關於蝦肉的時尚百科
1、把大蝦的頭和殼去掉。開啟蝦的背部。用小刀把蝦的背部從上到下切開。開啟後,用清水沖洗蝦。漏勺把水排幹。2、水排幹後可以調味。如果是新鮮的活蝦,可以只用鹽調味。凍蝦失去了大部分新鮮度。加鹽調味,再加少許料酒,以...
1、材料:蝦適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量、冰水適量。2、蝦用清水清洗乾淨、蔥洗淨切段、姜洗淨切片、花椒洗淨備用。3、起鍋倒入適量的清水,然後放食鹽、蔥段、薑片、花椒燒開。4、水開後加1湯...
1、食材:大蝦適量、蔥,姜,鹽,料酒適量、調餡料,醬油,味素適量、食用油適量2、超市買來的蝦解凍。3、蝦去殼,去頭,去蝦線,切碎放入盆中。4、準備好蔥,姜。蔥切碎備用。姜去皮切碎備用。5、將蔥,姜,調餡料,醬油,鹽,味素倒入切碎的蝦肉...
1、食材:粳米350克、糯米100克、蝦肉100克、紅柿椒20克、青筍50克。2、調味料;白胡椒6克、蝦油30克、薑汁18克、蔥汁12克、鹽5克。3、蝦肉洗淨,切成0.5釐米大的丁,青筍洗淨,切成同樣大的丁,紅柿椒切米粒狀,粳米、糯米分別洗...
1、使用礦泉水瓶子進行保鮮,把空的礦泉水瓶清洗乾淨備用,大蝦清洗後將蝦抓起來,依次一個一個的頭朝下裝進礦泉水瓶裡,蝦裝滿後在加入清水,水裝滿或留一點點都可以,擰緊蓋子,放進冰箱的冷凍室就可以了。2、加白糖冷凍,把大蝦用...
1、自剝蝦仁:必須拿個盒子裝,裡面放些清水沒過蝦仁速凍起來,吃的時候再化冰,這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感。可以煮熟後用保鮮袋子裝起來,放到冰箱冷藏室就可以,可以儲存三天。2、剛剝的蝦仁:剝好拿鹽捏過,在淡鹽水裡泡三四分鐘,...
1、將搌幹水分的鮮蝦肉蓋上保鮮膜入冷櫃儲存。2、用氮氣儲存。食品袋中充滿了不活潑的氮氣,就沒活潑的氧氣的地方了,食物就不會被氧氣氧化。用氮氣的另一重要原因是,氮氣在空氣中佔很大比例,所以氮氣的成本低,食品包裝商就...
1、材料:蝦仁10只、大蒜蒜瓣4個、料酒3湯勺、辣椒粉少許。2、蝦仁化凍洗乾淨,控幹水分,備用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎鍋小火加熱,放入少許油,放入蒜蓉爆香。5、炒出香味後,放入蝦仁,轉大火。6、等蝦仁變色後,倒入料酒和辣椒粉...
1、將弄乾水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜入冷櫃儲存。2、用氮氣儲存。食品袋中充滿了不活潑的氮氣,就沒活潑的氧氣的地方了,食物就不會被氧氣氧化。用氮氣的另一重要原因是,氮氣在空氣中佔很大比例,所以氮氣的成本低,食品包裝商就...
1、雜色蝦餅:鮮蝦7至8只,洗淨,用刀切成小段,蘑菇放入沸水中,切粒,胡蘿蔔切丁。接著,將蘑菇、胡蘿蔔放入油鍋內翻炒,倒入蝦泥、雞蛋液,翻面,加入鹽、麵粉,充分攪拌。不要倒在鍋裡,用小湯匙將蝦泥倒進鍋中,然後壓緊,直到兩邊變黃。2、...
1、主料:豬肉餡適量,蝦仁適量,餛飩皮適量。2、輔料:生抽適量,白胡椒粉適量,鹽適量,小香蔥適量,蝦皮適量,芝麻油適量。3、準備肉餡,準備蝦。4、將蝦去頭去殼去蝦線。5、用刀將蝦肉拍鬆,粗切成蝦泥。6、將蝦肉放在豬肉餡上。7、加...
1、原料:蝦仁、雞蛋、米飯。2、準備好活蝦,把蝦去殼去蝦線,洗乾淨備用。3、把雞蛋打散。4、準備好米飯,還有大蔥。5、鍋裡放油燒熱,下入雞蛋炒散,下入蝦仁一起翻炒,炒變色後盛起。6、鍋裡的餘油下大蔥爆香,下入米飯翻炒,放鹽...
