝦剝掉蝦殼去掉蝦泥,保留蝦尾備用。把蝦肉放在案板上剁成蝦蓉。4、再把蝦蓉、土豆泥加入少許鹽、生抽、酒攪...
1、主料:海蝦600克2、輔料:肥膘肉75克,荸薺50克,生菜(團葉)100克3、調料:鹽4克,味精2克,料酒6克,雞蛋清50克,麵包20克,植物油125克,椒鹽20克4、將蝦肉、肥膘肉剁成泥狀,放一容器裡,加鹽、味精、料酒、雞蛋清及拍5、碎馬蹄,用...
1、材料:蝦250克、金針菇100克、料酒一勺、檸檬1個、五香粉1克、椒鹽粉1克、孜然粉1克、羅勒碎1克、歐芹碎1克、鹽2克、蘆筍2根。2、蝦洗淨抽去蝦腸,控幹水分。3、加料酒和鹽醃製片刻。4、金針菇剪去根部,洗淨控幹,蘆筍洗...
1、食材:糯米粉100g、白糖40g、溫水60g、植物油500g(炸)、白芝麻3勺。2、白糖用溫水衝成糖水。3、糖水慢慢加入糯米粉裡,和成麵糰,醒15分鐘。4、從糯米麵團上往下揪小麵糰搓成直徑1.5到2釐米的小圓球,放芝麻盤裡,滾上芝麻,用...
1、香菇洗淨晾乾水份切成厚片,灑上鹽和胡椒粉(也可不灑,或換成黑椒、五香粉等喜歡的口味)抓勻醃一會兒,把醃出的水倒掉。2、兩隻蛋清攪拌至細膩的泡沫。3、中粉和玉米澱粉1:1加入蛋清中。4、繼續用打蛋器攪拌至濃稠的糊...
1、把去頭後的龍蝦球洗乾淨,清洗至少三次,最少半小時。2、把尾巴正中間的那一個往後拉,會把腸子拉出來,再用刷子刷乾淨,目的是為了沒有泥。3、熱鍋放油,放花椒、幹辣椒嗆味撈出;下生薑和大蒜。4、放龍蝦,爆炒。5、放黃酒和料...
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