關於溫拌的時尚百科
1、食材:海螺、青椒、紅椒、蔥、姜、香菜、鹽、糖、生抽、米醋、味精、油。2、海螺洗淨,入涼水鍋內,大火煮開。3、開鍋後轉中小火煮12分鐘。4、用筷子取出螺肉,涼後切片。5、青紅椒、蔥姜切絲,香菜切段,拌入螺肉。6、調入適...
1、材料:西蘭花,胡蘿蔔,2湯匙橄欖油,2湯匙蘋果醋,1克茶匙鹽,少許現磨黑胡椒。2、做法:胡蘿蔔片後,西蘭花切成小塊,放入盤中;上汽蒸籠,鍋放入鍋內,蒸五-8分鐘;蒸出來後,倒入調味料,混合。...
1、煮熟的雞蛋可以做菜。2、原料:茄子、土豆各100克,熟雞蛋2個,西紅柿醬50克、香油、精鹽、味精各少許。3、將茄子去皮洗淨,土豆洗淨,上屜蒸料,剝去土豆皮,分別搗成泥狀,加入精鹽、味精拌勻。4、將熟雞蛋剝去皮,蛋清丶蛋黃分開...
1、香菜洗乾淨,小扇貝洗乾淨;2、小扇貝放開水鍋中焯水;3、撈出過涼水控幹備用;4、小扇貝一切兩開;5、放入蒜末;6、放入香菜段;7、放入香辣沙拉汁,攪拌均勻;8、加入鹽;9、放香油;10、用黃瓜做個椰子樹葉,香菇做樹幹,胡蘿蔔做椰子;11...
1、主料:包菜,輔料是米醋、鹽、自制辣椒油、雞精。2、包菜洗淨,手撕或者切絲了,大家隨意。3、鍋裡新增足夠多的水,入沸水焯一下。撈出控下水分。4、直接加鹽,米醋,辣椒油,雞精拌一下就可以了。...
1、香蔥、姜、蒜、香菜和紅尖椒分別切碎。2、將2湯匙辣椒油,1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調成醬汁。3、鍋里加清水燒開,放入豆芽焯燙,豆芽撈出後過涼水然後控淨水分待用,娃娃菜切成絲。4、娃娃菜放入大點的容器中,再放入...
1、食材:白菜半顆葉、辣椒適量、食鹽適量、香油適量、白砂糖適量。2、取一顆大白菜去掉外面的老葉子,然後進行清洗乾淨後,把白菜上半部分進行切成細絲狀的。3、然後把切好的白菜絲放入碗內,準備著醃製的過程。4、這時候撒...
1、【花生拌菠菜】需要材料:菠菜一把、花生米適量、熟白芝麻少許、鹽、生抽、蠔油、蒜末、蔥末、植物油。2、將菠菜擇乾淨,剛買回來的菠菜裡面會有爛掉的葉子,會影響口感,吃了對身體也不好,擇乾淨後,放入清水中浸泡一會,然後...
1、食材:幹木耳一把、黃瓜1根、大蒜瓣3個、辣椒粉1勺、生抽1勺、鹽巴少許、香油幾滴。2、將幹木耳放入冷水中泡發30分鐘至1個小時,洗淨,切成條或小塊,然後冷水下鍋,煮10分鐘至熟,撈出放涼備用。黃瓜削皮,切段,拍碎備用。3、大...
1、黃瓜洗乾淨,對半剖開,用刀輕輕地拍一下。黃瓜切菱形,然後加鹽醃製10分鐘。蒜頭切沫,待用。把蒜沫放入黃瓜中,倒入麻油,加點雞精拌勻一下。拌好後就可以吃了。2、準備好食材,黃瓜去根、洗淨、拍扁後切成段,裝盤備用。黃瓜盤...
1、新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克、蔥姜、八角、桂皮、香、葉老湯、大蒜、生抽、醋、雞精糖。2、豬肚,去除表面的油塊,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗,直至沒有異味。3、洗淨的豬肚放高壓鍋裡,加水沒過豬肚,加少許桂...
拌木耳的做法有很多種,以下是一種簡單的做法:材料:-木耳:適量-青椒:適量-胡蘿蔔:適量-醋:適量-醬油:適量-食鹽:適量-生薑:適量-蒜:適量-食用油:適量-蔥花:適量步驟:1.將木耳用水洗淨,泡發至軟化,去掉壞的部分,切成適當大小。2.青椒去...
1、涼拌藕片常溫放不能超過一天。2、涼拌藕,是一道不錯的冷盤,男女老幼都喜歡吃。涼拌藕屬於冷盤。做好的冷盤就應該快速吃完。如果吃不完,放冰箱裡最多不能超過一天,否則的話。涼拌藕就有可能變質,或者受細菌感染。身體如...