1、主料:熟蝦200克,雞蛋2個。輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,胡椒粉少許,大蔥少許。2、將煮熟的蝦剝皮備用。3、雞蛋磕入容器內。4、蝦仁切段、切好蔥花備用。5、蛋液中加入適量的鹽。6、將蔥花放入蛋液中攪拌均勻。7、再放入...
蝦肉是一種富含營養的食物,其營養價值主要包括以下幾個方面:1.蛋白質:蝦肉是一種優質蛋白質的來源,不含飽和脂肪酸和膽固醇,對於機體的生長髮育和修復組織非常重要。2.脂肪:蝦肉含有適量的健康不飽和脂肪酸(如ω-3脂肪酸),有助...
1、垂釣的蝦要經過加工處理,其實也比較簡單,將蝦頭、蝦尾及硬殼去掉,只留蝦肉。放在高度的白酒中浸泡一天左右,同時加上蛋清、棒子麵等,增加味道。2、蝦肉加工好後,垂釣的時候,要把魚鉤整個貫穿於蝦肉中,不要只掛某一部分。防...
1、鮮蝦十五個、餃子皮20個、五花肉適量、植物油一湯匙、鹽適量、蔥花適量、姜兩片白、胡椒粉適量。2、做法:鮮蝦去皮備用,五花肉切塊備用,蔥切蔥花備用,薑片切碎末備用。3、將去好皮的鮮蝦與豬肉和蔥花及薑末一起剁碎,加...
1、首先,將龍蝦用牙刷洗淨,用清水處理乾淨。2、然後將大蒸鍋裡放入適當的水,待水燒開將波士頓大龍蝦放入鍋中蒸制,直到龍蝦發紅(龍蝦在處理之前,用刀在頭部線條那一刀下去),將龍蝦取出。用剪刀將龍蝦的鉗子和腳剪下備用。3、...
菠菜和蝦肉是可以一起食用的。菠菜富含纖維和維生素,能提供豐富的營養。而蝦肉則富含蛋白質和低脂肪,也是一種很好的蛋白質來源。因此,將菠菜和蝦肉搭配在一起,可以提供多種營養物質,且口感也會更加豐富。在烹飪時可以選擇...
1、新鮮蝦肉開水入鍋煮4-5分鐘能熟;如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可。2、煮蝦的時候第一要觀看蝦的變化。第二要看蝦的形狀,變化到一定形狀後,就說明蝦已經熟透並且火候剛剛好!鮮蝦入鍋後隨著水溫的不斷變化,鮮蝦的顏色也...
1、原料:蝦5-8只、輕麩100g、雪花粉100g、玉米麵100g、維生素飲料200ml、粘粉20g、拉絲粉30g。2、首先去除蝦皮和頭,然後去除蝦肉用榨汁機打碎,接著把輕麩雪花粉混合攪拌用東西碾碎處理,玉米麵單獨放入鍋中蒸10分鐘,蒸好之...
1、可以的。2、餌料拌好之後直接把蝦粉均勻的散在餌料上面,再拌均勻就行了。3、如果有時間的話,蝦粉最好自己做,買來的蝦粉有的放入香精等其他東西,釣野生魚的話效果不怎麼好。4、做蝦粉也比較簡單,可以從市場上買小蝦晒乾...
1、一般來說,冰凍蝦肉蒸5分鐘左右就可以了。2、值得注意的一點是,由於蝦屬於肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪,對於其營養價值來說,有損害。所以通常白水煮蝦一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加...
1、用料:大米170g,山藥450g,蝦仁300g,調料:食鹽適量,雞精適量。2、做法:(1)山藥去皮,切片,再劃十字切成四塊狀備用;(2)大米和小米洗淨入鍋,加適量的水煮至沸騰;(3)當米沸騰後加入山藥丁,改小火漫煮;(4)把蝦仁切成小段;(5)待粥煮至變黏稠時,加入...
1、新鮮明蝦剝掉蝦殼,去掉蝦腸子,可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除,用蔥姜料酒醃製。2、用刀背將蝦剁成蝦泥,放入鹽、蛋清、橄欖油,攪拌上勁即可用來包餛飩(蝦肉顆粒粗點好)。3、取一張餛飩皮,放上一點餡,用手包起來輕輕一捏,...
1、蝦肉可以用來釣羅非魚。2、可手杆釣浮,四季均可施釣。路亞釣法擬餌主要採用亮片、冬季翹嘴活性比較低,翹嘴多愛呆底層,所以多以10-15g亮片搜底效果更好(最好亮片的品質要好推薦拓釣羽毛亮片),中魚率比其他季節要差一些,但...
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