關於鹹香略的時尚百科
1、小腸翻洗，反覆加鹽，鹼，麵粉抓洗，漂淨焯水，衝淨，入高壓鍋，加水，料酒，蔥，姜，壓制12分鐘至熟沖涼，改段苦筍切，滾料塊，焯透水。2、鍋熱薑片爆香，沸蠔油，加湯少許，調鹹香味，入小腸，苦筍燒沸，勾芡，淋麻油，裝煲仔，撒紅椒片，芹菜段。3、小火燒沸，上...
1、把鹹豬蹄用溫水清洗乾淨，再切成小方塊。2、海帶提前泡發，洗去泥沙，清洗乾淨，切成小長條。3、把切好的鹹豬蹄、海帶、薑片和蔥結放入高壓鍋中，再放入適量的清水。4、加蓋密封，插上電源，按下豆蹄筋鍵。5、待浮子自然下落後，...
1、準備麵粉300g、鹹菜100g、清水適量、雞蛋2個、酵母3g、蔥花適量。2、溫水融化酵母，緩緩倒入麵粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的麵糰（務必要軟和）溫暖處發酵一小時。3、雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可），拌入鹹菜和蔥花，發好的面分...
1、劉家橋，位於中華桂花之鄉咸寧桂花鎮境內，距華中重鎮武漢80公里，距國家級風景名勝區九宮山100公里，距溫泉16公里。劉家橋深藏在群山環抱之中，保持完好的四處明清古民居群落，大小房間共2000多間，古樸典雅，疏密有致，融青山、秀...
1、用料：香椿100克、胡蘿蔔1根、鹽適量、五香粉適量、醋適量、椒鹽適量、味達美適量、芝麻香油適量、味精適量。2、冷凍保鮮的香椿芽拿出來。3、胡蘿蔔一根刮皮洗乾淨。4、香椿芽用開水燙一下回歸碧綠顏色。5、根部切...
1、食材：豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若干50g、火腿腸幾根。2、糯米和紅豆要提前浸泡一晚。3、豬五花切小丁，香菇切成更小的丁。4、起油鍋，將豬肉丁倒入，炒成外表金黃狀態。然後將香菇倒入，炒出香味。...
1、豬肉切成10克左右，將生抽，老抽，鹽，油，五香粉，雞精，用手攪拌均勻，放入保鮮盒冷藏8小時左右。2、粽葉用熱水浸泡8小時左右。3、糯米，綠豆，花生，用冷水浸泡8小時左右，加鹽焗雞粉，雞精，油混合調味。4、用兩張粽葉交疊，捲成漏斗現狀，將...
1、主料：黃油30克、低筋麵粉150克、雞蛋1個、細砂糖20克、食鹽1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克。2、低筋粉、泡打粉、鹽混合過篩到一個深盤裡，然後加入細砂糖，以及軟化的黃油，用手揉搓成粗玉米粉狀。3、然...
1、主料蘆筍適量，調料色拉油適量，食鹽適量，味精適量，水澱粉適量。2、蘆筍去掉根部的硬皮。3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。4、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均...
1、低粉200克，糖粉25克，黃油130克，蛋液50克，鹽3克，白砂糖35克，香蔥適量。2、黃油坐溫水軟化，進冰箱稍稍冰一下取出。3、用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡，體積膨大，呈羽毛狀。4、分次的加入白砂糖、糖粉、鹽，加一次拌一次...
1、準備材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高湯、2個鹹蛋、2朵香菇、香蔥2顆、適量油、適量鹽、適量雞精。2、將米淘洗乾淨備用；3、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；4、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，5、轉用中火...
1、主料：香椿500克。2、輔料：鹽30克。3、香椿選擇嫩一些的，摘去老葉洗淨；將洗乾淨的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上。4、將晒到半乾的香椿取下來放入盆中；加入鹽。5、用手慢慢的揉搓直到香椿變軟；揉制好的香椿就可以放到密封的...
1、食材：香菜2斤、辣椒2斤、味精1兩、香其醬4袋、鹽4兩、大蒜4兩、醋2兩、白糖4兩。2、新鮮的蔬菜，醬一定要用香其醬，還有一定要是味精不是雞精。3、把香菜和辣椒洗乾淨，辣椒可以選擇辣的和不辣的兩。4、將辣椒切絲，香菜切...