1、蛋黃打入碗裡,加糖粉。用打蛋器打發。打發到蛋黃的體積膨脹,顏色變淺,呈濃稠狀。此時,加入少許的色拉油,並用打蛋器攪打,使油和蛋黃完全融合。2、繼續少量的加入油。每次加入的油一定不能太多,邊加入邊用打蛋器攪拌。隨著...
1、準備材料,需要準備的材料有黃瓜,乾紅辣椒,花椒,大蒜末,小米椒、小蔥、香菜。2、處理黃瓜,在菜市場購買了新鮮的黃瓜以後,把黃瓜用清水清洗乾淨,黃瓜皮可以不用去掉,有顧慮黃瓜不乾淨,可以放入清水清洗,然後加入一些食用鹽浸泡...
1、主料:雞脯肉、黃瓜、麵條。2、輔料:蒜瓣、辣椒油、蔥。3、雞脯肉洗乾淨,用開水煮軟,晾涼撕成絲;4、黃瓜洗乾淨擦絲,蒜瓣剁成蒜蓉待用;5、麵條入沸水中焯熟即可,不要煮得太軟;6、焯好的麵條撈出過一遍涼水,然後用少量香油拌勻...
1、白菜心適量,粉絲適量,香菜適量,胡蘿蔔適量,蒜適量,鹽適量,香醋適量,生抽適量,耗油適量,糖適量。2、一個白菜心,1小札粉絲,一段胡蘿蔔,香菜適量。先把粉絲放鍋裡,新增涼水沒過粉絲,燒開,煮至粉絲綿軟。3、鍋煮粉絲的時候,把白菜心切...
1、食材。豆角400克,大蒜3瓣,辣椒油1勺,白醋1勺,鹽1勺,雞粉0.5勺,白糖1勺,花椒油0.5勺,薑末少許,食用油幾滴。2、豆角掐頭去尾,切成小段。3、姜切末。4、大蒜切末。5、碗里加入蒜末,薑末,白糖和鹽。6、加入少許純淨水調勻。7、鍋...
1、原料:茴子白、蔥末、幹辣椒、花椒、食用油、黃瓜、鹽、味精、醋、白糖。2、茴子白切細絲。3、茴子白絲,黃瓜絲放入盆中,加少許鹽,味精拌勻醃製一會兒。4、倒掉菜裡殺出的的水分。5、菜裡放入少許醋,白糖,蔥絲,幹辣椒。6、...
1、主料:菠菜、腐竹、乾紅辣椒、薑絲、香油、花椒、鹽、雞精。2、腐竹提前用冷水泡發;然後洗淨切段;3、菠菜洗淨切段;4、乾紅辣椒切段;姜切絲;5、腐竹焯水後撈出備用;6、菠菜焯水撈出備用;7、菠菜和腐竹加鹽、雞精、薑絲拌勻;8...
1、把準備好的萵苣去掉外皮以後洗淨,然後切成絲狀備用,這裡記得不要把萵苣的葉子扔掉,它可以食用,而且營養價值還特別高。2、把萵苣絲放在開水裡面焯燙一下,焯的時間不要太好焯好以後直接取出放在冷水裡面。3、把鍋中放油...
拌腐竹是一道簡單又美味的冷盤,以下是一個拌腐竹的好吃做法:材料:-幹腐竹100克-青蔥適量-水發木耳適量-醋適量-生抽適量-香油適量-鹽適量步驟:1.將幹腐竹浸泡在溫水中,讓其變軟,然後用手撕成絲狀。2.水發的木耳切成細絲狀。...
1、拌組詞:涼拌、拌蒜、拌和、攪拌、雜拌、拌勻、搕拌、拌合、拌磕、跌腳拌手。2、拌是一個漢語漢字,拼音bàn,pān或pàn。從手、半聲。將牛剖分是半之正規化。手、半兩正規化疊加。用手將各半之物在一起攪和調勻是拌之正規化...
1、瀝乾水分水會稀釋醬汁,影響味道,故做涼拌菜之前需要把食材先洗乾淨、瀝乾水分,如果時間來不及可以用廚房用紙吸乾水分,這樣拌出來的冷盤更入味,好吃。這一步驟是常常被忽略的,但對冷盤的口味有很重要的影響。2、調好醬汁...
拌黃瓜的關鍵是選用新鮮的黃瓜並將其切得均勻,同時搭配適當的調料和配料。下面是一份簡單的拌黃瓜的做法:材料:-黃瓜:1根-大蔥:1根-蒜瓣:2瓣-辣椒粉:適量-醬油:1勺-醋:1勺-鹽:適量-糖:適量-香油:適量步驟:1.將黃瓜洗淨切成均勻的碎...
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