關於蘆餅的時尚百科
1、用料:麵粉;西葫蘆1根;雞蛋2-4個;清水;鹽。2、先把雞蛋攪勻,加一點鹽,西葫蘆切成細絲,越細越好。3、取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻,不要太稀,基本上像糊糊狀。4、鍋裡放上少量油,佔滿整個鍋底,放入適量...
1、食材:西葫蘆200g、麵粉150g、雞蛋1顆、鹽3g、十三香3g、油5ml。2、將麵粉、雞蛋、食鹽、十三香先後倒入盆中,加水順時針攪拌均勻,直至沒有明顯的生面疙瘩為止。3、將西葫蘆洗淨擦絲後,稍微剁碎,裝盤備用。4、將西葫蘆倒...
1、西葫蘆一塊(約100克),切絲或者擦成絲。2、容器中放西葫蘆絲,一個雞蛋,香菇粉1-2克,鹽,麵粉50克。3、一點點的加水,攪拌均勻無麵粉顆粒,麵糊呈緩慢流動狀態。4、不粘鍋或者電餅鐺刷一丁點油。5、把麵糊放進去用鏟子攤開,麵糊...
1、原料:蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、澱粉適量。2、做法:(1)將麵粉加入一個雞蛋,倒入適量水,用筷子和成爛泥狀;(2)將和好的面醒一會,為了筋道,也防止有沒和運...
1、用料:麵粉500克、鹽3克、溫水360克、酵母5克、西葫蘆350、克蝦皮50克、熟五花肉150克、雞蛋2個、油3勺、香油2勺、蠔油2勺、蔥15克、鹽3勺。2、廚師機桶內放入麵粉、鹽、酵母拌勻,再逐漸加入溫水攪拌一下。3、再用廚...
1、將西葫蘆洗乾淨,切成片,均勻的撒鹽調味。2、雞蛋打散。3、將西葫蘆蘸上面粉,再蘸蛋液。4、平底鍋內油六成熱,調成小火,將做好的西葫蘆片放入鍋中。5、煎熟一面後,翻面再煎。煎至西葫蘆餅兩面金黃。6、將蔥末、蒜蓉、醬油...
1、先做好蒜泥醋汁,蒜搗成泥,加其餘材料拌勻即成沾汁。2、蔥洗淨切成蔥花。西葫蘆刨成細絲,放盆中,加一半鹽拌勻稍醃;3、加麵粉,雞蛋,剩餘鹽,慢慢加水,拌成稍稠的糊。4、煎鍋上火,中火,放少許油燒熱,舀入一勺糊,用勺背攤勻成圓形;5...
1、西葫蘆1根、中筋麵粉150克、鹽1小匙、花椒粉1/4小匙、雞精1/4小匙、蔥花適量、油適量2、將西葫蘆洗淨後切去兩邊的根部,用擦絲機擦成絲,加入鹽、花椒粉、雞精和蔥花拌勻,花椒粉、雞精和蔥花盡量少放,甚至不放,以免影響...
1、食材:葫蘆一個、雞蛋一個、麵粉適量、鹽少許、雞精少許、蔥花少許、油適量2、葫蘆去皮切絲。3、加少許鹽拌勻。4、加入蔥花雞精麵粉雞蛋。5、攪拌均勻成糊狀。6、鍋熱放油加入葫蘆糊小火慢煎。7、煎至兩面金黃。8、...
1、材料:西葫蘆(400克)、雞蛋(1個)、麵粉(230克)。調料:鹽(適量)、生抽(4克)、包子粉調料(2克)、姜粉(1克)、食用油(適量)、香油(少許)、蔥(1小段)、發酵粉(1克)、泡打粉(無鋁)(1克)。2、餡餅皮原料:麵粉、發酵粉(已與水混...
1、材料:西葫蘆300克、雞蛋50克、澱粉40克、鹽10克。2、方法:首先,將西葫蘆切成細絲後,放鹽醃製備用。然後,再次清洗一次,打雞蛋撒澱粉攪拌均勻。最後,起鍋燒油,將西葫蘆擺成餅狀,小火煎至兩面金黃即可。...
1、雞蛋300克,蘆筍100克,鹽3克,豬油(煉製)30克。2、把雞蛋打入碗中,加精鹽攪打均勻;3、開啟罐頭,把蘆筍瀝去湯汁。4、炒鍋置旺火上,加熟豬油;5、熱至五成熱時,倒入一半蛋液,慢轉炒鍋,把蛋液攤成圓餅;6、待蛋液沒完全凝固時,把蘆筍排...
葫蘆餅是一種口感獨特、味道美味的小吃,下面是製作葫蘆餅的步驟:材料:-麵粉-溫水-鹽-蛋-油步驟:1.準備一個大碗,加入適量的麵粉和鹽,並攪拌均勻。2.慢慢加入溫水,同時攪拌麵粉,直到形成一個光滑的麵糰。3.將麵糰揉成一個球狀,...