1、準備:低筋麵粉，植物油110克、煉乳50克、黑芝麻適量、泡打粉3克、小蘇打2克、鹽4克、雞蛋1個。2、植物油+雞蛋+煉乳攪拌均勻，充分乳化。3、篩入白鯊蛋糕粉、泡打粉和小蘇打還有鹽攪拌均勻。4、此時烤箱可以提前預熱到...
1、高筋麵粉300g，豆漿180ml，雞蛋1個，食鹽適量，蔥適量，調和油適量，肉鬆適量。2、所有材料混合。3、揉到七成時加入橄欖油繼續揉出筋膜。4、發酵到二倍大後取出.加入適量的鹽揉勻。5、隨後把麵糰擀開撒上蔥花。6、起後再次擀...
1、原料：豬大骨500g，雞骨1500g，精鹽800g，味精50g，雞精25g，冰糖150g，色拉油200g，沙姜200g，黃姜粉50g，乙基麥芽酚5g2、製法：豬大骨和雞骨洗淨一起放入鋼桶中，摻入清水7500g，用中小火熬成濃湯，再用精鹽、味精、雞精、沙姜和乙基麥芽酚...
咸陽是陝西省的一個歷史文化名城，有許多著名的景點和美食。以下是一份咸陽一日遊攻略供參考：早上：1.遊覽秦始皇兵馬俑博物館：這是咸陽最著名的景點之一，也是世界上最大的古代軍事博物館之一。你可以參觀兵馬俑的展覽，瞭解秦...
1、自己醃的鹹肉和香腸，也可以外面買。2、將鹹肉、香腸洗淨後，切片放入碟中備用，切點薑絲鋪上。3、鍋中冷水燒開，放入鹹肉和香腸碟子。4、加蓋，大火蒸制。5、滾開後，轉中小火，再蒸10分鐘左右即可。6、端盤上桌，鹹肉蒸香腸香味...
1、先把香瓜洗淨去皮切粒，然後用鹽拌勻醃製半小時。2、倒入一半白醋、一半涼開水和香瓜混合拌勻即可。3、把香瓜裝入乾淨無水無油的容器裡面。4、倒入適量的醋、鹽，然後擰緊蓋子，冰箱裡放一夜即可食用。...
1、食材清單：黃油70g、雞蛋1個、鹽0.8g、低筋麵粉160g、黑芝麻20g。2、黃油軟化加入1g鹽攪拌均勻，再加入雞蛋液攪拌均勻，加入黑芝麻攪拌均勻。3、篩入低筋麵粉拌勻，揉成麵糰，放入保鮮袋內建冰箱冷藏半小時。4、把麵糰均勻...
1、香椿芽2000克，精鹽適量。香椿芽裝壇，壓實，加蓋。3-5天后即可食用。2、如果要長期儲存，可分層裝壇，每層再適當加些精鹽，壓實，裝滿為止.注意壇口要密封，食時即可隨時取用。為防變質，手一定洗乾淨，不沾任何油腥。...
1、香椿芽洗淨；2、晾乾水分，務必晾乾，不能帶生水；3、晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中，一層香椿芽撒一勺鹽；4、一層一層壓起來；5、最上面倒扣一個平盤，上面壓重物（蒜臼子），醃漬3天；6、3天后就可以吃，或者分袋冷凍；7、嘗一下味道，太鹹就用...
1、鹹檸橙香飲的用料：橙2個、鹹檸檬1片、冰水50ml、橙皮1個、薄荷1片；2、一個橙皮刮薄屑；3、冰水50ml、鹹檸檬1片、橙皮屑用料理機攪打成汁；4、過濾掉渣冷藏；5、2個新奇士橙榨汁；6、橙汁混入3，攪勻；7、入杯，放薄荷葉一片裝飾。...
1、靚鴨1只、冬瓜1斤、陳皮、大姜、沙姜、芹菜梗、蔥、蒜等調料適量。2、先將鴨宰淨，加入調料醬料等；醃製約1小時，撈起晾乾水放入油鍋炸至金黃色，然後放入祕製滷水煲30分鐘撈起，切塊上碟即可。3、鹹香鴨是一道色香味俱全的...
材料：豆渣400克、麵粉80克、植物油適量、食鹽1勺。1、製作豆漿，濾出來的豆渣，備用。2、豆渣同適量麵粉混合。3、調入適量鹽，倒入適量清水，同時攪拌豆渣糊。4、攪拌好的豆渣麵糊，同糊牆的水泥狀態相似。5、電餅鐺刷上適量植...
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