涼拌豆角怎樣拌好吃 涼拌豆角怎樣拌才會好吃

1、食材。豆角400克，大蒜3瓣，辣椒油1勺，白醋1勺，鹽1勺，雞粉0.5勺，白糖1勺，花椒油0.5勺，薑末少許，食用油幾滴。

2、豆角掐頭去尾，切成小段。

3、姜切末。

4、大蒜切末。

5、碗里加入蒜末，薑末，白糖和鹽。

6、加入少許純淨水調勻。

7、鍋裡燒水，水滾開後加入鹽，滴幾滴食用油。

8、放入豆角。

9、焯熟，喜歡軟點的多焯一下，喜歡脆點的斷生即可。

10、撈出過一下涼水。

11、豆角瀝乾水裝入盆裡，加入前面調好的姜蒜水。

12、加入白醋。

13、加入紅油辣椒和花椒油。

14、拌勻即可。