1、西葫蘆1個、胡蘿蔔1/3根、雞蛋2個、小蔥2根、牛奶40毫升、玉米澱粉80克、食鹽1克、花生油少許。2、雞蛋打散,用打蛋器或筷子攪拌均勻。3、西葫蘆、胡蘿蔔分別洗淨,擦成絲後加入雞蛋液中。4、小蔥洗淨,切成蔥花,加入料...
1、材料:蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、澱粉適量。2、將麵粉加入一個雞蛋,倒入適量水,用筷子和成爛泥狀;3、將和好的面醒一會,為了筋道,也防止有沒和運銷面...
1、食材:西葫蘆1根、胡蘿蔔1/2根、雞蛋一個、麵粉400g、鹽6g、油適量。2、胡蘿蔔和西葫蘆去皮、洗淨、切絲備用。3、碗中加入胡蘿蔔絲、西葫蘆絲、麵粉、雞蛋、鹽攪拌成麵糊。4、熱鍋倒油,放入麵糊,小火煎至兩面金黃。5...
1、主料:雞蛋3顆,蘆筍10根,鹽適量。2、雞蛋三顆,打散。3、將蘆筍切成小碎丁4、將蘆筍丁放到打散的雞蛋液中拌均。5、將蘆筍丁放到打散的雞蛋液中拌均,放適量鹽。6、平底鍋中放少許油,將雞蛋液均勻倒入鍋中,小火煎。7、一面煎...
1、食材:角瓜1個、雞蛋1個、麵粉5勺、油4勺2、把材料準備好。3、在碗裡打雞蛋。4、雞蛋攪勻。5、角瓜洗乾淨切成圓圓的片。6、厚度大約1釐米。7、角瓜片先兩面裹上面粉。8、在把裹好麵粉的角瓜片放到蛋液中。9、熱鍋放...
西葫蘆餅是一道美味的素食菜餚,下面是一種簡單的做法:所需食材:-西葫蘆-麵粉-雞蛋-洋蔥-大蒜-香菜-鹽和胡椒粉-植物油步驟:1.將西葫蘆切成細絲。你可以使用刨絲器或者刀切。2.將切好的西葫蘆放入碗中,加入少量鹽,攪拌均勻。...
1、西葫蘆切成絲,胡蘿蔔切成絲,加上食鹽醃製5分鐘,在小碗中打上雞蛋2個攪散備用。2、面盆中加上面粉500克、食鹽3克攪拌,把麵粉從中間分開,一半用溫水和麵,另一半用熱水燙麵,攪拌到裡面沒有乾麵粉。加上一點油,用手揉成一個面...
1、食材:西葫蘆中等大小1個、雞蛋2個、麵粉150克、鹽4克、蒜瓣3瓣、薑末一小勺、現磨黑胡椒碎適量、麻油1大勺。2、首先把西葫蘆洗乾淨,不需要去皮,直接用刀切成絲,放在一個乾淨的稍微大一點的容器裡面。3、接著放一小勺...
1、主料:西葫蘆1只、胡蘿蔔1根、麵粉半碗、雞蛋2只。2、輔料:鹽1匙、鮮辣粉適量。3、西葫蘆,胡蘿蔔去皮。4、再用刨子擦成絲。5、加入麵粉,雞蛋,鹽,鮮辣粉。6、一個方向攪拌均勻。7、電餅鐺加熱,加少許的油,將西葫蘆麵糊用勺...
1、材料:葫蘆一個,雞蛋2個,麵粉適量,大蔥一節,食鹽適量,雞精適量,色拉油適量。2、西葫蘆擦絲,大蔥切碎,雞蛋去殼。將所有材料放進一個大盆裡。3、用筷子使勁攪,攪啊攪啊,就成這樣了。4、平底鍋倒油,溫熱時下面糊,並將麵糊鋪勻。(注:...
1、食材展示:西葫蘆200克、雞蛋50克、麵粉100克、蔥10克、油10毫升。2、準備材料:西葫蘆擦成細絲。3、調製麵糊:將西葫蘆中加入10克鹽,攪拌均勻醃製2分鐘,再磕入50克雞蛋,攪拌均勻,加入100克麵粉和10克小蔥花,攪拌均勻成糊狀...
1、食材:西葫蘆1個、雞蛋3個、蝦皮少許、鹽2小調料勺。2、西葫蘆洗淨,切去兩頭。3、用刨絲刀將西葫蘆刮成細細的絲,放入盆中,加鹽,靜置10分鐘。西葫蘆瓤丟掉不用。4、這時候西葫蘆已經出水了,打入3個雞蛋,加入蝦皮,攪拌均勻後...
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